클라우스 베 펠트 / 게티 이미지
첫 남자가 매머드를 꼬집어 불에 굽는 이래로, 우리는 야외에서 음식을 요리하는 것을 좋아했습니다. 우리가 완비 된 실내 주방을 가지고 있는지는 중요하지 않습니다. 야외 요리는 전자 레인지에없는 매력을 제공합니다. 그러나 새로운 그릴을 구입할 때가되면 옵션은 끝이 없습니다. 핫 숯을 담을 수있는 간단한 숯불 그릴과 음식을 담을 수있는 화격자부터 사이드 버너, 로티 시리즈 및 흡연자가있는 고급 가스 그릴까지 다양한 그릴이 있습니다. 기능. 보통 무거운 세라믹으로 만든 Kamado 그릴은 또 다른 변형이며 다른 스타일보다 더 많은 복사열을 제공하므로 느린 로스팅과 흡연에 좋습니다. 그릴 선택은 실제로 요리의 종류, 가족 규모 및 예산에 따라 다르며이 안내서는 자신에게 가장 적합한 것이 무엇인지 파악하는 데 도움이됩니다.
어떤 그릴을 사용하든 대부분의 그릴은 동일한 원리로 작동합니다. 열은 연료를 연소하여 생성되며, 가스 그릴의 불꽃이든 숯의 빛나는 열이든 열원과 밀접한 관계가있는 화격자에서 음식을 조리합니다. 음식에 불을 피우는 것이 목표는 아니지만, 음식에서 나오는 지방과 주스에서 나오는 연기는 음식의 맛을내는 데 도움이되는 연기를 만듭니다.
그릴의 가격대는 $ 50 미만에서 수천까지 다양합니다. 더 많은 비용을 지출한다고해서 더 좋아지는 것은 아닙니다. 더 많은 전력, 더 큰 크기 및 추가 기능을 의미 할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 그릴을 몇 개 가지고있을 수 있습니다. 아마도 테일 게이팅을위한 휴대용 그릴, 일상 요리를위한 가스 그릴, 특별한 경우를위한 흡연자가있을 것입니다. 실제로 모든 사람에게 맞는 크기는 없습니다. 따라서 첫 번째 구매를 찾는 초보자 그릴 러 또는 최신 및 최대를 찾는 그릴 마스터 인 경우이 가이드를 통해 구매해야하는 이유와 이유를 파악할 수 있습니다.
그릴에서 찾아야 할 것?
그릴을 구입하기 전에 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 구매하기 전에 명심해야 할 주요 기능은 다음과 같습니다.
- 연료: 그릴을 구입할 때 가장 먼저 결정해야 할 것은 어떤 종류의 연료를 선호하는지입니다. 숯 연탄은 쉽게 찾을 수 있으며 식료품 점에서 철물점, 편의점, 주유소 등 다양한 상점에서 판매됩니다. 숯의 단점은 일부 사람들에게는 조명이 어려울 수 있다는 점입니다. 미리 숯을 요리 할 준비를하도록 계획해야합니다. 가스 그릴은 탱크에서 구입 한 프로판 또는 그릴 근처에 가스 연결이 필요한 천연 가스로 배출됩니다. 프로판은 인기가 있지만 숯만큼 보편적이지 않습니다. 목재 펠릿 그릴과 덩어리 숯은 풍미를 높여 주지만, 숯이나 프로판만큼 쉽게 찾을 수는 없습니다. 해당 지역의 어떤 상점에서 이러한 상점을 가지고 있는지 알면 어디에서 쇼핑해야하는지 알 수 있지만 집으로가는 편의점에서 정차하는 것만 큼 편리하지 않을 수 있습니다. 전기 그릴은 플러그를 꽂을 때 사용 가능한 콘센트 만 있으면됩니다. 