다이아나 래 트레이
- 총 3 시간 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 3 시간 30 분
- 수율: 4 파운드 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 764 | 칼로리 |
| 41g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 82g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 파운드 (4-6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 764 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 41g | 52 % |
| 포화 지방 14g | 72 % |
| 콜레스테롤 262mg | 87 % |
| 나트륨 486mg | 21 % |
| 총 탄수화물 12g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 82g | |
| 칼슘 82mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 갈비는 맛있는 수제 소스로 맛을냅니다. 쉬운 케첩 기반 소스에는 파프리카, 칠리 파우더, 우스터 셔 소스, 식초 및 조미료가 포함되며 설탕이 첨가되지 않습니다. 약간의 차기를 좋아한다면, 이들은 더 매운 소스와 함께 잘 어울립니다.
구운 맛을 내려면 구운 갈비를 마지막 15 분 동안 그릴로 옮기십시오.
성분
- 돼지 고기 갈비 4 파운드
- 중간 크기 양파 2 개 (슬라이스)
- 식초 2 티스푼
- 우스터 셔 소스 2 티스푼
- 소금 1 티스푼
- 헝가리어 파프리카 1 티스푼
- 카이엔 고추 1/4 ~ 1/2 티스푼
- 갈은 후추 1/2 작은 술
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 3/4 컵 케첩
- 물 3/4 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열하십시오.
타월이나 종이 타월을 사용하여 은색 피부의 끝을 잡고 갈비뼈 뒤쪽에서 빼냅니다.
랙을 서빙 크기 부분으로 자릅니다. 갈비를 소금과 후추로 뿌린다.
립을 포일 라이닝 로스팅 팬에 넣고 양파로 덮습니다.
젖은 재료와 향신료를 섞습니다. 갈비뼈를 따르십시오.
호일로 팬을 단단히 덮고 예열 된 오븐에서 약 1/2 시간 동안 굽습니다. 때때로 맛을 내고 갈비뼈를 몇 차례 돌리십시오.
호일을 제거하고 여분의 갈비뼈를 갈색으로 만들기 위해 약 15 분 동안 계속 굽습니다.
레시피 변형
- 더 달콤한 소스의 경우, 큰 스푼 또는 두 개의 갈색 설탕 또는 당밀을 추가합니다. 갈비 갈비의 경우 호일을 제거하고 갈비를 뜨거운 숯 또는 가스 그릴로 옮깁니다. 약 15 분 이상 또는 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
