애플 사이다 소르베. 루크 스턴스
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 디저트 3 컵 (6 인분)
이 아름다운 사과 사이다 셔벗은 계절에 신선한 사과를 사용하는 좋은 방법입니다. 사과 셔벗은 일반적으로 타르트이지만 사과 주스를 사과 사이다로 대체하는 것을 좋아합니다. 사이다에는 풍미가 풍부하고 훨씬 복잡합니다. 이 셔벗에 럼을 추가했습니다.이 셔벗은 전적으로 선택 사항이지만 사과 풍미를 훌륭하게 보완합니다.
이 사과 사이다 셔벗은 (아마도 바삭한 설탕 쿠키와 함께) 자체적으로 훌륭하게 제공되지만 다른 디저트의 좋은 기반을 만듭니다. 상쾌한 휴대용 치료를 위해 혼합물을 아이스 몰드에 부을 수도 있습니다.
성분
- 여과되지 않은 애플 사이다 2 컵
- 큰 맛을 낸 사과 2 개 (약 1 파운드, 껍질을 벗기고 1/2 인치 조각으로 자름)
- 설탕 4 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 계피 스틱 3 개
- 1/8 티스푼 소금
- 선택 사항: 1 큰술 럼
그것을 만드는 단계
럼을 제외한 모든 재료를 중간 냄비에 넣으십시오.
혼합물을 끓인다. 끓인 다음에 사과가 부드러워 질 때까지 (약 10 분) 요리를 계속하십시오.
혼합물을 약간 식힌 다음 믹서기로 옮깁니다.
매끄러 울 때까지 럼과 퓌레를 추가하십시오.
체를 통해 그릇에 혼합물을 변형시킨다. 그릇을 냉장고에 넣고 완전히 식히십시오 (약 2 시간).
제조업체의 지시에 따라 아이스크림 제조기에서 혼합물을 동결하십시오.
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