LauriPatterson / 게티 이미지
많은 과학적 연구에 의해 뒷받침되는 내 열렬한 신념은 과일과 채소가 많을수록 건강에 좋다는 것입니다. 신선한 과일과 채소에는 질병의 위험을 줄이는 데 도움이되는 식물 화학 물질과 산화 방지제라는 화합물이 있다는 것을 알고 있습니까? 이 영양소로 보충제를 섭취하는 것은 신선한 농산물을 먹는 것뿐만 아니라 효과가 없습니다. 과일 및 채소에는 미량 영양소, 식물 화학 물질 및 화합물이 너무 많아 식품 과학자들이 매일 발견하고 있습니다.
신선한 과일과 야채를 준비하는 방법을 알고 있습니까? 멜론을 얇게 썰기 전에 씻어야한다는 것을 알고 있습니까? 아니면 두 종류의 복숭아가 있고 신선한 것을 제공하기 위해 구입해야하는 종류는 하나입니까? 이 인기있는 과일 및 채소 목록은 구매, 보관 및 준비에 대한 팁을 제공하여 일일 식단에 쉽게 추가 할 수 있습니다.
과일 AG
- 사과
사과는 크기에 비해 견고하고 무겁고 부드럽거나 갈색 반점이나 움푹 들어 가지 않아야합니다. 잘 씻고 손을 떼십시오. 그들을 코어로 만들기 위해 반으로 자른 다음 1/4로 자르고 칼을 사용하여 씨앗과 종자 케이싱 주위를 원형으로 자릅니다. 사과를 파이나 다른 레시피로 요리 할 경우 케이싱이 부드럽 지 않고 물기가 불편하기 때문에 투명한 종자 케이싱을 꺼내십시오. 또는 사과를 세우고 사면의 코어를 따라자를 수 있습니다. 코어를 폐기하십시오. 살구
반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 살구는 피부와 모든 것을 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기려면 끓는 물에 10-20 초간 담근 후 즉시 찬물에 빠지십시오. 껍질이 벗겨집니다. 대부분의 살구는 통조림 또는 말린 상태로 판매됩니다.
예, 아보카도는 과일입니다! 이것이 내가 그들을 준비하는 방법입니다. 씻은 다음 구덩이를 돌아 다니면서 길이를 반으로 자릅니다. 두 개의 반쪽을 부드럽게 돌려 분리하십시오. 어떤 사람들은 칼로 구덩이를 쳐서 제거하지만, 아보카도를 다시 반으로 자르고 구덩이를 부드럽게 들어 올리는 것을 좋아합니다. 나는 이런 식으로 과일 타박상을 덜 찾습니다. 그런 다음 손가락으로 손가락을 떼어 내십시오. 효소 브라우닝을 중지하기 위해 레몬 주스를 즉시 섭취하지 않으면 레몬 주스를 뿌린다. 딸기
블랙 베리, 라즈베리, 보 이젠 베리, 구스베리 및 로간 베리는 모두 매우 상하기 쉽습니다. 최고의 품질을 위해 구매 한 날에 사용하십시오. 시원한 물로 매우 부드럽게 씻고 분류 한 다음 종이 타월에 두어 배출하십시오. 세척 후 바로 사용하십시오. 블루 베리
블루 베리는 다른 대부분의 부드러운 과일만큼 부패하기 쉽지 않습니다. 그들은 일반적으로 1 파인트 용기로 판매됩니다. 조심스럽게 정렬하고 연결된 줄기를 당겨 빼십시오. 종이 타월로 씻고 말린 다음 레시피에서 먹거나 사용하십시오.
