음료를 위해 신선한 감귤 주스를 짜내는 방법

신선한 압착 감귤류에 대한 팁, 요령 및 경고

S & C 디자인 스튜디오

우리 중 많은 사람들이 신선한 주스가 최고의 음료를 만든다는 데 동의 할 수 있습니다. 레몬, 라임 및 오렌지와 같은 감귤류 과일은 음료에서 가장 많이 사용되는 과일입니다. 그러므로 가능한 한 신선한 감귤을 사용하는 것이 논리적 일뿐입니다. 좋은 소식은 이것이 주스에 가장 쉬운 과일이라는 것입니다.

감귤류에서 신선한 주스를 얻을 수있는 방법은 여러 가지가 있으며 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 대부분의 기술은 저렴하지만 바나 부엌 서랍에 깔끔하게 보관할 수 있지만 대부분의 기술에는 도구가 필요합니다.

감귤 주스 생산량 극대화를위한 3 가지 팁

쥬스에 대한 옵션을 살펴보기 전에 감귤을 최대한 활용하기 위해 할 수있는 몇 가지가 있습니다.

1. 따뜻하게하기 -쥬스하기 전에 감귤이 실온에 도달하게하면 주스 수율이 크게 증가합니다. 과일을 냉장 보관하는 경우 적어도 30 분 동안 과일을 꺼내십시오. 빨리 워밍업하려면 10-15 초 동안 전자 레인지에 과일을 넣으십시오. 구르기 -과일을 자르기 전에 손바닥 위에서 구부리면서 카운터 탑을 아래로 단단히 누르십시오. 잘라 내기-거의 모든 경우에 과일을 반으로 잘라야합니다. 주스의 "짜내기"가 필요한 경우는 예외입니다. 이 경우 웨지가 가장 효과적입니다.

감귤류 과일 주스는 얼마나됩니까?

모든 과일 조각에는 다른 양의 주스와 크기, 성장하는 환경 및 다양한 과일과 같은 요소가 있으며 감귤류가 얼마나 많은 주스를 감쌀 지에 영향을 미칩니다.

평균적으로 다음을 얻을 수 있습니다.

• 자몽 1 개 = 3/4 컵 또는 5-6 온스 1 주황색 = 1/4 컵 또는 2-3 온스 1 레몬 = 3 테이블 스푼 또는 1 3/4 온스 1 라임 = 1 테이블 스푼 또는 1 / 2-1 온스

감귤 주스 보관

감귤 주스를 즉시 사용하는 것이 좋지만 필요할 때 냉장고에 보관할 수 있습니다.

• 밀봉 뚜껑이있는 유리 용기를 선택하십시오. 플라스틱은 분해되어 신선한 믹서를 장기간 또는 재사용 할 수있는 좋은 방법이 아닙니다. 대부분의 감귤 주스는 몇 주 동안 보관할 수 있지만 며칠 안에 사용하면 가장 좋습니다.

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손을 씻고 햇볕을 피하십시오

감귤 주스의 산은 피부를 자극 할 수 있습니다. 손에 상처 나 거친 피부가있는 경우, 쥬스 중이나 후에 자주 손을 씻는 것이 가장 좋습니다. 매우 예민한 사람이라면 장갑 착용에 대해 생각할 수도 있습니다.

이것은 태양에있을 때 특히 중요합니다. 감귤 주스가 피부에 남아 직사광선에 노출되면 가장 심한 햇볕에 타서 웃음이 아닙니다. 그것은 실제로 식물성 피부염 또는 "마가리타 피부염"이라고 불립니다. 여름에 마가리타를 석회 주스로 만드는 것과 관련이 있기 때문입니다.

음료를 외부에서 혼합하거나 혼합 후 외부로 나가는 경우 손을 씻으십시오. 많은 고통을 피할 수 있습니다.

신선한 감귤 주스의 스플래시? 그냥 짜내!

제이미 그릴 사진 / 게티 이미지

많은 음료 레시피에는 스플래시 , 스퀴즈 또는 신선한 주스 분출 이 필요합니다. 이 악센트는 레몬과 라임에 가장 많이 사용됩니다. 이것은 가장 쉬운 신선한 주스 기술이며 칼 이외의 도구가 필요하지 않습니다.