연료를 다 소모하거나 구입할 필요가 없기 때문에 편리하지만 일반적으로 산불과 연기를 사용하는 그릴과 같은 맛을 제공하지는 않습니다. BTU: 그릴을 쇼핑 할 때는 BTU 측정을 반드시 거쳐야합니다. BTU는 에너지 측정입니다. 이 이름은 실제로 영국 열량 단위 (British Thermal Units)의 약자이지만 스토브, 에어컨 및 가스 그릴의 에너지를 평가하기 위해 미국에서 널리 사용됩니다. 그릴 BTU의 경우 숫자가 높을수록 그릴에서 더 많은 연료가 연소되고 버너에서 더 많은 열이 발생합니다. 그러나 높이가 항상 더 좋은 것은 아니며 그릴을 구입할 때 고려해야 할 다른 사항이 있습니다. 알루미늄 구조 그릴은 더 빨리 가열 될 수 있지만 더 빨리 식을 것이므로 여기서 BTU 등급이 높을수록 더 많은 열을 의미하지는 않습니다. 최종 결정을 내릴 때 그릴 제작뿐만 아니라 아래의 다른 요소도 고려해야합니다. 기본적으로 그릴을 구입할 때 BTU 등급에 많은주의를 기울이지 마십시오. 요리 영역: 그릴에서 햄버거, 스테이크 및 핫도그를 요리하려는 경우 제조업체가 모델에 한 번에 맞는 항목 수를보고이를 가족 및 엔터테인먼트 요구에 맞게 조정하는 방법을 확인할 수 있습니다. 그릴에서 좀 더 모험을하려는 경우 – 더 큰 열을 원할 수도 있습니다. 간접 열을 이용하여 전체 닭고기와 같은 큰 고기 조각을 요리하거나 칠면조를 그릴 수도 있습니다. 따라서 공간이 허락한다면 조금 더 크게가는 것이 항상 더 좋습니다. 크기 및 휴대 성: 그릴은 자동차 트렁크에 맞는 소형 휴대용 그릴부터 두 사람이 움직이거나 영구적으로 내장되는 대형 무거운 그릴에 이르기까지 어지러운 크기로 제공됩니다. 도로에서 그릴을 가져 가지 않을 경우, 더 큰 모델은 더 많은 옵션을 제공하는 경향이 있지만 그릴이 차지하는 야드 또는 데크 공간의 양과 필요한 경우 이동하기 쉬운 방법을 항상 고려하는 것이 좋습니다 위치를 바꾸거나 보관소로 옮기십시오. 그릴 화격자 재질: 그릴 화격자는 에나멜 처리 된 주철과 스테인리스 스틸이 가장 많이 사용되는 여러 가지 재질로 제공됩니다. 조리 성능과 관련하여 에나멜 처리 된 주철과 스테인레스 스틸의 차이는 무시할 수 있으며 격자 자체의 모양과 구성으로 상쇄 될 수 있습니다. 유지 보수는 동일하며 그릴 브러시로 잘 닦아야합니다. 진짜 차이는 장수입니다. 주철 입자의 코팅이 부서 지거나 갈라져서 입자가 녹슬 기 시작할 때까지 훨씬 더 열화되는 것은 사실상 불가피합니다. 시간이 걸리지 만 일어날 것입니다. 스테인레스 스틸 그레이트는 녹, 소금 및 열에 영향을받지 않습니다. 어두워지고 변색되지만 요리 성능에는 전혀 영향을 미치지 않으며 교체 할 필요가 없습니다. 가격대의 최저 가격에는 크롬 도금 강으로 만든 그릴 그릴이 있습니다. 이것들은 다른 유형의 석쇠만큼 오래 지속되지는 않지만 함께 제공되는 그릴 유형만큼 오래 지속됩니다. 그릴 본체 재질: 그릴의 다른 모든 측면과 마찬가지로 그릴 재질 은 매우 다양하며 이러한 변형과 함께 장단점이 있습니다. 대부분의 그릴은 특정 유형의 금속으로 만들어지는 반면, 많은 카마도 그릴은 세라믹 또는 이와 유사한 재료로 만들어져 매우 무겁고 열을 잘 유지합니다. 