숙성을 확인하려면 멜론의 포도 나무 끝을 가볍게 누르십시오 (큰 압흔). 멜론은 부드럽게 주어야하고 달콤한 냄새가납니다. 칼로 식중독이 번지지 않도록 절단하기 전에 멜론을 씻으십시오. 숟가락으로 씨앗을 부드럽게 퍼 내고 과일을 쐐기 모양으로 자르거나 멜론 볼러를 사용하십시오. 멜론은 최근 리스테리아와 살모넬라 균 발생과 관련이 있기 때문에 멜론 전체를 3 분 동안 169도까지 가열 된 물 냄비에 넣었습니다. 그것은 박테리아를 죽이지 만 과일의 질감이나 풍미에는 영향을 미치지 않습니다. 말린 멜론 샐러드 체리
체리 피터는 훌륭한 도구라고 생각합니다. 그릇에 버찌를 움켜 쥐어 그릇에 찰칵 소리가 나도록하고 체리가 잘 튀겨 졌는지 확인하십시오. 피부가 단단한 무겁고 단단한 체리를 찾으십시오. 크랜베리
크랜베리는 일반적으로 10 월과 11 월의 계절에 있습니다. 이 작은 과일은 슈퍼 타르트이며 일반적으로 베이킹과 소스에 사용됩니다. 주름지지 않은 통통한 과일을 찾으십시오. 그들을 정리하고 사용하기 전에 씻으십시오. 크랜베리는 매우 잘 얼기 때문에 가을에 무리를 사서 일년 내내 사용할 수 있도록 냉동하십시오.Cranberry Brownie PieCranberry Oatmeal Bread Grapes
사용하기 전에 포도를 매우 철저히 씻으십시오. 포도가 줄기에 단단히 묶여있는 묶음을 찾으십시오. 씨앗이없는 품종을 구입하고 냉장고에 보관하십시오. 줄기를 잡아 당겨 사용하십시오. 샴페인 포도를 찾으면 운이 좋다! 이 작은 보석은 풍미와 색깔로 가득합니다. 허니 듀 멜론
멜론은 크기가 무겁고 손가락으로 누를 때 약간 주어야합니다. 그들은 또한 달콤한 냄새가 좋으며 꿀처럼 좋아야합니다. 얇게 썰기 전에 잘 씻고 씨앗을 부드럽게 퍼 내고 쐐기로 자르거나 껍질을 벗기십시오. 허니 듀 샐러드 웨지 (Tonyas Melon Soup)
각 과일 또는 야채 설명 뒤에 나오는 요리법을 시도하십시오. 그들은 각 과일이나 야채를 강조하는 가장 좋아하는 것 중 일부입니다.
과일 KZ
- 키위 과일
키위는 딸기와 멜론의 조합으로 맛이 좋으며 비타민 C의 맛있는 공급원입니다. 검은 씨앗은 먹을 수 있습니다. 파인애플 키위 살사 레몬과 라임으로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기거나 잘게 썬다.
레몬은 크기가 무거워 야합니다. 주스를 최대한 활용하려면 조리대에서 부드럽게 굴려 셀 구조를 분해하십시오. 또는 칼로 찌르고 전자 레인지에서 30 초 동안 전자 레인지로 썰어 얇게 썰어 주스로 만들 수 있습니다.
이 아름다운 과일은 야생 복숭아 맛이납니다. 손가락으로 눌렀을 때 단맛이 나고 부드러워 야하지만 주름이 없어야합니다. 색상은 숙성의 신뢰성있는 지표가 아닙니다. 망고를 준비하려면 큰 타원형 구덩이를 피하기 위해 칼을 구부려 뚱뚱한면 중 하나를 똑바로 잡고 자릅니다. 반대쪽에서도 반복하십시오. 그런 다음 십자형으로 칼로 살을 채점하십시오. 부드럽게 반점을 눌러 내부를 뒤집고 껍질에서 과일 덩어리를 잘라냅니다. 구덩이에서 나머지 과일을 잘라 내고 껍질을 벗기고 조리법에 사용하십시오.Mango Tomato Salad Papayas
나는 후추 맛을 결코 맛본 적이 없지만 큰 검은 파파야 씨앗은 먹을 수 있습니다. 간단히 과일을 테스트하여 손바닥에서 약간의 압력이 가해 졌는지 확인한 다음 씻고 껍질을 벗기고 씨앗을 퍼 내고 자릅니다. 열정 과일
이 이상한 외래 과일은 맛있습니다. 주름진 피부는 성숙의 징후입니다. 그냥 씻어서 반으로 자르고 부드럽고 달콤한 살을 숟가락으로 퍼 내십시오. 아이스크림이나 머랭의 토핑으로 탁월합니다. 복숭아
잘 익은 복숭아는 훌륭한 치료법입니다. 단단하고 붉은 색 또는 분홍색 홍당무로 단단하고 냄새가 좋으며 손바닥에 약간의 압력이 가해 져야합니다. 당신이 그들을 통조림으로하지 않는 한, 집착하지 않고 프리스톤 복숭아를 선택하십시오. 복숭아는 끓는 물에 30 초 동안 담근 다음 차가운 물에 빠질 수 있습니다. 스킨이 바로 미끄러집니다. 배
배는 멋진 가을 과일이지만 일년 내내 사용할 수 있습니다. 크기에 비해 견고하고 매끄럽고 무거운 배를 구입하십시오. 육체가 온화한 압력을받을 때까지 실온에서 며칠 동안 방치하여 익히십시오. Bosc 배 (갈색 피부 배)는 요리에 가장 좋습니다. Anjou와 Bartlett은 신선한 식사에 가장 좋습니다.
