빅터 Cardoner / 게티 이미지
새로운 가스 그릴을 쓰레기통에 버리지 마십시오. 가스 그릴이 증가하는 투자가 증가함에 따라 그릴을 더 오래 작동시키는 것이 점점 중요 해지고 있습니다. 물론 항상 덮고 깨끗하게 유지하십시오. 사용하지 않을 때는 숨겨 놓은 장소에 놓고 사용 후에는 잘 씻으십시오. 권리? 글쎄, 당신이 무엇을하든 그렇지 않든 결국에는 잘못 될 수밖에 없다 따라서 가스 그릴의 기본 수리 방법을 아는 것이 더 좋고 저렴합니다.
가스 그릴이 점점 더 복잡해지면서 스스로 수리하려고 시도하는 것은 매우 어려워 보일 수 있습니다. 그러나 가스 그릴의 기본 설계는 그다지 바뀌지 않았습니다. 물론, 1 개가 있었던 5 개의 버너가있을 수 있습니다. 그러나 대부분의 가스 그릴은 버너, 레귤레이터, 점화기 및 피팅이 장착 된 스테인레스 스틸 또는 캐스트 알루미늄과 같은 금속 상자입니다. 가스는 탱크에서 시작되거나 가스 라인에서 집에 천연 가스 그릴이 부착 된 경우 시작됩니다. 가스는 조절기 (가스 압력을 제한하기 위해)를 통과하고 매니 폴드를 통해 버너 사이를 분할 한 다음 유량을 조절하는 온도를 제어하는 제어 밸브를 통과합니다. 여기에서 벤 투리 튜브를 통과하여 산소와 혼합되어 연소되어 버너로 들어가 버너 포트를 통해 가시적 인 불꽃을 만들 수 있습니다. 버너 위에는 버너를 보호하고 열을 분배하는 데 도움이되는 일종의 장벽이 있습니다. 과거에이 장벽은 일반적으로 용 암석 또는 세라믹 연탄 (일부 그릴에서 여전히 사용)이었습니다. 이 배리어는 음식물에서 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 잡아내어 그릴의 열에 의해 태워 질 수 있습니다.
그릴을 분리하기 전에 뚜껑을 열고 연료 탱크가 꺼져 있고 가스가 분리되어 있는지 확인하십시오. 프로판과 천연 가스는 폭발 여부에 관계없이 매우 나빠질 수 있습니다.
이제 그릴 작업을 할 준비가되었습니다. 첫 번째 단계는 수정 또는 교체가 더 좋은지 결정하는 것입니다. 이것은 거의 개인적인 선택입니다. 오늘날의 많은 저급 그릴은 10 년 전에 지은 그릴보다 품질이 훨씬 낮습니다. 비용을 줄이고 수익을 창출하려는 노력으로 많은 제조업체들이 지름길을 택했습니다. 이제 지난 10 년에서 20 년 사이에 만들어진 모든 그릴의 부품을 찾을 수 있어야합니다. 아주 오래되었거나 매우 특이한 것이 없다면 온라인에서 필요한 부품을 얻을 수있을 것입니다. 스스로 물어봐야 할 가장 큰 질문은 "이 그릴이 내 요구를 충족 시키는가?"입니다. 대답이 '예'이면 계속 진행하십시오. 대답이 '아니요'인 경우 새로운 가스 그릴을 찾기 시작해야합니다.
가스 그릴이 제대로 작동하면 화염이 버너를 통해 고르게 분산되고 화염 자체가 노란색 팁으로 파란색이되고 높은 설정에서 빠르게 가열됩니다. 모든 버너를 착용 한 상태에서 조리 표면의 어느 곳에서나 열의 차이를 느끼지 않아야합니다. 이것이 그릴이 작동하지 않으면 문제가있을 수 있습니다. 시작하기 위해 가스 그릴의 해부학에 대해 조금 이야기 해 봅시다.
탱크
몇 년 전 당신의 프로판 탱크 그릴은 탱크 일뿐이었습니다. 안전을 위해 정부가 규정 한 최신 프로판 탱크에는과 충진 방지 (OPD) 장치가 포함되어 있습니다. 이것은 프로판 탱크가 과도하게 채워지지 않도록합니다. 프로판 탱크의 OPD가 손상되어 탱크가 올바르게 작동하지 않을 수 있습니다. 이것은 드물지만 발생합니다.
