tovfla / 게티 이미지
- 총 85 분
- 준비: 40 분
- 요리: 45 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 505 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 42g | 탄수화물 |
| 30g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 505 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 34 % |
| 포화 지방 13g | 67 % |
| 콜레스테롤 124mg | 41 % |
| 나트륨 841mg | 37 % |
| 총 탄수화물 42g | 15 % |
| 식이 섬유 8g | 28 % |
| 단백질 30g | |
| 칼슘 623mg | 48 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍성한 라자냐 레시피는 까다로운 먹는 사람이 야채를 먹을 수있는 좋은 방법입니다. 각 계층에는 새로운 놀라움이 포함되어 있습니다. 한 층에는 다진 브로콜리와 시금치, 두 번째에는 얇게 썰은 애호박, 세 번째에는 볶은 버섯이 있습니다. 크림 같은 리코 타 치즈와 끈적 끈적한 모짜렐라가 포함되어 있어이 라자냐 레시피가 반복해서 만들어집니다.
필요한 요리 장비:
- 쉐프 나이프 계량 스푼 마늘 도구 9-13 인치 유리 또는 세라믹 캐서롤 접시 SpatulaCheese grater
성분
- 토마토 소스의 경우:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 중간 양파 2 개 (표시)
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- 2 개의 28 온스 캔 토마토 (다진 것)
- 1 6 온스 캔 토마토 페이스트
- 말린 이탈리아 허브 2 큰술
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 대추 (또는 맛)
- 라자냐
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 티스푼
- 크레용 버섯 8 온스 (슬라이스)
- 리코 타 치즈 15 온스
- 계란 2 개 (약간 구타)
- 파마산 치즈 1/4 컵 (강판)
- 돌염
- 대추
- 1 개의 10 온스 패키지 냉동 다진 시금치 (해동 및 과도한 물 압착)
- 1 10 온스 패키지 냉동 다진 브로콜리 (해동 및 배수)
- 라자냐면 1 상자
- 1 파운드 모짜렐라 치즈 (강판)
- 중간 크기의 주키니 1 개 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 단계
소시 어 또는 스튜 냄비에서 1 큰술 여분의 엑스트라 버진 올리브 오일을 중간 열에 데우십시오. 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 양파와 소테를 넣고 때때로 나무 숟가락으로 저어줍니다. 마늘을 넣고 30 초 동안 계속 저어줍니다. 토마토, 토마토 페이스트 및 이탈리아 허브를 넣고 때때로 저어 주면서 끓인다. 소금과 후추로 맛을 내기 위해 나머지 라자냐 성분을 준비하는 동안 중간 정도의 낮은 불로 계속 끓으십시오.
오븐을 350˚F로 예열하십시오. 중간 프라이팬에서 열 올리브 오일. 버섯을 첨가하고 버섯이 연화되고 갈색으로 약 7 ~ 9 분이 될 때까지 가끔씩 저어 주면서 중간 불에 볶습니다. 따로.
그릇에 리코 타 치즈, 계란, 파마산 치즈, 1/2 티스푼 소금과 넉넉한 후추 가루를 넣습니다. 따로. 별도의 그릇에 시금치와 브로콜리를 결합하십시오.
약 9x13 인치 크기의 유리 또는 세라믹 베이킹 접시에 주걱으로 바닥과 함께 풍부한 토마토 소스를 뿌립니다. 소스에 라자냐 국수 한 층을 넣으십시오 (아마도 4 개가 필요하며 팬에 맞게 약간 겹칠 수 있습니다). 리코 타 혼합물의 3 분의 1을 국수에 뿌린 다음 시금치 브로콜리 혼합물을 리코 타에 골고루 뿌립니다. 파쇄 된 모짜렐라 치즈의 약 1/3을 뿌립니다. 또 다른 층의 국수를 넣은 다음 리코 타 혼합물의 3 분의 1을 추가하고 리코 타 위에 애호박 조각을 골고루 바릅니다. 얇은 소스 층과 모짜렐라 치즈를 뿌려서 골고루 뿌립니다. 마지막 층을 위해 라자냐 국수, 남은 리코 타 치즈, 버섯, 남은 토마토 소스 및 남은 모짜렐라 치즈를 한 줄 더 추가하십시오. 치즈가 녹고 거품이 날 때까지 45 ~ 50 분간 350˚F 오븐에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 절단하고 서빙하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오.
마지막 층을 위해 라자냐 국수, 남은 리코 타 치즈, 버섯, 남은 토마토 소스 및 남은 모짜렐라 치즈를 한 줄 더 추가하십시오.
치즈가 녹고 거품이 날 때까지 45 ~ 50 분간 350˚F 오븐에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 절단하고 서빙하기 전에 15 분 동안 그대로 두십시오.
레시피 태그:
- 모짜렐라
- 공식 만찬
- 이탈리아 사람
- 학교로 돌아가다
