가정 채소 밭에서 성장하는 tomatillo 식물

마리 이아 노티

그 녹색 토마토 같은 과일이 살사에 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 그들은 녹색 토마토가 아닙니다. 살사에게 독특한 맛을주는 것은 토마토, tomatillos (Tom-a-TEE-yo)와 가까운 친척입니다. 토마토와 관련이 있지만 모양과 맛이 현저히 다릅니다. Tomatillos는 종이 껍질로 덮인 둥근 과일입니다. 자라는 동안 초롱을 매달고있는 것처럼 보입니다. tomatillos가 성숙함에 따라, 그들은 껍질을 완전히 채우고 열리고 갈라져 내부의 통통한 작은 과일을 보여줍니다.

Tomatillos는 케이프 구스베리 및 지상 버찌와 외관이 비슷하지만, 그들의 맛은 실제로 비교할 수 없습니다. 토마 틸로는이 과일들보다 훨씬 더 맛이 좋기 때문에 살사와 같은 시원한 요리를위한 훌륭한 선택입니다.

일반적인 녹색 토마 틸로는 완전히 익 으면 사과 녹색 또는 노란색으로 변합니다. 여기 그림과 같이 자주색 토마 틸로가 녹색으로 시작하여 연한 가지 색으로 변합니다. 자주색 품종은 녹색보다 약간 신맛이 나는 경향이 있지만 둘 다 신선하지 않습니다.

잎: 심하게 톱니 모양의 난형 잎. 꽃: 꽃잎 5 개 각각의 밑면에 어두운 얼룩이있는 노란색.

식물 이름

일반적인 이름

토마 틸로, 껍질 토마토

견고 영역

토마 틸로 식물은 USDA Hardiness Zones 10-11에서만 다년생 식물입니다. 토마 틸로는 일반적으로 매년 자랍니다. 그들은 땅에 남겨두고 썩을 수 있으면 다시 심을 것입니다. 다음 해에 정원에 여러 식물이 튀어 나오는 것을보고 놀라지 마십시오.

태양 노출

과일을 건강하게 유지하고 건강을 유지하려면 타마 틸로 식물에 햇볕이 잘 드는 곳을 지정하십시오.

성숙한 식물 크기

식물의 크기는 항상 성장 조건과 재배되는 특정 품종에 따라 다르지만 대부분의 토마 틸로 식물은 1 1/2-3 ft. (h) x 18-24 인치 (w)의 크기에 도달합니다.

성장 팁

토양: 심기 전에 토양에 유기물을 충분히 첨가하십시오. 토마 틸로는 약 6.5-7.0 정도의 다소 중성 인 토양 pH를 선호하지만 대부분 열, 햇빛 및 규칙적인 물이있는 곳에서는 자랄 것입니다.

심기: Tomatillo 묘목이 항상 널리 이용되는 것은 아니지만 식물은 종자에서 시작하기가 매우 쉽습니다. 이식 일 약 4 주 전에 서리의 위험이 있거나 야외에서 종자를 시작할 수 있습니다. 그들은 토마토처럼 발아하고 빠르게 자랍니다.

Tomatillos는 추운 온도에 매우 민감합니다. 실외에 이식하기 전에 땅이 따뜻해지고 서리의 위험이 모두 사라질 때까지 기다리십시오. 강화할 시간을 충분히주십시오.

수분과 과일 생산을 위해서는 최소 2 개의 토마 틸로 식물이 필요하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. Tomatillos는 자체 멸균이기 때문에 개별 식물의 꽃이 스스로 수분을 공급할 수 없습니다. 과일을 얻으려면 하나 이상의 식물이 필요합니다.

식물은 덥고 키가 약 2-3 피트입니다. 그들은 과일로 무거워 질 수 있으며 스테이 킹 또는 케이지가 좋습니다. 당신은 상당히 밀접하게 심을 수 있지만 식물 사이에 6 인치 이상으로 수확하기가 더 쉽습니다.

토마 틸로 식물 관리

토마토를 재배하는 것은 토마토를 재배하는 것과 매우 비슷하지만 문제는 줄어 듭니다. 토마 틸로 식물은 토마토에 예상되는 모든 잎사귀 질병에 시달리는 것처럼 보이지 않으며, 곤충에 관심을 보이는 곤충은 거의 없습니다.

급수는 수확 이외의 유일한 실제 유지 보수에 관한 것입니다. 그들은 건조한 상태로 장시간 방치되는 것을 좋아하지 않습니다.

해충과 문제

달팽이, 민달팽이 및 딱정벌레가 잎에서 뭉개 질 수 있지만, 토마 틸로 열매는 곤충이나 질병에 의해 거의 방해받지 않습니다.

수확 일

토마 틸로 식물은 꽃과 과일 생산을 시작하기 전에 키가 커지고 많은 잎을 생산하는 경향이 있습니다. 과일을 만들기 시작하는 데 시간이 걸리지 만 식물은 서리까지 생산적으로 유지됩니다. 약 80 일 후에 과일이 성숙하기 시작할 것으로 예상 할 수 있습니다.

과일이 채워지면 껍질이 찢어집니다. 갈라지기 전에 수확 할 수 있지만 과일이 성숙함에 따라 더 달콤 해집니다.

Tomatillo 과일에는 끈적 끈적한 필름이있어 쉽게 씻을 수 있습니다. 당신이 당신의 tomatillos를 저장하려는 경우, 그들의 껍질에 보관하고 냉장 보관하십시오. 그러나 그들은 단지 몇 주 동안 지속되므로 빨리 사용하십시오.

정원에서 자라는 위대한 토마 틸로 품종

"Cisineros" -매우 큰 녹색 과일. "di Milpa" - "야외에서"로 번역합니다. 작은 야생 품종 "파인애플" -작고 과일 맛이 나는 "퍼플" -크고 달콤한 과일이있는 가보 보라색 품종 "토마 베르데" -전통적인 녹색 품종 " Verde Puebla " -크고 생산적인 녹색 품종.