에디터 B / Flickr / CC BY 2.0
- 총 3 시간 10 분
- 준비: 2 시간 30 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 2 개의 빵 (20 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 51 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 개의 빵 (20 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 51 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 4 % |
| 포화 지방 1g | 7 % |
| 콜레스테롤 6mg | 2 % |
| 나트륨 309mg | 13 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 26mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
꿀로 만든 빵은 다른 천연 설탕으로 구할 수없는 환상적인 맛을 가지고 있습니다. 이 쉬운 꿀 흰 빵 레시피는 빵 베이킹 초보자에게 좋습니다. 또한 언제 어디서나 식사 할 때 훌륭한 빵을 만들 수 있습니다.
빵 반죽에 꿀을 첨가하면 구운 빵의 수분을 보호하는 데 도움이됩니다. 약간의 단맛이 거의 없기 때문에이 요리법은 꼰 빵 반죽을 만드는 데 좋습니다.
성분
- 1 1/4 컵 물 (95 ~ 110F)
- 2 1/4 작은 술 활성 건조 효모
- 우유 1 컵 (실온)
- 꿀 2 큰술
- 소금 2 작은 술
- 버터 3 큰술 (연화)
- 빵가루 6 컵
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 따뜻한 물과 효모를 섞으십시오. 우유, 꿀, 소금 및 버터를 첨가하십시오. 휘젓다.
밀가루 4 컵을 넣고 잘 섞는다. 남은 밀가루를 충분히 넣어 그릇 주변의 숟가락을 따라 반죽을 만듭니다. 반죽을 가볍게 밀가루로 바릅니다.
반죽이 단단하고 부드러워 질 때까지 필요한만큼 밀가루를 더하여 반죽을 10 분 동안 반죽하십시오.
반죽을 중형 그리스 그릇에 넣습니다. 상단에 가볍게 기름칠을하도록 그릇에 반죽을 뒤집습니다. 깨끗한 천으로 덮고 1 시간 동안 따뜻하고 통풍이 안되는 곳에서 일어나십시오.
반죽을 내립니다. 반죽을 가볍게 밀가루를 바르고 5 분 동안 또는 거품이 빵에서 나올 때까지 반죽하십시오.
반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 반죽 한 개를 덩어리로 만듭니다. 각 덩어리를 기름칠 한 9 x 5 인치 빵 팬에 넣습니다. 45 분 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻하고 통풍이 잘되지 않는 장소에서 일어나십시오.
빵을 350F에서 40 분 동안 또는 빵 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 빵을 굽습니다. 팬에서 빵을 꺼내고 랙에서 식히십시오.
팁
- 수돗물 대신 생수를 사용하여 빵을 만듭니다. 연수기 및 염소 처리 된 공용 수는 빵 반죽을 올리는 데 필요한 효모를 죽일 수 있습니다. 베이킹 후 즉시 버터로 빵을 바르면 부드러운 빵 껍질이 만들어집니다. 베이킹하기 전에 흰색을 뿌려 빵을 굽는 동안 빵으로 물을 뿌리면 바삭 바삭한 빵 껍질이 만들어집니다. 빵가루는 다용도 밀가루보다 글루텐 함량이 높습니다. 이것은 빵가루로 만든 빵이 다용도 밀가루로 만든 빵보다 더 높아질 것임을 의미합니다. 빵 레시피에 사용하는 다용도 밀가루 각 컵에 1/2 티스푼의 글루텐을 첨가하여 나만의 빵 가루를 만들 수 있습니다.
레시피 태그:
- 효모 빵
- 미국 사람
- 가족 식사
- 빵