감귤을 손으로 짜려면

1. 과일을 쐐기 모양으로 자르고 (고명도 넣습니다) 엄지와 손가락 사이에 유리나 칵테일 셰이커 위에 쐐기를 꽉 쥐어 짜서 과일에서 주스를 모두 빼냅니다. 주스가 실수로 얼굴에 분비되지 않도록 다른 손을 방패로 사용할 수도 있습니다.

칵테일의 스플래시

Gin & Tonic과 같은 음료의 경우 쐐기는 종종 장식용으로 사용됩니다. 이것은 술꾼이 원하는만큼 주스를 짜낼 수 있기 때문에 편리합니다. The Showstopper 및 Patron Pineapple과 같은 다른 칵테일은 음료를 혼합하면서 물을 뿌립니다.

바텐더의 마음에 드는 것: Juicing Citrus를위한 손 압착기

존 블록 / 블렌드 이미지 / 게티 이미지

감귤 압착기 (또는 프레스)는 근육의 힘을 사용하여 레몬과 라임에서 신선한 주스를 부드럽게 압착하는 수공구입니다. 이것은 바텐더가 선호하는 도구입니다.

이 과즙 짜는기구는 " 1/2 라임 주스 "또는 주스에 대한 작은 측정 값을 요구하는 조리법에 사용하십시오. 이것은 단일 음료를 혼합하기에 완벽한 옵션입니다.

이 과즙 짜는기구의 장점은 씨앗이 프레스에 남아 있고 주스는 일반적으로 펄프가 없다는 것입니다.

저렴한 Juicing 옵션

이 스타일의 감귤 주스는 종종 약 $ 20에서 $ 40 사이에서 찾을 수 있으며 두 가지 크기로 제공됩니다. 두 가지 중 작은 것이 라임에 특히 효과적이며 큰 것은 레몬과 라임에 가장 좋습니다. 때때로, 당신은 오렌지와 더 큰 감귤류를위한 것을 찾을 수 있습니다.

또한 오래 지속될 수 있으므로 스테인레스 스틸로 만든 것을 구입하는 것이 좋습니다. 저렴한 플라스틱 과즙 짜는기구의 손잡이는 정상적인 힘으로 스냅 할 수 있습니다.

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압착기로 감귤 주스에

1. 과일을 반으로 자르십시오. 프레스에 껍질이 자연스럽게 놓 이도록 프레스에 반을 넣으십시오. 과즙 짜는기구를 닫고 양손을 사용하여 과일이 주스가 모두 나올 때까지 부드럽게 두 조각을 짜십시오.

과즙 짜는기구를 사용하여 주스를 음료, 칵테일 셰이커 또는 (매우 신중한 경우) 주스로 직접 짜서 주스를 측정 할 수 있습니다.

다시, 주스가 얼굴 (특히 눈)에 분출되지 않도록주의하십시오.

Juicing Citrus를위한 구식 리머

이치로 / 포토 디스크 / 게티 이미지

이 펑키 모양의 가제트는 감귤 리머이며 주스를 만들기위한 또 다른 옵션입니다. 그것은 종종 씨앗과 펄프를 변형시켜야하기 때문에 바에서 자주 사용되지 않습니다. 압착기와 비교할 때 다소 지저분합니다. 그러나 그것은 싸고 당신이 가진 모든 것이라면 그것은 트릭을 수행합니다.

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리머로 감귤류 주스

1. 과일을 반으로 자르십시오. 손의 절반을 반으로 잡고 펄프가 바깥을 향하고 45도 각도로 향하게하십시오. 리머를 펄프에 넣고 비틀 어서 펄프를 분쇄하고 주스가 그릇에 들어가도록하십시오. 음료를 혼합하기 전에 미세 메쉬 스트레이너를 사용하여 주스를 걸러서 흩어진 씨앗과 대부분의 과잉 펄프를 제거하십시오.

