스프루스 / 카라 코맥
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 12 조각 (1-2 인분)
간모 도키는 오뎅과 같은 니 모노 (조림)에서 자주 요리하는 두부 튀김입니다. 다양한 재료를 혼합하여 원하는대로 만들 수 있습니다.
성분
- 1면 (견고) 두부 (약 14 온스)
- 당근 1 온스 (껍질을 벗기고 짧고 얇은 조각으로 자릅니다)
- 표고 버섯 4 개 (잘게 썬 것)
- 1 온스 나가노 얌
- 검은 참깨 2 테이블 스푼
- 밀가루 2 테이블 스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 계란 두들겨
- 기름 (튀김 용)
- 강판 생강 2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 카라 코맥
두부를 배출하려면 두부를 종이 타월로 싸서 평평한 트레이에 놓으십시오. 두부 위에 도마 나 평판을 놓고 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 면물로 두부를 가볍게 짜서 여분의 물을 배출합니다.
스프루스 / 카라 코맥
두부를 큰 그릇이나 스리 바치 (Suribachi) 그라인딩 보울에 넣고 매끄럽게 갈 때까지 으깨 기나 스 리코 기 유봉으로 으깬다.
스프루스 / 카라 코맥
으깬 두부에 당근, 표고 버섯, 야마 이모, 계란, 참깨, 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
스프루스 / 카라 코맥
소금으로 간을하십시오.
스프루스 / 카라 코맥
340-350 F까지 튀기기위한 열 오일.
스프루스 / 카라 코맥
기름에 두부를 넣고 작은 타원형으로 만듭니다.
스프루스 / 카라 코맥
황금빛 갈색이 될 때까지 두부 조각을 튀겨 잘 배출하십시오.
스프루스 / 카라 코맥
간장과 강판에 생강을 곁들인다.
스프루스 / 카라 코맥
레시피 태그:
- 두부
- 앙트레
- 아시아 사람
- 가족 식사
