필립 윌킨스 / 게티 이미지
- 총 8 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 8 시간
- 수확량: 8-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 505 | 칼로리 |
| 19g | 지방 |
| 41g | 탄수화물 |
| 43g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 505 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 19g | 25 % |
| 포화 지방 6g | 29 % |
| 콜레스테롤 98mg | 33 % |
| 나트륨 137mg | 6 % |
| 총 탄수화물 41g | 15 % |
| 식이 섬유 11g | 41 % |
| 단백질 43g | |
| 칼슘 144mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
추운 가을이나 겨울 밤을위한 완벽한 요리법 인이 풍성한 돼지 고기 칠리는 맛있는 재료로 가득합니다. 아침에 준비 할 수있는 슬로우 쿠커 레시피이며 저녁 식사 시간에 준비됩니다. 일하러 가거나 심부름을하거나 자유 시간으로 재미있는 일을하세요.
이 버전에는 토마토, 칠리 콩 및 칠레 고추를 포함하여 칠리에 대해 좋아하는 모든 것이 있습니다. 그 까다로운 먹는 사람을 위해 파쇄 된 당근을 칠리에 넣습니다. 당근은 영양분을 추가 할뿐만 아니라; 그들은 또한 자연적인 단맛을 더합니다. 순한 칠리를 선호하는 경우 핫 칠리 페퍼를 생략하거나 애너하임과 같은 연한 페퍼로 교체하십시오. 또는 더 많은 열을 위해 혼합물에 여분의 고추를 넣으십시오.
돼지 고기 어깨는 긴 요리 시간 후에도 부드럽고 수분이 많기 때문에 칠리에서 가장 잘 자릅니다. 돼지 고기 허리를 사용하는 경우 약 5-6 시간 후에 돼지 고기 허리가 마르지 않았는지 확인하십시오. 그것은 고전적인 칠리를 멋지게 변형 시켰으며 고기 덩어리는 진정한 스튜 같은 느낌을줍니다.
신선한 구운 옥수수 빵 또는 크래커와 함께이 칠리를 제공하십시오. 원한다면 강판 체다 치즈 또는 페퍼 잭 치즈로 각 그릇을 덮으십시오. 또는 사워 크림 또는 얇게 썬 파 또는 실란트로 덩어리로 서빙을 제공하십시오. 아무리 봉사해도 가족은 기꺼이 파고들 것입니다.
성분
- 뼈없는 돼지 고기 숄더백 1/2 파운드
- 식물성 기름 2 큰술
- 중간 양파 1 개
- 녹색 피망 1 개 (소)
- 1 jalapeno (또는 세라노 또는 다른 종류의 칠레 고추)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 토마토 주스 2 개 (14.5 온스) 캔
- 1 (16 온스) 콩을 칠리 수 있습니다 (지불되지 않은)
- 1 (8 온스) 캔 토마토 소스
- 토마토 살사 1/2 컵
- 1 큰술 칠리 파우더
- 카이엔 고추 1/4 티스푼 (또는 맛에 맞게 조정)
- 소금과 후추
그것을 만드는 단계
돼지 고기를 1 인치 큐브로 자릅니다.
큰 프라이팬에서 식물성 기름을 중간 열에 가열하십시오. 돼지 고기 큐브를 넣고 사방에서 갈색이 될 때까지 요리하고 자주 저어주십시오.
돼지 고기가 요리하는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 피망과 할라 페뇨에서 씨앗을 제거하십시오. 피망을 자르고 할라 페뇨를 다진다.
슬로우 쿠커에 돼지 고기를 넣고 다진 야채와 다진 마늘을 넣으십시오.
칠리 파우더와 카이엔 고추와 함께 토마토, 콩, 토마토 소스 및 살사를 넣습니다.
재료가 잘 섞일 때까지 저어주세요.
8-10 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오.
필요에 따라 소금과 후추로 양념을 맛보고 조정하십시오.
칠리 콩은 무엇입니까?
칠리 콩은 순한 또는 매운 칠리 소스에 콩 통조림입니다. 그들은 보통 팥이나 핀토 콩으로 만들어집니다. 작은 빨간 콩, 핀토 콩 또는 핀토 콩을 할라 페뇨 고추로 대체하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
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- 미국 사람
- 가족 식사