신선한 파인애플은 훌륭한 간식입니다. 잘 익은 과일은 잘 익은 냄새가 나고 바닥을 눌렀을 때 약간만 주어야합니다. 준비하려면 씻은 다음 잎을 단단히 잡고 비틀어주십시오. 파인애플을 네 부분으로 자르고 곡선 나이프를 사용하여 가시 껍질에서 살을 잘라냅니다. 하드 코어를 제거하고 과일을 자르거나 덩어리로 자릅니다. 석류
이 이상한 지구는 겨울철에 계절에 있습니다. 그들은 붉은 과일 유약으로 코팅 된 작은 식용 씨앗이있는 딱딱한 과일입니다. 씨앗은 먹는 부분입니다. 씨앗을 쉽게 제거하려면 석류를 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 과일 뒷면을 뒤틀어 씨앗이 샤워 중에 나오도록하십시오. 그런 다음 빈 반쪽을 짜서 주스로 만듭니다. 라즈베리
라스베리는 준비가 필요 없습니다. 부드럽게 씻고 서빙하십시오. 라즈베리 터어키 샐러드 스타 프루트 (Lapberry Turkey Salad Starfruit)
Starfruit는 노란색 일 때 익으며 약간 압력을가합니다. 레몬 과일 전체가 먹을 수 있습니다. 씻고 썰기 만하면 조각이 별처럼 보입니다! 딸기
신선한 딸기는 빨갛고 단단하며 통통해야합니다. 최고는 자신이 선택한 농장 또는 농민 시장에서 수확됩니다. 준비하려면 철저히 씻은 다음 딸기의 윗부분 또는 어깨에있는 잎 (헐)과 흰색 부분을 잘라냅니다. 그런 다음 슬라이스 또는 자르기 딸기와 구스베리 샐러드 수박
씨앗이없는 수박 품종은 실제로 씨앗이 없지만 매우 작고 부드럽고 식용 씨앗이 있습니다. 수박은 큰 쐐기로 자른 다음 슬라이스하는 것이 가장 좋습니다. 익 으면 수박은 쿵쿵 거리는 소리가 들리고 달콤한 냄새가납니다. 수박 껍질은 과일을 피클하는 것을 좋아하는 사람들에게 인기있는 재료입니다.
야채는 영양 세계의 핵심입니다. 그들은 일반적으로 저렴하고 일년 내내 이용 가능하며 잘 보관하며 영양분으로 가득합니다. 더 나은 건강을 위해 야채를 사고 준비하는 방법은 다음과 같습니다.
채소 AC
- 아티 초크
아티 초크를 짜서 삐걱 거리면 신선합니다! 아티 초크는 크기가 작고 견고하며 무겁습니다. 아티 초크의 약간 갈색 색조가 실제로 바람직합니다. 서리로 인한 "겨울 키스"라고하며 단맛이 증가합니다. 준비하려면 아티 초크 상단 1 인치를 잘라낸 다음 가위로 날카로운 끝을 모두 잘라 내고 줄기를 잘라 레몬 수로 헹굽니다. 요리하기 전에 초크를 제거하려면 잎과 잎이 쉽게 빠질 수있을 때까지 아티 초크를 끓이거나 찐 수 있습니다. 이 야채를 레퍼토리에 추가하는 쉬운 방법입니다. 아티 초크와 병아리 콩 샐러드 아스파라거스
두껍거나 얇은? 어느 쪽이 더 부드러운 지에 대한 지속적인 논쟁이 있습니다. 그것은 중요하지 않습니다-당신의 취향에 따라 가십시오! 단단히 닫힌 팁으로 단단한 줄기를 선택하십시오. 원하는 경우 스위블 블레이드 필러를 사용하여 아스파라거스를 벗길 수 있습니다. 팁에서 약 2 "정도 벗겨지지 않도록하십시오. 스피어는 모래가 될 수 있으므로 잘 헹구십시오. 스피어는 양손으로 잡고 구부러 질 때까지 구부립니다. 스피어는 부드러운 지점에서 자연스럽게 끊어집니다. 부드럽게 될 때까지 찌거나 볶습니다.