연료 호스 및 레귤레이터
프로판 탱크 또는 천연 가스 라인의 출력은 그릴에 필요한 양보다 훨씬 크므로 조절기가 그릴로 흐를 수있는 연료의 양을 제어합니다. 조절기는 O- 링이있는 유연한 호스로 탱크 (또는 천연 가스 라인)에 연결하여 밀폐 된 씰을 만듭니다. 조정기는 제조업체에서 사전 설정하며 사용자가 조정해서는 안됩니다. 조절기를 보면 중앙에 작은 통풍구가 있습니다. 여기에서 흔히 발생하는 문제는 통풍구가 막혀있어 불규칙한 연료 흐름을 유발하고 문제를 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 통풍구를 두드 리거나 불어서 제거 할 수 있습니다. 다른 문제는 호스 나 O- 링의 마모 또는 손상으로 인한 연료 누출입니다. 식기 세척기 비누와 물이 같은 부분에 새는지 확인하려면 탱크에서 제어 밸브까지 모든 것을 코팅하십시오. 탱크는 연결되어 있어야하지만 제어 밸브는 꺼져 있습니다. 누출이 발견되면 해당 부품을 교체하십시오.
컨트롤 밸브
제어 장치는 버너로의 연료 흐름을 제어합니다. 그릴의 각 버너에는 제어 밸브가 있습니다. 밸브는 여러 가지 요소로 특별히 설계된 여러 구성 요소로 구성됩니다. 불량 컨트롤 밸브를 수리 할 수 없으며 필요한 경우 전체 장치를 교체해야합니다. 그러나 작업하기 전에 그릴에서 제어 밸브를 제거하고 점검하십시오. 그릴의 다른 부분과 마찬가지로 곤충은 여기에 올라 집을 짓는 것을 좋아합니다. 이것의 핵심은 오리피스입니다. 오리피스는 연료의 흐름을 제어하여 막힐 수 있습니다. 그렇다면가는 와이어를 사용하여 청소하십시오. 찾은 방식대로 다시 정리하십시오. 오리피스가 없으면 버너로 흐르는 가스량을 제어 할 수없고 폭발의 위험이 있습니다.
벤 투리 튜브
벤츄리 튜브는 제어 밸브를 버너에 연결하고 연료를 공기와 혼합하여 불꽃을 제공합니다. 공기를 연료에 혼합하기 위해 연료 라인에 개방 된 틈이있어 쉽게 막을 수 있습니다. 곤충, 특히 거미는이 공간을 좋아하며 반 기회가 주어지면 가능한 한 빨리 이동할 것입니다. 이를위한 가장 좋은 해결책은 벤 투리 튜브를 알루미늄 스크린으로 감싸 공기 흐름을 차단하지는 않지만 동물을 막는 것입니다. 요즘에는 많은 그릴에 보호 벤 투리 튜브가 있습니다. 여기에서 또 다른 일반적인 문제는 버너 튜브와 버너의 정렬 불량입니다. 일반적으로 벤츄리 튜브는 단순히 연료 라인에 배치되며 제자리에서 노크 될 수 있습니다. 벤츄리 튜브에는 일반적으로 조정 가능한 셔터가 있습니다. 연료 유량을 조절하기 위해이를 조정해야 할 수도 있습니다.
버너
버너는 특정 그릴에 따라 다양한 모양, 크기 및 재료로 제공됩니다. 버너가 만들어지는 것은 그것이 얼마나 오래 지속될지를 알려줍니다. 버너는 저가형 알루미늄 도금 강판부터 고급 황동 및 스테인리스 강까지 다양합니다. 저가형 버너는 일반적으로 정상적인 상황에서 약 3 년 지속됩니다. 버너가 그릴 내부에 있기 때문에 구운 그리스로 코팅되는 경향이 있으며 빠르게 부식 될 수 있습니다. 버너를 정기적으로 점검하고 청소하여 문제를 피하십시오. 버너가 손상되었거나 너무 심하게 부식 된 경우 교체해야합니다. 버너의 크기와 모양은 동일하지만 가능한 경우 더 우수한 품질의 금속을 구입하는 것이 좋습니다.
장벽
버너와 요리 창살 사이에는 무언가가 있습니다. 나는 그것을 장벽이라고 부릅니다. 어떤 사람들은 그것을 빛나는 것으로 부릅니다. 조리 표면에 열을 고르게 흡수하고 방출해야하므로 복사라고합니다. 그러나 나는 이것을 잘하지 못한다. 내가 보는 방식은 버너가 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 방지하고 그리스가 모여 태워 질 수있는 장소를 만듭니다. 어느 쪽이든, 내가 말하는 것은 용 암석, 세라믹 연탄 또는 금속판입니다. 이들은 기름칠 된 기름과 음식에 굳어지면 주기적으로 교체해야하며, 음식이 노화함에 따라 불쾌한 맛을 만들 수 있습니다. 용암은 다공성이기 때문에 더 자주 교체해야하는 경향이 있습니다. 금속판은 일반적으로 더 오래 세척하고 사용할 수 있습니다. 당신의 장벽을 검사하십시오. 깨지거나 심하게 코팅되어 있거나 단순히 충분한 장벽을 만들지 않는 경우 교체를 고려하십시오.
낮은 화염
그릴은 가열하기를 원하지 않습니다. 여러 가지 원인이있을 수 있습니다. 연료 원에서 불꽃으로 가져 가면 버너부터 시작할 수 있습니다.
최신 프로판 탱크에는 자체 조절 기능이있어 연료가 너무 높다고 생각되면 연료 흐름을 자동으로 느리게합니다. 탱크 밸브를 완전히 끄고 분리하여 해결할 수 있습니다. 제어 밸브 (그릴 제어 패널)를 열고 열 개를 닫습니다. 연료 탱크를 다시 연결하고 밸브를 천천히 켭니다. 이제 그릴에 불을 붙여서 고정되는지 확인하십시오.
그렇지 않으면 제어 밸브와 벤 투리 튜브가 막히거나 정렬되지 않았는지 점검하십시오. 연료의 흐름이 연속적인지 확인하십시오.
버너에 가스 구멍이 막히지 않았는지 확인하십시오. 일반적으로 그릴이 어떻게 타는 지 관찰하여이 문제를 볼 수 있습니다. 화염이없는 반점이 있으면 아마도 버너가 막혔을 것입니다.
고르지 않은 난방
그릴의 한쪽 또는 한쪽 영역이 나머지 부분보다 훨씬 시원합니다. 이 문제는 낮은 화염 문제와 유사합니다. 해결책을 확인하십시오. 버너가 여러 개인 경우 한 버너가 다른 버너보다 더 뜨겁게 타는 지 확인하십시오.
황색 또는 주황색 불꽃
화염은 노란색 팁이있는 파란색이어야합니다. 그렇지 않은 경우 버너를 청소하거나 15 분 동안 높게 화상을 입히십시오.
벤 투리 튜브가 올바르게 정렬되지 않았을 수 있습니다.
벤 투리 셔터 조정이 필요할 수 있습니다. 먼저 벤츄리 튜브 조정 나사를 찾아서 수행하십시오. 이 나사는 셔터를 해제합니다. 그릴을 밝히고 낮게 돌리십시오. 화염이 거의 파란색이 될 때까지 나사를 풀고 셔터를 엽니 다. 가스를 끄고 조정 나사를 조입니다. 그릴을 식히십시오.
그릴은 많은 연기를냅니다
일반적으로 그릴에 기름이 많이 쌓입니다. 깨끗하게 청소하고 15 분 동안 예열하여 잔류 물을 태우십시오.
제어판 뒤의 그릴 아래에서 불꽃
이것은 벤 투리 튜브가 잘못 정렬되었거나 막혀 있기 때문입니다. 그릴이 식은 후 모든 부품이 서로 맞는지 검사하십시오. 호스와 연료 라인이 갈라 지거나 녹거나 타지 않았는지 확인하십시오.
