게티
- 총 2 시간 25 분
- 준비: 2 시간
- 요리: 25 분
- 수율: 15 롤 (15 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 104 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 8g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 15 롤 (15 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 104 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 18mg | 6 % |
| 나트륨 412mg | 18 % |
| 총 탄수화물 8g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 34mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
자라면서 저녁 식사 롤은 대부분의 식사에서 중요한 부분이었습니다. 이 롤은 부드럽고 달콤하며 전통적인 디너 롤이며 일반적으로 미국에서 제공됩니다. 그들은 닭고기 또는 로스트 비프 디너와 함께 제공되는 가장 좋아하는 롤입니다.
성분
- 우유 1 컵 (실온)
- 1/2 컵 물 (따뜻한, 화씨 95 ~ 110도)
- 1/4 컵 설탕
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1 / 4 oz. 효모 (활성 건조)
- 2 작은 술 소금
- 1/2 컵 / 1 스틱 버터 (소프트)
- 밀가루 4 컵 (다용도)
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 우유, 따뜻한 물, 설탕, 효모 및 소금을 넣으십시오. 설탕과 효모가 녹을 때까지 저어줍니다. 부드러운 버터와 밀가루 2 컵을 넣으십시오. 잘 섞다. 반죽이 형성 될 때까지 남은 밀가루를 천천히 첨가하고 숟가락으로 섞을 수 없습니다. 밀가루를 다 사용하거나 사용하지 않을 수 있습니다.
반죽을 가루가있는 표면으로 돌리십시오. 필요한 경우 스푼으로 밀가루를 더 첨가하여 반죽을 약 8 분 동안 반죽하십시오. 반죽이 부드럽고 끈적 거리지 않으면 큰 그릇에 기름칠을하십시오. 반죽을 그릇에 넣고 반죽을 뒤집어 반죽의 상단에도 가볍게 기름칠을하십시오. 깨끗한 주방 타월이나 왁스 종이로 그릇을 덮고 반죽이 크기가 두 배나 약 1 시간이 될 때까지 따뜻하고 통풍이 안되는 곳에 올리십시오.
손으로 반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 약 5 분 동안 모든 거품을 반죽하십시오. 반죽을 15 등분으로 나눕니다. 각 조각을 둥근 롤로 만듭니다. 오븐을 375도 F로 예열합니다. 베이킹 시트 2에 그리스를 바릅니다. 베이킹 시트에 롤을 놓고 깨끗한 주방 타월이나 왁스 종이로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 또는 약 30 분 동안 상승 할 수 있습니다. 원하는 경우 작은 그릇에 물 한 스푼으로 큰 달걀 하나의 흰색을 치십시오. 롤 위에 올린 계란 흰자를 닦은 후 광택을 내십시오.
약 25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 랙에서 식히십시오. 롤이 완전히 식은 후 롤을 냉동 할 수 있습니다.
베이킹 팁
이 그림 지침에 따라 편조 롤을 만드는 방법을 배우십시오.
이 그림 지침으로 소용돌이 모양의 롤을 만드는 방법을 배웁니다.
효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기는 효모를 죽이고 빵 반죽이 상승하는 것을 방지합니다.
부패하지 않도록 밀가루를 올바르게 보관하십시오.
레시피 태그:
- 롤
- 반찬
- 미국 사람
- 크리스마스