리마, 크랜베리 콩, 검은 완두콩, 파바 콩 과 같은 대부분의 콩류 콩 은 통조림으로 판매됩니다. 신선한 것을 발견하면 통통하고 단단한 포드를 선택하십시오. 사용하기 직전에 껍질을 벗기고 찰 때까지 끓이거나 끓으십시오. 포드 전체를 약한 소금물에 5 분 동안 끓인 다음 식히십시오. 먹을 때 껍질. 끈 콩 은 간단하게 준비하는 것이 가장 좋습니다. 씻고 분류 한 다음 날카로운 칼로 끝을 잘라내십시오. 약간의 올리브 오일이나 버터로 물기를 빼고 버립니다. 사탕무
신선한 사탕무는 부드럽고 반점이없고 부드럽고 반점이 있어야합니다. 볶거나 찐 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않으면 구운 감자처럼 먹을 수 있습니다. 사탕무의 붉은 얼룩은 영구적이므로 작업하는 동안 왁스 칠 된 종이로 작업 표면을 가리십시오. 줄기와 뿌리를 자르고 철저히 씻고 문지른 다음 끓이거나 볶거나 찜 요리하십시오. 요리 후에는 피부가 쉽게 미끄러집니다. 브로콜리
브로콜리는 귀중한 식물성 화학 물질을 포함하여 섬유질과 영양소가 너무 많습니다. 노란 작은 꽃과 단단한 잎이없는 단단하고 통통한 머리를 선택하십시오. 줄기에서 작은 꽃을 분리하고 잘 씻고 찌거나 끓여서 요리하십시오. 익히지 않거나 지나치게 익히지 않으면 불쾌한 유황 냄새가 나지 않습니다. 줄기는 껍질을 벗기고 얇은 조각으로자를 수 있습니다. 작은 꽃보다 몇 분 전에 줄기 요리를 시작하여 동시에 완료하십시오. 브로콜리 라베
이 잎이 많은 녹색 채소는 이탈리아에서 인기가 있으며 미국에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 브로콜리 가족의 구성원은 아니지만 더 큰 브라 시카 가족의 일부입니다. 파삭 파삭 한 잎으로 단단한 줄기를 선택하십시오. 일부 노란 꽃은 완벽하게 허용됩니다. 잘 씻고 철저히 요리하십시오. 대부분의 레시피는 물에 끓인 물을 끓인 다음 배수 및 소테를 요구합니다. 쓴 맛은 획득 한 맛일 수있다. 브로콜리 니
브로콜리의이 변이는 실제로 중국 브로콜리와 일반 브로콜리 사이의 십자가입니다. Mann Packing Company에서 상표를 등록했습니다. 일반 브로콜리보다 줄기가 얇고 꽃이 많으며 약간 달콤합니다. 찌거나 볶음에 사용하십시오. 브뤼셀 콩나물
시원한 양배추로 작은 양배추를 씻으십시오. 줄기의 맨 아래를 잘라내어 부드럽고 손상된 잎을 제거합니다. 구운 브뤼셀 콩나물 양배추
양배추는 단단하고 무겁고 줄기와 머리에 잎이 단단히 붙어 있어야합니다. 머리를 씻은 다음 바깥 거친 잎을 제거하십시오. 레시피에 따라 양배추를 자르거나 파쇄하십시오.
작은 당근은 더 달콤합니다! 이들은 균일 한 작은 크기로 철저히 다듬어 진 특별한 대형 당근입니다. 녹색 상판이있는 당근을 구입하는 경우 상판이 시들지 않도록하십시오. 당근의 저장 수명을 늘리려면 보관하기 전에 상단을 제거하십시오. 필요하다면 씻고, 껍질을 벗기고, 찌거나 볶거나 끓여서 요리하십시오. 콜리 플라워
콜리 플라워는 부패하기 쉽기 때문에 2 ~ 3 일 전에 사십시오. 갈색 반점이없는 크림색의 흰색 작은 꽃을 가진 단단하고 무거운 머리를 선택하십시오. 줄기는 먹을 수 없습니다. 잘 씻고, 작은 꽃을 자르고, 날 때까지 생수를 곁들이거나 가볍게 찌를 때까지 찐다.