카마도 그릴 외에도 스테인리스 스틸과 코팅 스틸이 가장 인기있는 옵션입니다. 스테인레스 스틸은 더 비싸고 부식되거나 녹슬지 않습니다. 또한 소금에 비 침투성이므로 바다 근처에 있으면 고려할 수 있습니다. 스테인레스 스틸은 열로 변색되어 성능에 영향을 미치지 않지만 미학에 영향을 미칩니다. 코팅 강철은 색상 옵션을 제공 할 수 있으며 코팅이 손상되지 않는 한 녹에 강합니다. 시간이 지남에 따라 코팅이 갈라 지거나 부서져 녹이 슬 수 있습니다. 그릴 본체만큼 중요하지는 않지만 사이드 테이블, 다리, 캐비닛 및 기타 부품에 사용되는 재료는 그릴의 모양과 수명에 영향을 줄 수 있습니다. 비용: 그릴과 관련하여 다양한 비용이 발생하므로 예산에 완벽하게 맞는 가격대를 선택할 수 있습니다. 덜 비싼 그릴은 더 적은 기능을 갖지만, 더 작고 가벼우 며 휴대하기 쉬운 경향이 있으며 그릴을 운반하거나 사용하는 사이에 보관해야하는 사람들에게 유리합니다. 가장 비싼 가격대에서 그릴은 스토브보다 다재다능하지만 뒷마당에 더 영구적 인 고정물이 종종 있습니다.
나에게 가장 적합한 그릴은 무엇입니까?
그릴에 관한 한 가지 크기는 없습니다.
가스 그릴
홈 디포 제공
가스 그릴은 쉽고 편리합니다. 가스를 켜고 점화기를 누르면 핫도그 요리를 시작할 수 있습니다. 숯을 다루는 것보다 온도를 더 정확하게 설정할 수 있습니다. 그러나이 그릴은 숯이나 나무 요리만큼 숯이나 스모키 맛이 좋지 않습니다. 이 그릴은 프로판 또는 천연 가스에서 작동하며 일부는 서로 전환 할 수 있습니다. 프로판 그릴은 연료 공급을 위해 리필 가능한 탱크를 사용합니다. 천연 가스 그릴은 영구 가스 배출구에 연결되어있는 동안 철물점이나 식료품 점에서 구매해야합니다.
프로판 그릴 비용은 초저가에서 소형 캠핑 스토브로 100 달러 미만의 범위에서 시작하며 고급 모델의 경우 $ 4000 이상에 도달 할 수 있습니다. 천연 가스 그릴은보다 영구적 인 설치를 위해 설계 되었기 때문에 그 범위의 중간에서 높은 범위에 있습니다.
숯불 그릴
Lowe의 의례
그 연기가 자욱한 맛이라면 숯불 그릴을 선택하고 싶을 것입니다. 이 그릴은 음식에 좋은 숯을 제공하고 그릴과 동의어 인 그 맛을 제공합니다. 숯불 그릴은 비슷한 크기의 가스 그릴보다 가격이 저렴한 경향이 있습니다. 컨트롤을 제어 할 수 없기 때문입니다. 단순히 바닥 창살에 숯을 넣고 불을 붙인 후 약간 불타기를 기다린 다음 상단에서 요리를하기 만하면됩니다 화상. 숯불 그릴은 작은 일회용 모델의 경우 20 달러에서 벨과 휘파람이 최소 인 사람들의 경우 400 달러입니다.
숯은 저렴한 연료이지만 자주 그릴을 사용하면 정기적으로 숯이 많이 쌓이게됩니다. 숯의 다른 단점은 석탄을 사용할 준비가되기 전에 잠시 동안 불을 태워야하기 때문에 요리 할 준비가되기까지 시간이 걸린다는 것입니다. 따라서 일주일에 여러 번 굽거나 바쁜 가정이 있다면 이것이 맞지 않을 수 있습니다. 요리가 끝나면 석탄을 처분해야합니다. 따라서 뜨거운 재나 작은 석탄이 여전히 타는 경우 데크를 불에 태울 위험이 없도록 모든 석탄을 태워야합니다. 그릴.
