가루없는 이탈리아 아몬드

마이클 파월 / 게티 이미지

49 평가 코멘트 추가

밀가루 대신 아몬드 가루로 만들어 졌기 때문에 자연적으로 글루텐이 함유되지 않은 간단하고 맛있는 소박한 케이크입니다. 이것은 또한 케이크를 단백질이 풍부하고 영양가있게 만듭니다.

성분

재료를 모으십시오.

레몬을 잘 씻고 1 시간 동안 충분히 물에 담그십시오. 물은 옅은 노란색으로 씁쓸한 반면 약간 "팽창 된"것처럼 보일 것입니다.

레몬을 빼내고, 충분히 식히 자마자 줄기 끝을 잘라 내고 십자형으로 반으로 자릅니다. 씨앗을 퍼 내고 버립니다.

레몬을 얇게 자르고 껍질을 벗기고 다시 한 번 거친 디스크로 만든 다음 다시 좋은 디스크로 푸드 밀에 넣으십시오.

레몬 스푼을 나무 숟가락 뒷면이나 국자 바닥으로 메쉬에 문지르면 미세 메쉬 와이어 스트레이너를 통해 레몬 펄프를 변형시킵니다.

오븐을 360F (180C)로 예열하십시오.

양피지 한 장을 담가 구겨서 짜서 9 인치 (22cm) 스프링 폼 팬에 긋습니다. 또는 팬의 바닥과 측면에 버터를 바르고 밀가루로 가볍게 먼지를 뿌리고 거꾸로 된 팬의 측면을 두드려 여분의 밀가루를 제거하십시오.

노른자위와 입자가 굵은 설탕을 중간 그릇에 담황색과 거품이 생길 때까지 약 3 분 정도 치고 레몬 크림과 아몬드 가루를칩니다.

별도의 깨끗하고 건조한 그릇에 흰색을 단단한 봉우리에 채 웁니다. 흰색과 베이킹 파우더를 레몬 혼합물에 부드럽게 접어 반죽을 준비된 스프링 폼 팬에 붓습니다.

약 1 시간 동안 굽거나 중간에 삽입 된 이쑤시개가 약간 끈적 끈적하지만 반죽이 달라 붙지 않을 때까지 굽습니다. 케이크가 갑자기 갈색이 될 수 있기 때문에 마지막 몇 분 동안 케이크를 주시하십시오.

완료되면 스프링 팬에서 분리하기 전에 완전히 식히십시오.

과자의 설탕으로 가볍게 먼지를내어 봉사하십시오.

그것을 만들려면 푸드 밀이나 푸드 프로세서가 필요하지만 레몬 향이 강합니다. 레몬을 좋아한다면이 케이크를 좋아할 것입니다. 분쇄 된 아몬드 식사를 사용하든 전체 블 랜칭 아몬드를 사용하든이 레시피에 대해 아몬드를 측정하는 가장 쉬운 방법은 3 파운드 (100g) 패키지를 사용하는 것입니다.

레몬 선택부터 보존 레몬까지 모든 것

레시피 태그: