스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
- 총 40 분
- 준비: 25 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 개 쿠키 (36 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 77 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 다스 쿠키 (36 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 77 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 59mg | 삼% |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 15mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Cardamom은 중세부터 독일의 크리스마스 베이킹에 사용되었습니다. 그것은 중요한 약초였으며 위를 돕는 데 사용되었으며 종종 술을 마신 후 알코올 숨을 숨기려고 씹었습니다. 이 카 다몬 쿠키는 독특한 꽃 향수를 가지고 있으며 약간 짠 맛이 있으며 초콜릿 couverture 장식과 잘 어울립니다.
요리에 Cardamom Spice를 어떻게 사용할 수 있습니까?
성분
- 버터 3/4 컵 / 175g
- 설탕 1/2 컵 / 85g
- 바닐라 설탕 1 큰술 (또는 1 티스푼 바닐라 추출물)
- 럼 2 작은 술 (또는 물 또는 브랜디)
- 밀가루 2 컵
- 3/4 티스푼 그라운드 카 다몬
- 3/4 티스푼 베이킹 파우더 (독일 식 또는 미국식 더블 액팅)
- 꼬집음 1 개
- 4 온스 / 100g 초콜릿 코팅 (또는 couverture)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
버터와 설탕을 함께 치십시오. 럼주에 넣고 바닐라 추출물을 사용하십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
밀가루를 카 다몬, 베이킹 파우더 및 소금과 함께 체로 치거나 섞어 크림 버터에 섞어 뻣뻣한 반죽을 만듭니다.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
이 반죽을 지름 1 인치의 2 개 또는 3 개의 롤로 만듭니다.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
롤을 비닐 포장으로 싸서 냉장고에서 2 시간 이상 식히십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
오븐을 390F로 가열하십시오.
냉장고에서 반죽 롤을 제거하고 도마에 올려 놓으십시오. 반죽을 1/4 인치 두께로 자르고 쿠키를 쿠키 시트에 놓습니다.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
포크를 사용하여 쿠키에 크로스 해치 패턴을 만들어 다소 평평하게 만듭니다.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
12 ~ 15 분 동안 구울 때까지 또는 갈색으로 바뀔 때까지 굽습니다.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
랙에서 식히기 위해 쿠키를 제거하십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
포장 방향에 따라 초콜릿 케이크를 녹입니다. 녹은 초콜렛에 쿠키를 반쯤 담그고 왁스 종이에 놓고 딱딱하게하십시오.
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
팁
- 이 쿠키는 즉시 먹거나 쿠키를 밀봉 된 주석으로 시원한 곳에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 독일 사람
- 크리스마스