채소 CL
- 옥수수
개 암 나무 열매에 신선한 옥수수는 여름의 기쁨 중 하나입니다. 농부의 입장에서 멈추는 것이 가장 신선하고 달콤한 옥수수를 얻는 가장 좋은 방법입니다. 밝은 초록색, 단단히 붙인 껍질과 가볍고 마른 실크가있는 단단하고 무거운 귀를 선택하십시오. 요리 직전에 암 나무 열매를 껍질을 벗기고 '실크'를 빼냅니다. 개 암 나무 열매에서 커널을 제거하려면 큰 요리사의 칼을 사용하여 똑바로 잡고 잘라 내십시오. 터프 케이스가 아닌 커널 만 자르십시오. 오이
식료품 점에서 구매하는 오이는 신선도를 유지하기 위해 거의 항상 왁스 처리됩니다. 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 씨앗을 긁어 쓰십시오. 그런 다음 얇게 썰거나 자르고 레시피에 사용하십시오. 요리 오이는 섬세한 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 회향
회향은 뚱뚱한 셀러리처럼 보입니다. 섬세한 감초 맛과 바삭 바삭한 식감이 맛있습니다. 줄기에 신선한 잎과 꽃이없는 단단하고 무거운 묶음을 선택하십시오. 줄기를 준비하고 씻은 다음 제거하십시오. 벌브의 상단과 하단을 잘라낸 다음 필요한 경우 껍질을 벗기고 웨지, 슬라이스 또는 주사위로 자릅니다. 회향은 날것 또는 찐 또는 삶은 상태로 제공 될 수 있습니다.
신선한 채소는 매우 부패하기 쉽습니다. 느슨한 묶음을 구입하는 경우 선명하고 단단한 머리를 선택하십시오. 개별 잎을 조심스럽게 씻고 종이 타월로 완전히 말리십시오. 나는 대부분의 식료품 점에서 판매되는 미리 포장 된 샐러드 그린을 좋아합니다. 지 카마
지 카마 (Jicama)는 신선하고 바삭 바삭한 뿌리 또는 괴경으로 달콤한 사과 맛이 나며 샐러드에 얇게 썬 것입니다. 부드러운 반점이없는 무거운 괴경을 선택하십시오. 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 멕시코에서는 라임과 칠리 파우더를 얇게 썬다. 콜비 라
알 줄기 양배추는 영양가가 높고 맛있는 뿌리 채소입니다. 직경이 3 "보다 작은 알 줄기 양배추를 선택하십시오. 얇게 썰기 전에 씻고 껍질을 벗기십시오. 샐러드에서 날로 제공하거나 찌거나 끓여서 요리 할 수 있습니다.
신선한 버섯은 샐러드, 특히 파스타 샐러드에서 훌륭합니다. 약간의 크런치가있는 부드럽고 부드러운 질감에 대해 뭔가가 있습니다. 갈색 반점이없는 견고하고 크림 같은 흰색 버섯을 선택하십시오. 평판이 좋은 곳에서만 버섯을 구입하고 직접 사냥하는 경우 자신이하는 일을 알아야합니다! 냉장고에있는 종이 봉지에 보관하십시오. 빨리 헹구십시오. 버섯을 물에 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 많은 양의 액체를 흡수하여 물기가 될 것입니다. 줄기의 끝을 잘라낸 다음 얇게 자르거나 자릅니다. 아가미를 둘러싸는 캡 아래의 얇은 막을 베일이라고합니다. 베일이 열려 있으면 아가미를 드러내는 버섯은 여전히 괜찮습니다. 열린 베일 버섯은 오래 가지 않지만 풍미가 풍부합니다. 포토 벨로, 크리 미니, 곰팡이 및 굴 버섯과 같은 멋진 이국적인 버섯 품종을 사용하여 조리법에 풍부하고 연기가 자욱한 풍미를 더할 수 있습니다. 베이컨 버섯 미트 로프 양파 및 파
젖은 지점이없는 단단하고 단단한 양파와 파를 사십시오. 파는 선명하고 짙은 녹색 잎을 가지고 있으며 크기가 무겁습니다. 냉장고에 양파를 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 부드러워집니다. 물 속에서 양파를 껍질을 벗기는 것은 실제로 눈물을 피하는 유일한 방법입니다. 양파를 자르면 눈을 자극하는 황 화합물이 방출됩니다. 성냥이나 빵 조각을 입에 넣는 것만으로는 효과가 없습니다. 부추는 모래에서 자라며 모래는 잎 사이에 숨어있을 수 있으므로 부추를 잘 헹구십시오.
