아니타 스케 터
- 총 70 분
- 준비: 20 분
- 요리: 50 분
- 냉장 반죽: 60 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 266 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 266 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 10g | 51 % |
| 콜레스테롤 97mg | 32 % |
| 나트륨 394mg | 17 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 5 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 211mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중동은 이슬람, 유대교 및 기독교를 포함한 모든 세계 주요 종교의 본거지입니다. 부활절은 특히 예루살렘과 같은 도시에서 널리 축하됩니다. 많은 기독교인들의 고향이지만 관광객들이 고대 교회와 같은 명소를보고 십자가의 역을 걷는 곳이기도합니다.
나는 19 세 때 대학을 여름 방학하고 텔 아비브에서 친구들과 함께 운전했을 때 처음 방문한 것을 여전히 생생하게 기억합니다. 그것은 매우 더운 8 월이었다. 길은 더러웠다. 나는 심각하게 향수병이었고 아직 내가 열광적 인 여행자로 성장하지 않았다. 그러나 내가 본 것 중 가장 아름다운 곳으로 운전했을 때 내 삐걱 거리는 십대 분위기가 즉시 상승했습니다.
souks는 내가 자란 모든 말린 과일과 향신료를 포함하여 내가 상상할 수있는 모든 것으로 너무나 가득했습니다. 그리고 모든 전통과 음식이 조화를 이룬 것 같습니다. 그래서 보통 베이컨과 체다로 채워진 부활절 브런치 달걀 타르트를 타는 것은 짠 feta, 신선한 토마토 및 za'atar로 가득합니다.
성분
- 빵 껍질:
- 다용도 밀가루 1 1/4 컵
- 무염 버터 6 큰술 (냉각 및 1/2 "조각으로 자름)
- 올리브 오일 2 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 베이킹 파우더
- 얼음물 3 큰술
- 충전물:
- 계란 2 개
- 우유 1 컵
- 페타 치즈 3/4 컵
- 토마토 2 개 (씨앗 고 깎은 것)
- 신선한 파슬리 2 테이블 스푼
- 자 타르 1/2 작은 술
그것을 만드는 단계
- 토마토
- 브런치
- 중동
- 부활절
빵 껍질을 만들기 위해 밀가루, 버터, 소금 및 베이킹 파우더를 푸드 프로세서에 넣고 혼합물이 코스 부스러기와 닮을 때까지 몇 번 펄싱하십시오. 기계를 작동시키면서 올리브 오일과 얼음물을 넣고 반죽 공이 형성 될 때까지 계속 혼합하십시오.
플라스틱으로 싸서 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
오븐을 350 도로 예열하십시오.
계란과 우유를 큰 그릇에 넣고 털어 섞습니다. 부서진 페타 치즈, 다진 토마토, 다진 파슬리 및 자 타르를 볶습니다. 죽은 태아와 자 타르 모두 짜기 때문에 혼합물에 추가 소금이 필요하다는 것을 알지 못했습니다.
밀가루를 잘 섞은 표면에 반죽을 10 "정도의 원형으로 굴립니다. 9"타르트 팬 (바람직하게 제거 할 수있는 바닥이있는 것) 위에 씌우고 가장자리를 잘라냅니다. (타르트 팬 가장자리를 가로 질러 롤링 핀을 굴리면 가장자리가 좋습니다.)
드립의 경우 팬을 베이킹 시트에 놓고 계란 혼합물을 반죽에 붓습니다. 약 50 분 동안 또는 충전이 설정되고 페스트리 가장자리가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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