카마도 그릴
아마존의 의례
고기를 피우거나 그릴 수있는 옵션을 원하십니까? 카마도 그릴을 시도해 볼 수 있습니다. 카마도 그릴은 매우 특별한 유형의 그릴로, 작은 끝 부분에 매우 큰 알이 서있는 것처럼 평평한 바닥이 있습니다. 일반적으로 열을 흡수하고 유지하는 두꺼운 세라믹 소재로 만들어져 그릴이나 로스팅에 이상적입니다. 그것들은 또한 모든 금속 인 것을 포함하여 다른 재료로 만들어 질 수도 있습니다. 카마도 그릴에는 덩어리 연료로 연료가 공급되지만 다른 연료도 가능합니다. 숯처럼, 당신은 가스만큼 신기하지 않도록 열을 내기 위해 불을 만들어야합니다.
두꺼운 세라믹 구조로 인해이 그릴은 매우 무겁습니다. 많은 사람들이 바퀴가 달린 스탠드와 함께 판매되지만 매우 자주 움직이지 않을 수도 있습니다. 카마도 그릴은 200 달러 미만에서 1, 500 달러 이상이며, 그 범위의 중간에 잘 갖추어 진 모델이 있습니다.
흡연자 그릴
홈 디포 제공
자신의 양지머리, 베이컨 및 기타 음식을 정기적으로 천천히 피우는 능력을 원하는 사람들에게는 흡연자가 필요합니다. 이 그릴의 대부분은 목재의 종류에 따라 다른 연기 풍미를 부여하는 목재 펠릿을 사용하는 반면, 다른 그릴은 펠릿이나 나무 덩어리를 사용하여 연기를 생성하는 동안 별도의 연료 원을 열에 사용합니다. 또한 일부 펠릿 흡연자는 팬, 오거 시스템 또는 기타 구성 요소를 작동하기 위해 전기가 필요합니다. 일부 흡연자는 흡연자 일뿐 아니라 다른 사람도 표준 그릴로 사용할 수 있습니다. 기능에 따라 300 달러 미만에서 1000 달러 이상에 이르는 흡연자 그릴을 찾을 수 있습니다. 훈제 육류를 요리 할 계획이라면 목재 펠릿을 자동으로 불에 넣거나 그릴이 길고 지루한 작업이 될 수있는 그릴에 투자하는 것이 좋습니다.
전기 그릴
아마존의 의례
전기 그릴은 라이브 불을 사용하는 그릴과 같은 스모키 맛을 제공하지는 않지만 아파트 발코니에 가스 또는 숯불 그릴을 사용할 수없는 사람들이나 원하지 않는 사람들에게는 훌륭한 옵션입니다. 프로판 탱크 나 숯이 든 가방을 소지하고 소란을 피우십시오. 단점은 그릴이 전기 콘센트 범위 내에 있어야하지만 플러스 측면에서는 일부 전기 그릴을 실내에서 사용할 수 있으므로 갑작스런 폭풍이 발생하면 편안하게 요리를 마칠 수 있습니다. 또 다른 단점은 청소하기가 어렵다는 것입니다. 전기 그릴의 가격은 50 달러 미만에서 400 달러 정도이므로 저렴합니다.
주요 제조업체
다음은이 인기있는 그릴 회사가 기대하는 것입니다.
웨버: 웨버는 독특한 숯불 주전자 그릴로 유명하지만, 고품질 가스 그릴로도 유명합니다. 저렴한 가격대에서도 그릴은 견고하고 안정적이며 녹에 대한 적용 범위를 포함하여 최고의 보증을 제공합니다.
Char-Broil: Char-Broil은 오랜 역사를 가진 그릴을 가지고 있으며 일반적으로 Weber에서 찾을 수있는 것보다 저렴한 가격으로 판매합니다. 이것들은 시장에서 가장 높은 등급의 그릴은 아니지만 확실한 성능을 발휘하며 예산을 잃지 않고 마당에 맞출 수 있습니다.
