BSIP / 게티 이미지
- 총 5 분
- 준비: 5 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 컵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 118 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 1g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 컵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 118 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 13mg | 4 % |
| 나트륨 167mg | 7 % |
| 총 탄수화물 1g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 70mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 빠른 Feta Cheese Vinaigrette는 풍성한 샐러드 채소, 구운 야채 위에 뿌린 것, 또는 닭고기 구이의 소스로 적합합니다. 오레가노, 바질, 백리향, 로즈마리는 모두 잘 어울리 며 매번 새로운 드레싱으로 만듭니다.
성분
- 부서진 페타 치즈 3/4 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵
- 적포도주 식초 3 큰술
- 고급 바다 소금과 갓 갈은 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
페타 치즈, 올리브 오일 및 적포도주 식초를 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 부드러워 질 때까지 소용돌이 치십시오. 또는 페타와 1 큰 스푼의 기름을 작은 그릇에 넣고 포크를 사용하여 페이스트에 으깨십시오. 한 번에 1 테이블 스푼의 치즈에 남은 올리브 오일을 넣습니다. 그런 다음 식초를 저어주세요.
맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 대게 갈거나 갈라진 후추는이 드레싱에서 탁월합니다. 후추의 매운맛과 치즈의 짠맛은 하늘에서 만들어지는 것과 같습니다.
즐겨!
팁
- 비네 그레트는 최대 일주일 동안 덮고 식 히게됩니다.
레시피 변형
- 껍질을 벗기고 다진 마늘의 작은 정향을 혼합물에 넣고 허브로 바꾸십시오: 약 1/2 티스푼 말린 오레가노 또는 백리향, 1/4 티스푼 말린 로즈마리 또는 1 작은 술 다진 신선한 바질을 사용하여 매번 다른 드레싱을 만드십시오. 신선한 딜 (1 ~ 2 큰 스푼)도 특히 드레싱이 오이 근처에서 닿을 경우 아름답습니다. 적포도주 식초 대신 화이트 와인이나 샴페인 식초를 사용해보십시오. 레몬 주스는 드레싱을 밝게 유지하면서 셰리 식초는 더욱 강렬한 깊이를 더합니다. 올리브 오일을 더 첨가 하거나 최대 1/4 컵의 헤비 크림에서 저어 주면이 드레싱의 강렬한 맛을 느낄 수 있습니다.
레시피 태그:
- 소스
- 샐러드
- 그리스 어
- 가족 식사
