개 암 나무 열매에 옥수수를 굽고

스프루스 / Anita Schecter

다음에 그릴을 밝힐 계획이면 개 암 나무 열매에 옥수수를 메뉴에 추가하십시오. 가스 그릴이든 숯불 그릴이든 상관없이 옥수수 귀를 직접 요리하면 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 또한, 사용하는 조미료를 다양하게하고 매번 만들 때마다 조금씩 다른 것을 시도해 볼 수 있습니다.

껍질은 불에 붙을 수 있으므로 열을 약 중간에서 중간 높이로 유지하고 옥수수를 활성 화염 바로 위에 두지 마십시오.

옥수수 속대를 담그십시오

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그릴에서 많은 야채를 요리 할 때처럼 찬물에 옥수수를 담그는 것으로 시작해야합니다. 이것은 껍질에 수분을 공급하여 부드럽게하고 플레어 발생 가능성을 줄입니다. 귀를 그릴에 넣기 전에 30 분에서 1 시간 동안 찬물에 담가 두십시오.

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실크를 제거

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신선한 옥수수의 귀에서 실크를 제거하려면 껍질을 벗기면서 옥수수를 보호하기 위해 껍질을 몇 개 남기고 껍질의 바깥 쪽 3 ~ 4 층을 벗 깁니다. (분리 된 조각을 저장하여 옥수수 속 끝을 묶으십시오.) 그런 다음 나머지 껍질을 부드럽게 당겨 옥수수를 노출 시키십시오. 가능한 한 많은 양의 비단을 뽑아 버립니다. 마른 종이 타월이나 깨끗한 주방 천을 사용하여 닦아 낼 수 있습니다. 그래도 약간 남은 경우 걱정하지 않아도됩니다. 그릴에서 개 암 나무 열매를 가져온 후 나머지를 제거 할 수 있기 때문입니다.

커널 버터

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껍질에서 옥수수가 노출되면 풍미를 더할 좋은 기회가 있습니다. 로즈마리 올리브 오일은 구운 옥수수에서 맛이 좋으며 버터에 약간의 소금, 말린 딜 및 가루 마늘을 뿌렸습니다. 좋아하는 옥수수 버터를 미리 준비하면이 과정을 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 옥수수 양념을 골고루 바르십시오.

껍질을 확보

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옥수수가 맛을 내고 요리 할 준비가되었으므로 이제 껍질을 닫을 차례입니다. 껍질을 최대한 귀 위로 당깁니다. 예약 된 껍질을 스트립으로 찢고 옥수수 끝 부분에 붙어있는 조각을 묶어 귀가 요리되는 동안 껍질을 제자리에 고정하십시오. 껍질을 묶을 때 옥수수 속의 끝 주위에 스트립을 놓으십시오. 그래서 매듭 밑에 단단한 것이 있습니다.

옥수수 그릴

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옥수수가 양념되고 묶여서 그릴 시간입니다. 이 귀는 불필요한 취급을 제외한 대부분의 것들을 용서할 것입니다. 이상한 점은 다른 것으로 요리 할 것이므로 화염에서 멀리 떨어진 그릴의 구석을 찾거나 온난화 선반에 옥수수를 놓으십시오. 10 ~ 15 분 동안 옥수수를 중간에서 중간까지의 간접 가열로 요리하십시오. 낮은 온도에서 그릴을 가지고 있거나 옥수수에 온난화 랙을 사용하는 경우 요리 시간을 20 ~ 30 분으로 늘리십시오. 껍질이 타지 않는 한 옥수수를 너무 익히기가 어렵습니다. 조리 시간이 길수록 맛있는 연기 맛이 증가합니다.