스프루스
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 인분
중동 음식 중 가장 대표적이고 사랑받는 음식 중 하나 인 팔라 펠 샌드위치에 대해 이야기 해 봅시다. 따뜻한 피타 빵, 바삭 바삭한 뜨거운 빵 먹기 공, 시원하고 바삭 바삭한 깍둑 썰은 토마토, 깍둑 썰은 오이, 얇게 썰거나 깎은 양파, 그리고 넛타 히니 소스로 흠뻑 적 십니다. 중동에서는 sabich 샌드위치와 인기가 있지만 미국에서는 요리와 가장 밀접한 관련이 있습니다.
그 인기는 대부분의 지중해 식당 메뉴뿐만 아니라 주요 도시의 푸드 트럭과 할랄 거리 카트에서 찾을 수 있음을 의미합니다. 피타 빵, 타 히니 소스 용 참깨 페이스트 및 팔라 펠 믹스와 같은 샌드위치 재료는 대부분의 대형 식료품 점과 슈퍼마켓에서 운반됩니다.
팔라 펠 (Falafel)은 전통적으로 병아리 콩 (garbanzo beans)으로 만들어 져서 고 섬유질 음식으로 채워집니다. 때로는 파바 콩을 대신 사용하고 반죽 공을 튀기거나 더 건강한 레시피를 위해 구워냅니다. 또한 채식주의 자, 심지어는 완전 채식주의 자라는 장점도 있습니다. 참깨와 레몬 주스로 만든 garbanzo 콩, 양파, 마늘, 향신료, 야채 및 타 히니 소스의 이슬비 만이이 조리법에 들어가는 것입니다. 식당은 때때로 쌀 침대 위에 팔라 펠을 플래터로 제공합니다. 그러나 피타 빵에 채워진 것은 인기 있고 쉬운 이동 중 버전입니다.
한번도 시도해 보지 않았다면 노면 카트 나 노점상을 판매 한 다음 사랑에 빠지면 직접 만들어보십시오.
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성분
- 팔라 펠 (가정용 또는 매장에서 구입 한 믹스 사용)
- 타 히니 소스 (수제 또는 상점에서 구입)
- 피타 빵 빵 6 개
- 토마토 2 개
- 오이 1 개
- 양파 슬라이스 1 개 (빨간색 또는 흰색)
- 신선한 파슬리 1/4 컵 (잘게 썬 것)
- 선택 사항: 1/4 컵 샌드위치 피클
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
레시피에 따라 토마토, 오이, 양파 및 파슬리를 씻어서 자르고 따로 보관하십시오.
팔라 펠 레시피를 처음부터 준비하거나 팔라 펠 믹스 상자를 사용하십시오.
큰 프라이팬 또는 철판을 중간 고열로 가열하십시오. 식용유를 뿌리거나 약 1 큰술의 올리브 오일을 바르십시오. 각면에서 피타 라운드를 2 분 동안 가열합니다. 피타가 약간 갈색으로 변하기 시작할 수 있습니다.
스프루스
팔라 펠, 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 오이, 얇게 썬 양파, 다진 파슬리로 각 피타를 둥글게 채 웁니다. 타 히니 소스로 이슬비.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 집에서 자신의 팔라 펠을 만들 때 팔라 펠이 떨어져 나가는 것을 발견하면 볼 모양을 유지할 수있을 때까지 밀가루를 더 넣고 시간에 조금만 더 넣으십시오. 계란 1 개를 사용하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 팔라 펠 샌드위치
- 점심
- 중동
