ac_bnphotos / E + / 게티 이미지
- 총 27 분
- 준비: 10 분
- 요리: 17 분
- 수확량: 8 부분 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 122 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 부분 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 122 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 6g | 32 % |
| 콜레스테롤 38mg | 13 % |
| 나트륨 392mg | 17 % |
| 총 탄수화물 4g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 217mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
페타 치즈는 다목적입니다. 다양한 허브와 야채와 결합 할 수 있지만이 구운 태아 요리법은 간단하고 기본적입니다. 당신과 당신의 손님은 입안에서 녹는 치즈의 짠맛, 짠맛에 집중할 수 있습니다. Skharas — 그리스어로 발음되고 FEH-tah SKHAH-rahs 라는 발음은 홍당무, 흰색 또는 빨간색 와인과 잘 어울 립니다. 그들은 또한 맥주와 잘 어울리 며 고전 그리스어 터치를 위해 우조를 제공 할 수 있습니다.
사용하는 태아가 정품 태아인지 확인하십시오. 실제 거래는 마케도니아, 트라키아, 테살 리아, 그리스 중부, 펠로 폰 네소스 반도, 레 보스에서만 독점적으로 이루어집니다. 중부 그리스와 테살 리아에서 생산 된 제품은 맛이 가장 좋습니다.
다른 곳에서 만든 치즈는 "페타"라는 이름을 사용할 법적 권리가 없습니다. 그것들은 동일하거나 유사 해 보일 수 있지만, 일반적으로 법적인 제한을 유지하기 위해 "페타 같은"치즈로 표시되어 있습니다. 질감은 진정성을 나타내는 것이 아닙니다. 실제 죽은 태아는 노화 기간에 따라 다소 건조하고 부서지기 쉬운 것부터 부드럽고 크림 같은 것까지 다양합니다.
성분
- 페타 치즈 12 온스 (1/2 인치 슬라이스로 자름)
- 토마토 1 개 (다진 것)
- 달콤한 피망 1 개 (슬라이스)
- 그리스 오레가노 1 티스푼 ( 리가 니 )
그것을 만드는 단계
태아 조각을 과밀하지 않고 조각 주위를 감쌀 수있을 정도로 큰 호일 조각 위에 놓으십시오.
다진 토마토, 후추 조각, 그리스 오레가노 뿌리 및 올리브 오일 두 방울로 치즈를 얹습니다. 태아 조각을 호일에 단단히 싸십시오.
그릴을 중간 정도 낮게 가열하십시오. 좋아하는 고기, 생선 또는 채소 옆의 그릴에 소포를 놓고 15 ~ 17 분 동안 요리하십시오. 손가락을 누를 때 각 태아 조각이 중앙에서 부드러워 야합니다.
태아, 토마토 및 고추를 그릇에 옮겨서 제공하십시오.
팁
- 최상의 결과를 얻으려면 굽기 전에 태아를 실온으로 가져 오십시오. 짠맛이 적은 태아를 선호하는 경우 요리하기 전에 물로 간단히 씻으십시오. 후추는 취향과 선호도에 따라 뜨겁거나 온화 할 수 있습니다.
레시피 변형
- 백리향은 약간의 변형을 시도하려는 경우 오레가노를 대신 할 수 있습니다. 죽은 태아는 15 ~ 20 분 동안 375F의 오븐에서 구워 질 수 있습니다. 페타와 토마토 토핑을 1 분간 높은 높이에 뿌려줍니다. 빵의 양쪽을 약간의 올리브 오일로 닦고 바삭 바삭하고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
- 페타
- 구운 페타 치즈
- 간식
- 그리스 어
