사진 크레디트: Allyson Kramer
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수율: 24 쿠키 (24 인분)
이 쿠키는 계피와 초콜릿의 맛있는 조합을 즐기는 재미있는 방법입니다. 그들은 브라우니와 같은 질감으로 인해“브라우니”쿠키라고 불립니다. 바깥 쪽은 바삭하고 중간은 부드럽고 wy 깃합니다. 그들은 계피 브라우니 바이트와 같은 맛이납니다. 그들은 또한 베이킹하는 동안 부엌에서 하늘 냄새를 맡게 할 것입니다.
이 쿠키는 독특한 맛과 질감을 위해 몇 가지 밀가루를 사용하지만 확실히 다용도 밀가루를 꼬집어 바꿀 수 있습니다. 레시피가 요구하는 기장, 메밀 및 아몬드 가루 대신 1 2/3 컵 다용도 또는 통밀 밀가루를 사용하십시오.
성분
- 아마씨 식사 2 큰술
- 물 4 테이블 스푼
- 1/3 컵 마가린 (비건)
- 설탕 3/4 컵 (과립)
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 소금 1 티스푼
- 계피 2 티스푼 (더 스팅 용 추가)
- 베이킹 스푼 2 작은 술
- 코코아 가루 1/3 컵
- 1 큰술 두유 (또는 아몬드 나 캐슈와 같은 다른 비유 제품 우유)
- 기장 가루 1 컵
- 메밀 가루 1/3 컵
- 아몬드 가루 1/3 컵
- 아몬드 가루 1/4 컵 (마지막 혼합 용)
- 초콜릿 칩 1 컵 (채식)
- 1/2 컵 초콜릿 칩 (장식용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 375F로 예열하십시오.
작은 그릇에 아마씨 가루를 물과 함께 섞어 약 5 분 동안 굳을 때까지 쉰다.
큰 사발에서는, 혼합물이 아주 매끄러 울 때까지 마가린과 설탕을 함께 크림하십시오.
준비된 아마씨 식사, 바닐라 추출물, 소금, 계피 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
코코아 가루에 천천히 혼합 한 다음 비유 제품 우유에 섞습니다.
다음으로 잘 섞일 때까지 밀레 가루, 메밀 가루 및 1/3 컵 아몬드 가루를 넣습니다.
반죽을 큰 호두 크기의 볼 (직경 약 1 1/2 인치)에 넣고 약 2 인치 떨어진 미 지운 쿠키 시트에 놓습니다.
오븐의 중간 랙에서 약 375F에서 약 10 분 동안 또는 가장자리에서 향기롭고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.
쿠키를 식히십시오. 쿠키가 완전히 식을 때까지 쿠키 시트에서 쿠키를 옮기지 마십시오.
추가 초콜릿 칩을 녹여 각 쿠키 상단에 약간 이슬비를 내십시오. 계피로 가볍게 먼지를 제거하십시오.
이 맛있는 간식을 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
레시피 태그:
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- 미국 사람
