스테이크 파 히타.
필립 윌킨스 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 30 분
- 요리: 10 분
- 담그는 시간: 60 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 788 | 칼로리 |
| 42g | 지방 |
| 58g | 탄수화물 |
| 47g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 788 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 42g | 54 % |
| 포화 지방 9g | 44 % |
| 콜레스테롤 101mg | 34 % |
| 나트륨 629mg | 27 % |
| 총 탄수화물 58g | 21 % |
| 식이 섬유 10g | 36 % |
| 단백질 47g | |
| 칼슘 254mg | 20 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
스테이크 파 히타는 빠르고 쉽게 조립할 수 있습니다. 고기를 하룻밤 동안 담그면 부드럽고 맛있습니다. 모두가 자신이 선택한 토핑을 사용하여 직접 만들 수 있기 때문에 재미있는 음식입니다.
치마 스테이크라는 멕시코 단어에서 파생 된 파 히타는 멕시코 고기를 손으로 구워 밀가루 토르티야로 싸서 먹지 않은 멕시코 농가에 의해 만들어졌습니다. 원래 스커트 스테이크로 만들어졌지만 새우와 랍스터에서 포토 벨로 버섯에 이르기까지 모든 것으로 만들어졌습니다.
성분
- Fajita Marinade의 경우:
- 식물성 기름 3 큰술
- 1 작은 술 라임 풍미 (강판)
- 신선한 라임 주스 1 큰술
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 1 작은 술 chipotle 또는 일반 칠리 파우더
- 1/2 작은 술 소금
- Fajita 충전재의 경우:
- 1 쇠고기 스테이크 (약 1 1/2 파운드)
- 중간 크기의 피망 3 개 (빨간색, 녹색 및 노란색의 혼합, 코어 드, 시드 및 12 개의 웨지로 자름)
- 큰 Vidalia 또는 기타 달콤한 양파 1 개 (16 개의 웨지로 절단)
- 12 (8 인치) 밀가루 또띠야 (포일에 쌓여 포장)
- 양상추 1 1/2 컵 (파쇄)
- 잘 익은 중간 크기의 Haas 아보카도 (반으로 껍질을 벗기고 얇은 웨지로 자릅니다)
- 병에 든 살사 1 컵
- 6 가리비 (흰색과 연한 녹색 부분, 슬라이스)
그것을 만드는 단계
마리 네이드 만들기:
재료를 모으십시오.
1 갤런 지퍼 잠금 식품 보관 가방에 기름, 석회 묘미, 석회 주스, 우스터 소스, 마늘, 칠리 파우더, 소금 및 후추를 섞습니다.
측면 스테이크를 추가하십시오. 가방을 닫고 공기를 빼고 코트로 돌리십시오. 적어도 1 시간 또는 최대 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
파 히타 만들기:
재료를 모으십시오.
중간 프라이팬에 큰 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 고추와 양파를 넣고 약 6 분 정도 자주 저어주십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
또띠아를 쌓아 알루미늄 호일로 단단히 감싼다. 포장 된 토틸라를 예열 된 오븐에 넣어 8-10 분 동안 가열합니다. 오븐을 끄고 사용 준비가 될 때까지 오븐에 옥수수를 보관하십시오.
가스 그릴을 중간 높이로 예열하거나 적당히 뜨거운 숯불 화재를 준비하십시오. 스테이크를 각면에서 10 분 동안 또는 고기가 원하는 완성도에 도달 할 때까지 굽습니다 (중간 희귀의 경우 고기 온도계는 145F, 중간 160F, 잘 완료된 170F).
또는 브로일러를 예열하십시오. 스테이크를 브로일러 팬 랙에 놓고 열원에서 4 ~ 5 인치 정도 양 쪽에서 약 5 분 동안 중간 정도 드문 동안, 양 쪽에서 중간 정도 7 분 동안 끓입니다.
스테이크를 도마로 제거하고 5 분 동안 그대로 두십시오.
고추와 양파를 데우십시오. 곡물에 걸쳐 스테이크를 얇게 썬다.
각 옥수수의 중앙에 고기 조각 몇 개를 놓습니다. 후추와 양파, 양상추, 아보카도, 살사, 파, 사워 크림, 실란트로가 들어 있습니다. 말아서 손을 떼십시오.
즐겨!
팁
• 고기를 요리 한 후에는 몇 분 동안 그대로 두었다가 곡물을 가로 질러 얇은 조각으로 자릅니다.
• 파 히타를 포장하기 전에 항상 옥수수를 예열하십시오. 워밍업 절차는 토르티야를 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 또한 맛과 맛을 향상시킵니다. 토틸라를 데우는 것은 매우 쉽습니다. 오븐이나 전자 레인지 또는 팬에서 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 후추
- 쉬운 스테이크 파 히타
- 공식 만찬
- 미국 사람
