스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
- 총 35 분
- 준비: 5 분
- 요리: 30 분
- 수율: 5 인분
이 달걀 젊은 튀김은 1950 년대에 식당에서 처음 제공된 방식입니다. 새우 대신 돼지 고기 나 닭고기를 사용할 수 있습니다.
성분
- 소스의 경우:
- 중국식 닭고기 국물 1 컵 (가제 또는 상점에서 구입)
- 굴 소스 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 돌염
- 대추
- 물 4 큰술에 녹인 1 큰술 옥수수 녹말
- 에그 푸 영에게:
- 3/4 파운드 신선한 새우 (껍질과 염분)
- 녹두 콩나물 1/2 컵
- 중간 크기의 흰색 또는 노란 양파 1 개
- 빨간 피망 1 개
- 신선한 버섯 1/2 컵
- 파 2 개
- 큰 계란 6 개
- 돌염
- 대추
- 중국 막걸리 1 큰술 (또는 드라이 셰리)
그것을 만드는 단계
참고:이 요리법에는 여러 단계가 있지만이 요리는 가능한 카테고리로 분류되어 준비 및 요리 계획을보다 잘 세우는 데 도움이됩니다.
소스 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
닭고기 국물을 끓인다. 조미료를 약동하고 옥수수 전분과 물 혼합물로 두껍게하십시오. 계란을 젊게 만드는 동안 낮은 열에 따뜻하게 유지하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
계란 푸 젊게 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
따뜻한 흐르는 물에 새우를 헹굽니다. 가볍게 두드려 잘게 썬다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
녹두 콩나물을 헹구고 완전히 배수하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
양파를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
빨간 피망을 반으로 자르고 씨앗을 제거한 다음 한 입 크기의 덩어리로 자릅니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
젖은 천으로 버섯을 깨끗이 닦고 얇게 썬다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
파를 씻고 잘게 썬다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
프라이팬에 기름 2 큰술을 데우십시오. 기름이 뜨거우면 새우를 넣습니다. 그들이 분홍색으로 변하고 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 제거하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
큰 그릇에 소금과 후추로 알을 가볍게 치십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
막걸리 나 셰리, 익힌 새우, 야채를 넣고 볶습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
웍에서 2 1/2 인치의 오일을 가열하여 375F로 튀겨냅니다. 오일이 뜨거울 때 계란 혼합물의 1/4을 웍에 조심스럽게 넣습니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
한쪽에서 약 2 분 동안 갈색으로 변할 때까지 튀기고 상단에 약간의 기름을 올립니다.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
주걱 (또는 필요한 경우 2 주걱)을 사용하여 오믈렛을 부드럽게 뒤집고 반대쪽을 갈색으로하십시오. 슬롯 형 스푼으로 오믈렛을 제거하고 종이 타월로 배수하십시오.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
계란 foo 어린 소스를 접시에 담아 위에 또는 옆에 부어주세요.
스프루스가 먹는다 / Diana Chistruga
즐겨!
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