스프루스
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 휴식 시간: 20 분
- 수확량: 6 인분 (각 2 개의 팬케이크)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 164 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 (2 개의 팬케이크) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 164 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 8 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 78mg | 26 % |
| 나트륨 1172mg | 51 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 404mg | 31 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 레시피는 단 몇 가지 간단한 재료로 가볍고 푹신하며 매우 즐거운 팬케이크를 만듭니다. 이 팬케이크를 한 번 만든 후에는 다시 팬케이크 믹스에 도달 할 수 없습니다.
한 가지 명심해야 할 것은 팬케이크 반죽을 오버 믹스하지 않기 때문에 팬케이크가 고무로 변할 수 있다는 것입니다. 건조한 성분이 대부분 습식에 통합 될 때까지 혼합하면 덩어리가 여전히 보입니다. 그런 다음 반죽을 20 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 덩어리가 녹을 수 있고 밀가루의 글루텐이 이완됩니다. 필요한 경우 실제로 냉장고에 반죽을 몇 시간 동안 담을 수 있습니다. 실제로 밤새 꽤 잘 견뎌 낼 것입니다.
팬케이크를 처음 만드는 경우 가족이나 주말 손님을 위해 아침 식사를 준비하기 전에 벨트 아래에서 몇 가지 팁과 요령을 얻고 싶을 것입니다.
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성분
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 2 큰술
- 계란 2 개
- 우유 2 컵
- 입자가 굵은 설탕 2 큰술
- 소금 1 티스푼
- 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 큰 믹싱 보울에 넣습니다.
스프루스
별도의 그릇에 계란을 철저히 치고 우유, 설탕 및 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞습니다. 바닐라를 저어주세요.
스프루스
마른 재료에 젖은 재료를 넣고 포크를 사용하여 부드럽게하지만 완전히 건조 된 재료가 더 이상 마르지 않을 때까지 완전히 결합합니다. 오버 믹스하지 마십시오. 여전히 덩어리가 보일 것입니다. 포크로 더 큰 덩어리를 부드럽게 부술 수 있지만 20 초 이상 혼합하지 마십시오.
스프루스
반죽을 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 그 시간이 끝날 무렵, 철판을 375F로 예열하거나 붙지 않은 프라이팬을 중간 불로 가열하십시오. 팬케이크 배치를 따뜻하게 유지하려면 오븐을 170F로 예열하십시오.
스프루스
요리 표면이 뜨거울 때는 요리 스프레이로 가볍게 뿌리십시오.
스프루스
각각의 팬케이크에 대해 1/4 컵의 반죽을 철판 또는 팬에 올립니다. 팬케이크의 상단에 거품이 가득 차고 하단이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
스프루스
팬케이크를 뒤집고 상판이 황금빛이 될 때까지 요리하십시오.
스프루스
따뜻하게 유지하려면 즉시 봉사하거나 오븐으로 옮기십시오.
스프루스
메이플 시럽을 얹고 즐기십시오!
팁
- 이 레시피의 측정에 대한 가장 큰 장점은 4 명이 아닌 2 인용 팬케이크를 만들려는 경우 쉽게 반으로 줄일 수 있다는 것입니다. 나중에 팬케이크를 요리했습니다. 팬케이크가 식은 후에는 동결 제거를 위해 왁스 종이로 분리 된 층이있는 지퍼 탑 백에 넣으십시오. 팬케이크가 제대로 나오지 않는 경우 베이킹 파우더가 오래되지 않을 수 있습니다. 베이킹 파우더를 구입 한 지 6 개월이 지난 후에는 그것을 버리고 신선한 용기를 구입하십시오. 베이킹 파우더가 너무 오래되면 팬이 너무 많이 올라가지 않으며 팬케이크는 가볍고 푹신한 것이 아니라 무겁고 밀도가 높습니다. 또 다른 문제는 밀가루를 측정하는 방법 일 수 있습니다. 밀가루를 가방에서 퍼 내지 말고 무게를 측정하십시오. 특종의 경우 팬케이크가 가볍고 푹신하지 않고 두껍고 밀도가 높을 가능성이 있습니다.
레시피 변형
- 추가 영양분의 경우 우유 절반을 일반 요구르트로 대체 할 수 있습니다. 반죽이 두꺼워 지므로 철판 온도를 약간 낮추십시오. 그러나 팬케이크는 여전히 푹신 푹신하고 여분의 톡 쏘는 맛은 하늘입니다. 자녀들에게 걱정하지 마십시오.이 레시피에 초콜릿 칩을 추가 할 수 있습니다! 먼저 해동하면 얼어 붙은 것을 사용할 수 있지만 배터에 색이 번질 가능성이 높습니다. 반드시 문제가되는 것은 아닙니다.이를 미리 알고 신선한 블루 베리를 피하십시오.
레시피 태그:
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- 아침밥
- 미국 사람
