로버트슨 / 게티 이미지
- 총 22 분
- 준비: 10 분
- 요리: 12 분
- 수확량: 약 10 비스킷 (10 인분)
아침 식사를 위해 빠르고 쉬운 비스킷으로 만든 신선한 수제 배치를 만들거나 저녁 식사를 위해 으깬 감자와 그레이비를 먹으십시오. 빠르고 쉬운 수제 비스킷을 만드는 방법을 알아야하는 경우 밀가루, 베이킹 파우더, 쇼트닝, 우유 및 약간의 소금만으로 만든이 간단한 비스킷 레시피를 사용해보십시오. 수제 비스킷을 만들 때 반죽을 너무 많이 섞지 않도록 조심하고 반죽을 너무 많이 반죽하지 않도록해야합니다. 여전히 일부 단축 된 조각이있는 것이 좋습니다 (사실 원합니다!).
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성분
- 다용도 밀가루 2 컵 (반죽 반죽시 추가)
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/3 컵 단축 (차가운 상태로 유지)
- 우유 3/4 컵 (2 %)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
먼저 오븐을 450F로 예열하십시오.
큰 사발에서 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 약동하십시오.
혼합물이 거친 부스러기와 닮을 때까지 짧게 자릅니다.
건조한 혼합물을 잘 만들고 우유를 한꺼번에 넣으십시오.
반죽이 서로 달라 붙을 때까지 포크와 함께 저어주세요. 당신은 여전히 약간 울퉁불퉁하기를 원합니다. 이렇게하면 비스킷이 완벽하게 가볍고 벗겨지기 쉬우 며 베이킹 할 때 맛있고 통풍이 잘되는 층을 만들 수 있습니다.
주방 작업면에 가볍게 밀가루를 뿌린 다음 비스듬히 반죽 한 밀가루 반죽을 10 ~ 12 회 정도 가볍게 반죽하십시오.
다음으로 반죽을 약 1/2 인치 두께로 말리거나 가볍게 두 드린다.
2 1/2 인치 비스킷 커터로 반죽을 자르십시오. 절단기를 각 절단 사이에 밀가루에 담그십시오. 비스킷 절단기가 없다면 칼이나 주방 가위를 사용할 수도 있습니다.
절단되지 않은 반죽 한 조각을 굽지 않은 베이킹 시트에 놓습니다.
미 가열 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 넣고 비스킷이 옅은 황금빛 갈색이 될 때까지 약 12 분 동안 굽습니다.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 빵
- 아침 비스킷
- 아침밥
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