가보 이즈 소 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 타자는 휴식을 취해야합니다: 30 분
- 수확량: 12 크레페 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 318 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 크레페 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 318 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 31 % |
| 포화 지방 13g | 66 % |
| 콜레스테롤 203mg | 68 % |
| 나트륨 3653mg | 159 % |
| 총 탄수화물 15g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 168mg | 13 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크로아티아의 palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) 또는 풍미있는 크레페를위한이 쉬운 요리법은 반죽에 클럽 소다를 요구하고 버터와 기름에 튀긴 것입니다.
고기 나 야채를 넣은이 맛있는 크레페를 맛보십시오. 디저트에 달콤한 버전을 만들려면 반죽에 설탕 3 큰술과 바닐라 1 작은 술을 넣으십시오. 모든 동유럽 국가에는 팬케이크 또는 크레페 버전이 있습니다. 세르비아어 팔 라킨 케, 폴란드 naleśniki 와 헝가리어 palacsinta .
리투아니아 인들은이 팬케이크를 naliesnikai 라고 부르고 , 우크라이나 인들은 그것들을 nalysnyky 라고 부르며 루마니아에서는 클라 티타 입니다. 일부 국가에서는 녹인 버터 나 오일을 첨가하는 것을 제외하고는 기본 레시피에는 거의 차이가 없습니다.
성분
- 큰 계란 3 개
- 우유 1 컵
- 1/3 컵 클럽 소다 (평평하지 않음)
- 다용도 밀가루 1 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 패키지 버터 1 개 (튀김 용)
- 1 병 오일 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 그릇에 잘 섞일 때까지 계란과 우유를 함께 치십시오. 클럽 소다에 섞는다.
밀가루 덩어리가 남을 때까지 털과 함께 저어 주면서 밀가루와 소금을 넣습니다. 플라스틱 랩으로 덮고 30 분 동안 실온에 두십시오. 밀가루가 젖은 성분에 흡수되면 반죽이 부드럽게됩니다.
팔라 친케를 볶을 준비가되면 반죽이 완전히 매끄러 워질 때까지 반죽을 저어 크레페를 만들기위한 준비를하십시오.
8 인치 붙지 않는 크레페 팬 또는 프라이팬을 가열하십시오. 티스푼 버터 1 티스푼과 오일 1 티스푼을 넣으십시오. 그런 다음 팬에 반죽의 1/4 컵을 넣고 기울이거나 소용돌이 쳐서 팬 전체 또는 대부분을 덮습니다.
2 ~ 3 분 정도 튀기거나 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 두 번째면을 뒤집어 갈색으로 바꿉니다. 플래터로 제거하십시오.
필요에 따라 버터와 오일을 첨가하고 (아마도 세 번째 크레페마다) 플래터에 크레페를 쌓아 올리십시오.
조리법에 따라 요리 된 크레페를 사용하십시오. 밀랍 또는 양피지 사이에 놓으면 Palačinke가 잘 동결됩니다. 빠른 식사 나 디저트에 필요한만큼의 크레페를 제거하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 팬케이크
- 팔 라킨 케
- 간식
- 동부 유럽
