디너 밀크 롤 레시피

게티

총 2 시간 25 분
준비: 2 시간
요리: 25 분
수율: 15 롤 (15 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
104	칼로리
8g	지방
8g	탄수화물
1g	단백질

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영양 사실
서빙: 15 롤 (15 인분)
서빙 당 금액
칼로리	104
일일 가치 %
총 지방 8g	10 %
포화 지방 4g	22 %
콜레스테롤 18mg	6 %
나트륨 412mg	18 %
총 탄수화물 8g	삼%
식이 섬유 1g	2 %
단백질 1g
칼슘 34mg	삼%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

자라면서 저녁 식사 롤은 대부분의 식사에서 중요한 부분이었습니다. 이 롤은 부드럽고 달콤하며 전통적인 디너 롤이며 일반적으로 미국에서 제공됩니다. 그들은 닭고기 또는 로스트 비프 디너와 함께 제공되는 가장 좋아하는 롤입니다.

성분

우유 1 컵 (실온)
1/2 컵 물 (따뜻한, 화씨 95 ~ 110도)
1/4 컵 설탕
2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1 / 4 oz. 효모 (활성 건조)
2 작은 술 소금
1/2 컵 / 1 스틱 버터 (소프트)
밀가루 4 컵 (다용도)

그것을 만드는 단계

큰 그릇에 우유, 따뜻한 물, 설탕, 효모 및 소금을 넣으십시오. 설탕과 효모가 녹을 때까지 저어줍니다. 부드러운 버터와 밀가루 2 컵을 넣으십시오. 잘 섞다. 반죽이 형성 될 때까지 남은 밀가루를 천천히 첨가하고 숟가락으로 섞을 수 없습니다. 밀가루를 다 사용하거나 사용하지 않을 수 있습니다.

반죽을 가루가있는 표면으로 돌리십시오. 필요한 경우 스푼으로 밀가루를 더 첨가하여 반죽을 약 8 분 동안 반죽하십시오. 반죽이 부드럽고 끈적 거리지 않으면 큰 그릇에 기름칠을하십시오. 반죽을 그릇에 넣고 반죽을 뒤집어 반죽의 상단에도 가볍게 기름칠을하십시오. 깨끗한 주방 타월이나 왁스 종이로 그릇을 덮고 반죽이 크기가 두 배나 약 1 시간이 될 때까지 따뜻하고 통풍이 안되는 곳에 올리십시오.

손으로 반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 약 5 분 동안 모든 거품을 반죽하십시오. 반죽을 15 등분으로 나눕니다. 각 조각을 둥근 롤로 만듭니다. 오븐을 375도 F로 예열합니다. 베이킹 시트 2에 그리스를 바릅니다. 베이킹 시트에 롤을 놓고 깨끗한 주방 타월이나 왁스 종이로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 또는 약 30 분 동안 상승 할 수 있습니다. 원하는 경우 작은 그릇에 물 한 스푼으로 큰 달걀 하나의 흰색을 치십시오. 롤 위에 올린 계란 흰자를 닦은 후 광택을 내십시오.

약 25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 랙에서 식히십시오. 롤이 완전히 식은 후 롤을 냉동 할 수 있습니다.

베이킹 팁

이 그림 지침에 따라 편조 롤을 만드는 방법을 배우십시오.

이 그림 지침으로 소용돌이 모양의 롤을 만드는 방법을 배웁니다.

효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기는 효모를 죽이고 빵 반죽이 상승하는 것을 방지합니다.

부패하지 않도록 밀가루를 올바르게 보관하십시오.

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