THEPALMER / 게티 이미지
- 총 18 분
- 준비: 8 분
- 요리: 10 분
- 수율: 필레 미뇽 2 개 (2 회 분량)
이것은 완벽한 필레 미뇽을 준비하는 간단하면서도 풍미있는 방법입니다. 고르곤 졸라는 스테이크에 짠 물기를 더해 맛의 완벽한 조합을 만들어냅니다. 으깬 감자 또는 두 번 구운 감자의 한면과 함께 제공하십시오.
성분
- 필레 미뇽 2 개, 두께 약 1 1/2 인치
- 1/2 작은 술 /2.5 mL 바다 소금
- 1/4 작은 술 /1.25 mL 검은 후추
- 1/4 작은 술 /1.25 mL 마늘 가루
- 올리브유 2 티스푼 / 10mL
- 1/4 컵 / 60 mL 부서진 고르곤 졸라 치즈
그것을 만드는 단계
고온을 위해 그릴을 예열하십시오.
소금, 후추, 마늘 가루를 섞는다.
올리브 오일로 스테이크를 닦고 양념 문지름으로 스테이크의 양쪽을 양념하십시오.
그릴 창살에 놓고 측면 당 5 분 동안 또는 원하는 정도까지 조리합니다.
취향대로 익 으면 그릴에서 꺼내 스테이크 당 2 큰 스푼 (30 mL)의 부서진 고르곤 졸라 치즈로 즉시 윗면을 덮습니다.
조리 된 스테이크에서 나오는 열은 치즈가 부드러워지고 약간 녹습니다.
스테이크를 접시에 넣고 좋아하는면을 제공하십시오.
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