샐리 윌리엄스 사진 / 게티 이미지
바쁜 휴일 몇 주 동안 준비된 캐서롤을 준비 했으므로 이제 디저트를 굽고 얼릴 차례입니다! 미리 휴가 디저트 디저트 레시피를 사용하면 바쁜 몇 주 및 몇 개월 동안 식사를 절약 할 수 있습니다.
우리가 가장 좋아하는 시간 절약은 크리스마스 쿠키 반죽을 만들고 얼리는 것입니다. 대부분의 도우는 냉동 상태 (특히 슬라이스 및 제빵 쿠키)에서 완벽하게 제빵되며 롤아웃 및 분출 쿠키는 냉장고에서 밤새 아름답게 녹습니다. 롤아웃 쿠키를 굽고 얼린 다음 해동하여 쿠키 장식 파티에서 또는 아이들과 함께 서리로 장식하는 것도 좋습니다.
아이스크림 디저트는 미리 얼기위한 확실한 선택입니다. 그러나 케이크, 대부분의 쿠키, 일부 파이 및 기타 디저트도 잘 얼립니다. 케이크는 서리로 덥지 않은 것이 가장 좋습니다. 냉동실에서 얼어 붙은 케이크 층을 제거하고 녹여서 간단한 설탕 프로스팅으로 설탕을 입히기 쉽습니다. 커스터드와 크림 파이는 잘 얼지 않지만 과일 파이와 파이 크러스트는 아름답게 얼립니다. 휘핑 크림을 만들어 아름다운 작은 토루에 파이프로 담아 디저트를 장식하기 위해 얼릴 수 있다는 것을 알고 있습니까?
디저트 냉동 규칙
- 구운 쿠키, 파이 또는 케이크를 냉동 할 때 제품을 냉동실에 넣기 전에 완전히 식혀 야합니다. 그렇지 않으면 물이 표면에 응축되어 해동 할 때 부드러운 쿠키 (또는 파이 또는 케이크)가 생길 수 있습니다. 왁스 처리 된 용지 묶음은 튼튼한 호일로 덮어 싸야합니다. 포장재를 너무 얇게 포장하거나 느슨하게 포장하면 냉동실 화상이나 건조하고 맛이없는 음식 조각이 발생할 위험이 있습니다. 라벨, 라벨, 라벨! 기억에 의존하지 마십시오. 냉동 된 청크 덩어리는 모두 단단하게 냉동 될 때 모두 동일하게 보입니다. 식품 이름, 조리 날짜 및 냉동 날짜 및 해동 / 재가열 지침이 반드시 필요한 라벨이 잘 갖추어져 있어야합니다. 한 번에 너무 많은 음식을 추가하지 마십시오. 냉동실의 온도를 안전하지 않은 수준으로 올릴 수 있습니다. 그리고 다시 한번, 음식을 완전히 얼리 기 전에 음식이 완전히 식 었는지 확인하십시오.
얼어 붙은 휴가 디저트
- 얼어 붙은 케이크 조리법: 이 훌륭한 선택에는 입에서 녹는 부드러운 화이트 레이어 케이크가 포함됩니다. 미리 쿠키 조리법 동결: 누가 쿠키를 좋아하지 않습니까? 이 훌륭한 요리법은 몇 초 만에 먹어 치울 것입니다. 카라멜 크림 쿠키와 너트 애인의 브라우니로 가족과 친구들을 대하십시오.
내 요리법 중 하나를 선택하거나 가족이 좋아하는 음식을 만들고 얼리 든 식품 안전 규칙을 준수하십시오. 디저트는 일반적으로 메인 요리보다 본질적으로 더 안전하지만 여전히주의하십시오. 그리고 냉동실에 멋진 음식이 담겨있어 휴가 시즌을 즐기십시오!
