제임스 바이 그리 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 117 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 117 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 10 % |
| 포화 지방 1g | 6 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 1245mg | 54 % |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 52mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
굽는 것은 콜리 플라워를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 또한 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 원격으로 까다로운 작업의 유일한 부분은 콜리 플라워를 분해하는 것입니다.
나는 줄기를 잘라 내고 가능한 한 많은 잎을 제거하고, 줄기에서 전체 작은 꽃을 제거하기 위해 칼의 끝을 사용하여 바닥을 돌아 다니는 것을 좋아합니다. 거대한 작은 꽃은 절반 크기로 반으로 줄이거 나 심지어 1/4로 만들 수 있습니다.
작은 꽃 줄기의 중심을 얇게 썰어 끝까지 썰지 말고 부드럽게 분리하는 것이 가장 좋습니다. 작은 작은 꽃은 그대로 남겨 둘 수 있습니다.
칠리 파우더는 약간의 킥을 추가하지만 칠리 파우더와 카이엔 고추를 혼동하지 않도록 조심하십시오.
성분
- 콜리 플라워의 큰 머리 1 개 (위에서 설명한대로 고장)
- 올리브 오일 2 테이블 스푼
- 코셔 소금 2 티스푼
- 1 tsp 칠리 파우더
- 레몬 1/2 개 (짜내기 용)
- 다진 신선한 향신료 2 큰술
그것을 만드는 단계
큰 사발에서, 콜리 플라워 작은 꽃을 올리브유, 코셔 소금 및 칠리 가루로 던지십시오.
콜리 플라워를 중간 높이 그릴 (약 400 ° F)로 직접 옮기고 뚜껑을 닫습니다.
약 15 분 안에 꽃집을 한 쌍의 집게로 뒤집어 고르게 갈색이되도록합니다.
10 ~ 15 분 더 익힌 다음 그릇을 꺼내어 옮깁니다.
신선한 레몬 주스를 짜서 던지십시오.
레시피 태그:
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