다이아나 래 트레이
- 총 5 시간 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 5 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 106 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 106 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 1% |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 401mg | 17 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 5g | 19 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 91mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 단순하고 맛있는 검은 눈 완두콩은 물과 양파로 완벽하게 익히기 위해 완만하게 조리되며 완두콩을 미리 담글 필요가 없습니다. 완두콩은 채식주의 자이며 고기를 추가하지 않고 요리하지만 원하는 경우 절단 된 베이컨이나 햄을 추가 할 수 있습니다.
완두콩은 끓인 쌀과 함께 맛있게 드실 수 있으며 스프 나 채소에 첨가 할 수 있습니다. 그들은 갓 구운 옥수수 빵과 쌀 또는 채소로 멋진 식사를합니다. 그들은 설날 식사의 필수 부분입니다. 녹색은 지폐를 나타내는 반면 동전을 상징한다고합니다. 설날에 두 사람을 먹는 것은 내년에 행운과 번영을 가져올 것입니다.
성분
- 마른 검은 눈 완두콩 1 파운드
- 큰 양파 1 개 (분기와 슬라이스)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 물 6 컵
- 코셔 소금 1 티스푼 (또는 맛보기)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
차가운 물에서 소쿠리에 검은 완두콩을 헹굽니다. 그것들을 집어 들고 손상되거나 변형 된 완두콩을 제거하십시오.
스프루스
완두콩을 얇게 썬 양파와 다진 마늘과 함께 느린 밥솥에 넣으십시오. 갓 갈은 후추와 물을 넣으십시오.
스프루스
슬로우 쿠커를 덮고 약 5-6 시간 (높이는 약 3 시간) 낮게 요리하십시오. 원하는대로 소금 또는 양념 된 소금 혼합을 맛보고 첨가하십시오.
스프루스
15 ~ 20 분 동안 계속 요리하십시오. 뜨거운 구운 콘 브레드, 쌀, 요리 된 채소와 함께 제공하십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오.
팁
- 완두콩과 콩은 어떤 이유로 든 때로는 느린 밥솥에서 힘들게 유지됩니다. 많은 사람들은 소금과 산성 성분이 연화를 느리게 만든다고 생각합니다. 부드러운 검은 눈의 완두콩을 보장하기 위해, 소금 또는 양념 된 소금 혼합물을 부드러운 후 첨가 한 다음 15-20 분 동안 계속 요리하십시오.
레시피 변형
- 잘게 썬 당근과 셀러리 1 컵을 얇게 썬 양파와 함께 완두콩에 넣습니다. 또는 소금을 넣을 때 잘게 썬 토마토 통조림을 넣습니다. 원한다면 소금을 넣을 때 완두콩에 잘게 썬 베이컨, 햄 또는 소시지를 넣으십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
