목성 이미지 / 게티 이미지
- 총 90 분
- 준비: 30 분
- 요리: 60 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 417 | 칼로리 |
| 25g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 20g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 417 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 25g | 33 % |
| 포화 지방 9g | 46 % |
| 콜레스테롤 167mg | 56 % |
| 나트륨 125mg | 5 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 20g | |
| 칼슘 157mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
크림색 호두 소스와 붉은 석류 (멕시코 국기의 색)를 얹은 박제 녹색 고추로 구성된 전통 요리. 이 요리는 맛있는 멕시코 독립 기념일입니다.
성분
- 6 개의 큰 녹색 칠레 (채우기)
- 3/4 컵 크레마 또는 사워 크림
- 설탕 1/2 작은 술
- 증발 된 우유 1/4 컵
- 잘게 썬 호두 1/2 컵
- 석류 1 개 (종자 분리)
- 1/2 lb 갈은 돼지 고기 또는 쇠고기
- 마늘 3 쪽
- 양파의 1/4 (껍질을 벗기고 절단)
- 라드 또는 식물성 기름 1 큰술
- 사과 1 개 (껍질, 깍둑 썰기 및 파종, 굵게 다진 것)
- 무염 아몬드 2 큰술 (잘게 썬 것)
- 계피 1/4 티스푼
- 육두구의 꼬집음
- 커민 1/4 작은 술
- 1 파운드 신선한 파슬리 (대략 다진)
- 건포도 2 큰술 (온수에서 연화)
- 계란 3 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
고추를 구워 껍질과 씨앗을 제거하십시오.
큰 냄비에 기름이나 라드를 중간 불로 가열합니다. 거의 다 될 때까지 쇠고기 또는 돼지 고기와 갈색을 첨가하십시오. 마늘, 양파, 사과, 아몬드, 계피, 육두구, 커민, 소금과 후추를 넣고 약 5 분 동안 요리합니다.
믹서 나 털로 달걀 흰자를 치다 계란 노른자와 소금 한 꼬집에 접으십시오. 박제 된 고추를 계란 혼합물에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
먹거리의 동일한 부분으로 칠레를 채우십시오. 크레마, 호두 및 설탕을 증발 된 우유와 혼합 또는 혼합하십시오. 갓 요리 한 칠레 위에 붓고 석류 씨를 뿌립니다.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 후추
- 앙트레
- 멕시코 인
- 봄