채소 PZ
이 채소는 모두 맛있고 맛있습니다. 이 목록을 읽고 준비하는 법을 배우고 식사를하십시오!
- 피망
피망은 달콤하고 연기가 나는 반면, jalapenos와 habaneros와 같은 고추는 매우 매운 맛입니다. 단단하고 밝은 색의 고추를 선택하고 2-3 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 썰거나 자르기 전에 씻고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 고추를 구워서 종이 봉지에 넣고 껍질을 벗기면 고추가 부드럽고 부드럽고 달콤합니다. 고추의 씨앗과 막은 대부분의 캡사이신을 저장하므로 열을 덜 제거하십시오. 고추가 눈, 코 또는 입에 닿지 않도록주의해야합니다. 그렇지 않으면 피부가 화상을 입을 수 있습니다. 그런데 우유를 마시거나 빵을 먹는 것이 혀에 고추의 열 맛을 줄이는 가장 좋은 방법입니다.
감자는 매우 잘 저장되므로 대량으로 구입하십시오! 그러나 양파의 보관 수명을 단축시키는 가스를 방출하기 때문에 양파와 떨어진 곳에 보관하십시오. 전분이 설탕으로 변하고 맛이 용납 될 수 없으므로 감자를 냉장고에 보관하지 마십시오. 감자는 부드러운 반점이나 타박상이없이 견고하고 무겁고 매끄러 워야합니다. 나는 그들을 레시피에 추가하기 전에 껍질을 벗기지 않지만, 원한다면 껍질을 벗길 수 있습니다.
신선한 아기 시금치는 샐러드에 훌륭한 추가 물입니다. 견과 맛이 좋은 부드럽고 달콤합니다. 그러나 시금치에는 더 많은 영양분이 있습니다. 멍이나 부드러운 반점이없는 맑고 짙은 녹색 잎으로 시금치를 구입하십시오. 모래가 많은 경향이 있으므로 철저히 씻으십시오. 시금치가 잎에 달라 붙는 물로 시금치를 찐다.
겨울 과즙은 딱딱하고 짙은 과일 (예, 과일!)이며 견고하고 마른 줄기가 붙어 있습니다. 겨울 스쿼시는 거의 항상 구운 것입니다. 호박, 버터 넛 스쿼시, 델리 카타, 허바드, 도토리 및 스파게티 스쿼시는 일반적인 품종입니다. 여름 스쿼시는 오이와 비슷하며 부드럽고 부드러운 피부와 섬세한 살을 가지고 있습니다. 갈색 반점이없는 단단하고 작은 여름 과즙을 선택하십시오. 원한다면 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썬다. 여름 과즙은 소금과 후추로 작은 버터로 조리됩니다. 품종에는 노랑색 여름 스쿼시, 크룩 넥 및 가리 비니가 포함됩니다. 토마토
신선한 토마토를 직접 재배 할만큼 운이 좋으면 포도 나무에서 얼마나 훌륭한 지 알 수 있습니다. 토마토는 단단해야하지만 누를 때 부드럽게 주어야합니다. 농부의 시장이나 길가에서 구입할 수 있다면 훨씬 좋습니다! 토마토를 뿌리려면 반으로 자르고 부드럽게 짜서 씨와 토마토 젤리를 제거하십시오. 토마토를 껍질을 벗기려면 피부가 갈라질 때까지 끓는 물에 살짝 담그십시오. 얼음물에 빠지면서 식히면 피부가 바로 미끄러질 것입니다. 서양 호박
여름철에는 뒤뜰 정원에서 호박이 많이 자랍니다. 아주 어렸을 때 먹는 것이 가장 좋습니다. 큰 축구와 같은 주키니는 단단하고 쓰러집니다. 피부는 먹을 수 있으므로 원하는대로 껍질을 벗길 수 있습니다.