Traeger: Traeger는 캐쥬얼 그릴로는 잘 알려져 있지 않지만 흡연자 그릴을 펠릿으로 만들 때 가장 잘 알려진 이름 일 수 있습니다. 이 그릴은 성공을 위해 만들어졌으며 초보자도 흡연을 훨씬 쉽게 할 수있는 인상적인 기능을 갖추고 있으며 그릴을 좋아하는 사용자 커뮤니티와 함께 제공됩니다.
Kamado Joe와 Big Green Egg: 이 두 브랜드는 양쪽에 지지대가있는 최고의 Kamado 그릴 타이틀을위한 목과 목입니다. 누가 새로운 기능을 출시했는지에 따라 더 많은 기능이 제공 될 수 있습니다. 두 브랜드 모두 양질의 그릴과 액세서리를 제작하므로 안심하고 구입할 수 있습니다.
Coleman: Coleman은 뒤뜰 그릴 제조업체로는 명성이 없지만 캠핑 장비로 잘 알려져 있습니다. Coleman 그릴은 작고 가벼우 며 캠핑이나 피크닉을 할 때 이상적입니다.
조지 포먼 (George Foreman): 조지 포먼 (George Foreman)은 전기 그릴에 대한 아이디어를 자신의 기대고 굽는 기계로 주류로 가져 왔습니다. 브랜드는 여전히이 카테고리에서 최고급 그릴 중 일부를 부엌 카운터의 내부에 앉을 수있는 독립형 장치 옵션을 제공합니다.
부속품
기본 그릴은 음식을 익히는 데 도움이되지만 그릴을 더 쉽고 맛있게 만들 수있는 액세서리입니다.
- Rotisseries 는 더 많은 요리 옵션을 제공합니다. 고급 그릴에는이 옵션이 포함될 수 있지만 다른 모델의 경우 불고기 집 부착물을 별도로 구매할 수도 있습니다. 사이드 버너: 전체 식사를 외부에서 요리하려면 사이드 버너는 메인 코스 옆에 소스를 데우거나 사이드 요리를 요리 할 수있는 좋은 액세서리입니다. 연료 게이지: 바베큐 도중 가스를 잃는 것은 결코 재미가 없습니다. 추측 게임에 지쳤거나 항상 여분의 편리한 도구가 필요한 경우 가스 게이지가 내장 된 가스 그릴에 조금 더 투자 할 수 있습니다. 사이드 테이블: 많은 가스 그릴에는 이미 서빙 플래터를 놓을 수있는 사이드 테이블이 있지만 일부 숯불 그릴은이 옵션을 사용하여 더 많은 요리 공간을 제공 할 수 있습니다. 가스 점화: 대부분의 가스 그릴에서이 기능을 사용하는 동안 일부 숯불 그릴에는 프로판을 사용하여 예열 시간을 단축시키는 데 도움이되는 가스 점화 옵션이 있습니다. 통합 온도계: 대부분의 가스 그릴에는 온도계가있어 요리를 시작하기 전에 그릴이 얼마나 뜨거워 졌는지 알려줄 수 있습니다. 요리하는 온도를 확인하려면 온도계를 사용하거나 별도로 구입하십시오.
보증
그릴은 그리스 플레어 업, 높은 내부 열, 모든 종류의 날씨에 대한 노출 및 바베큐 소스 유출로 인해 많은 학대를 당하므로 예상 할 수있는 보증의 종류를 아는 것이 좋습니다. 불행히도, 보증 기간과 내용에 대해서는 보증이 적용됩니다. 일부 보증은 제조 결함에 대해서만 적용되는 반면 다른 일부는 녹 및 번-손상에 적용됩니다. 보증 기간은 브랜드 및 모델에 따라 최소 1 년에서 최대 10 년까지 다양합니다. 일부 보증에는 버너, 본체 및 기타 구성 요소의 길이가 서로 다른 여러 수준이 있습니다. 또한 아마존과 같은 일부 리셀러는 자체 보증 및 제조업체보다 더 많은 보증을 제공합니다. 모두 매우 혼란 스럽기 때문에 구입하기 전에 보증 정보를 읽으십시오.
구매할 준비가 되셨습니까? 가장 좋아하는 그릴은 다음과 같습니다.