대량 감귤 주스를위한 가장 저렴한 과즙 짜는기구

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또 다른 구식 과즙 짜는기구는 저렴한 가격에 많은 신선한 감귤 주스를 얻을 수있는 좋은 방법입니다. 이 과즙 짜는기구는 서랍에 들어가기에 충분히 작으며 과일을 최대한 활용하기 위해 놀라운 일을합니다.

저장을 위해 다량의 주스를 ​​만들거나, 파티를 위해 준비하거나, 신선한 레모네이드 투수를 만들 때이 과즙기를 사용하십시오.

과즙 짜는기구 스타일 선택

이 스타일의 과즙은 몇 가지 형태로 제공됩니다. 그들은 일반적으로 레몬, 라임, 오렌지 및 작은 자몽에 맞는 단일 크기로 제공됩니다.

유리 과즙 짜는기구는 클래식하며 공간을 거의 차지하지 않습니다. 트레이에는 충분한 주스가 들어 있으므로 과일 반당 한 번만 버려야하며 매우 쉽게 청소할 수 있습니다.

이것들은 중고품을 찾는 데 매우 일반적이며 일부 빈티지 과즙 짜는기구는 훌륭한 스타일을 가지고 있습니다. 씨와 펄프가없는 주스를 보장하기 위해 미세한 메쉬 스트레이너가 필요할 수 있습니다.

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다른 옵션은 종종 스테인리스 스틸로 만들어지며 트레이 바닥에 구멍이있어 종자 및 펄프가없는 주스가 종종 포함 된 그릇에 빠집니다. 이것도 좋고 매우 편리합니다.

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수동 주 서기로 감귤 주스를하려면

1. 과일을 반으로 자르고 반을 펄프 쪽을 아래로 향하게 놓고 리머에 단단히 누르고 과일이 모두 나올 때까지 리머에서 과일을 회전시킵니다.

감귤 주스가 많이 필요하십니까? 언론 보도

요하네스 크로에 머 / 이미지 뱅크 / 게티 이미지

이 카운터 탑 스타일의 감귤류 과즙 짜는기구는 아주 짧은 시간에 많은 과일을 짜낼 수 있습니다. 부엌에 공간이 있고 신선한 감귤 주스를 좋아하며 동시에 좋은 운동을 원한다면 완벽한 옵션입니다.

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프레스와 감귤 주스

1. 과일은 반으로 자르고, 반은 리머에 펄프면이 아래로 향하게하고 팔을 잡고 모든 주스가 풀릴 때까지 손잡이를 아래로 당깁니다.

대부분의 경우, 이 프레스는 여과기가 필요할 수 있지만 상대적으로 펄프 및 씨가없는 주스를 생산합니다.

전기로 가서 주스를 끓여보세요!

A. Aleksandravicius / 모멘트 오픈 / 게티 이미지

감귤류에서 주스를 얻는 마지막 옵션은 아마도 가장 쉬운 방법입니다. 어쨌든 쉬워야합니다. 어떤 사람들은 이것을 좋아하고 다른 사람들은 구식 과즙 짜는기구를 더 쉽게 찾습니다.

전기 과즙 짜는기구 옵션

사용 가능한 전기 과즙 짜는기구가 많이 있습니다. 그들 중 다수는 감귤 전용이거나 감귤류를 짜기위한 부착물을 포함합니다. 리머는 전기 모터에 의해 회전되거나 진동되지만 옵션 중 하나의 디자인은 다른 감귤류 과즙 기와 본질적으로 동일합니다.

감귤류 과일에 전기 과즙 짜는기구를 사용하면 장단점이 있습니다 더 개인적인 선택입니다.

전기 과즙 짜는기구의 단점

나는 전기 과즙 짜는기구가 있고 감귤류 이외의 다른 모든 것에 그것을 좋아합니다. 내 모델에는 감귤류의 부착물이 있으며 언급 한 다른 도구에서와 동일한 수율을 얻을 수 없다는 것을 알았습니다. 수동 주 서기를 사용하여 주스를 최대화하는 것이 더 쉽습니다.

전기 쥬서와 함께 제공되는 다른 단점은 필요한 비용과 공간입니다. 또한 소음이 있지만 부엌에서 다른 소용돌이 모터를 신경 쓰지 않으면 귀찮게하지 않을 수 있습니다.