Krisana Antharith / EyeEm / 게티 이미지
일부 허브는 자라기 쉽기 때문에 씨앗에서 시작해야합니다. 종자에서 시작하면 돈이 절약되고 다른 다년생이 채우는 동안 약간 노출 된 부분을 채울 수 있습니다. 농장에서는 완벽한 식물보다 덜 무자비하게 식물을 깎기 때문에 적어도 3 ~ 5 %의 묘목 손실을 계획합니다. 이것은 몇 년 동안 약초 수요에 부응하기 위해 2 주마다 심기를하고 있음을 의미합니다. 빠르게 자라는 약초는 신뢰할 수 있으며 정원에서 손상되거나 덜 약한 약초를 대체 할 수 있습니다.
다음 약초는 빠르게 발아하고 빠르게 자랍니다. 그것들은 비교적 내한성이기 때문에, 변덕스러운 봄 날씨는 별 문제가되지 않을 것입니다. 추가 혜택으로, 이 허브는 빨리 자라서 종종 가을 수확을 얻을 수 있습니다. 전체 높이까지 자라지 않아도 서리가 치기 전에 추가 절단을 수확 할 수 있습니다.
-
딜
마리아 모 솔로 바 / 스톡 바이트 / 게티 이미지
딜은 이른 봄의 춥고 습한 땅을 신경 쓰지 않습니다. 빨리 올라와 트림 할 수있는 즉시 사용할 수 있습니다.
Fern Leaf Dill이라는 인기있는 품종은 꽃이 피기 시작하기 전에 많은 양의 잎을 자랍니다. 비수기 동안 딜 공급을 구축하는 좋은 방법입니다.
씨앗이 아주 빨리 뿌려지기 때문에 이미 새로운 딜이 자랄 수 있습니다. 정원에서 가을 잔해물을 치우 자마자 종종 새로운 딜 묘목이 머리를 파고 있습니다.
딜은 많은 요리를 밝게합니다. 특히 우리가 더 무거운 식사를 많이 먹을 때 겨울에는 환영합니다. 여분의 딜로 Dilly Green Beans를 만들어보십시오.
-
실란트로
최고의 예술! / 게티 이미지
실란트로는 매운 요리의 필수 아이템이며, 실란트로 잎과 고수풀 씨앗을 한 번에 수확 할 때 2 개를 제공합니다. 시즌 초에 실란트로를 키우고 씨앗으로 갈 수 있습니다. 그런 다음 그 씨앗을 다시 자라게하고 눈이 날 때까지 가을부터 곧바로 새로운 수확을 시키십시오.
가을에 수확하는 실란트로는 달콤하고 풍미가 가득합니다. 우리는 이것이 추운 날씨에 식물이 훨씬 적은 스트레스를 받고 있다고 생각합니다 (실란트로는 실제로 열을 싫어하고 열파가 발생하면 즉시 볼트로 고정됩니다)
실란트로가 익숙한 것보다 훨씬 짧을 때 수확해야 할 수도 있습니다. 걱정하지 마십시오: 짧은 줄기를 잘라내어 즐기십시오!
실란트로는 실내에서도 쉽게 자랄 수 있습니다. 필요한 것은 충분합니다. 그것은 간단한 성공 빛 아래에서 자랄 수 있습니다.
-
레몬 밤
농업 아내
민트 가족에 속한 레몬 밤은 확실히 강하고 풍부하다는 민트 명성에 부응합니다. 가을철 정원에서는 레몬 밤을 무성하게 심는 것보다 정원에서 색이 바래지는 색보다 당당한 모습을 보여줍니다. 때로는 정원사가 신선한 식물을 심은 것 같습니다!
레몬 밤은 열 스트레스가 없을 때 실제로 잘 자랍니다. 가을 동안 정원을 분해 할 때 레몬 밤을 제거하고 서리가 예측 될 때까지 다시 자라도록 한 다음 한 번 더 자르는 것이 합리적입니다.
-
바질
조니 데이비스 / 게티 이미지
바질은 빠르게 성장하는이 목록에 가장 적합합니다. 바질은 매우 관대하며 바질을 많이자를수록 성장이 더 두껍고 윤기가 나므로 계절 내내 심습니다. 농장에서는 2 주마다 심고 수확을 위해 바질 전체를 자릅니다. 그러나 바질을 충분히 수확하지 못한 경우 사용하려는 잎만 잘라내어 자라게 할 수 있습니다.
바질은 서리에 민감하여 온도가 내려갈 때 가장 먼저 겪는 식물이지만 실내에서도 잘 자랍니다. 이 다재다능한 허브도 매우 잘 얼립니다. 당신이 할 수있는만큼 성장하고 녹색을 유지하기 위해 약간의 기름으로 아이스 큐브 트레이에 냉동.
-
보리 지
Westend61 / 게티 이미지
Borage는 화려한 허브로 정원의 놀라운 초점을 이루지 만 샐러드에서 먹을 수있는 맛있고 작은 잎을 간과하는 경우가 많습니다. 정원에 보리지가 있다면 모종을 둘러보고 서리가 올 때까지 작은 묘목을 수확하십시오. 다른 많은 시원한 허브와 마찬가지로, 보라지는 여름의 열기가 힘을 잃지 않고 나중에 성장을 즐깁니다.
