베이비 패티 팬 스쿼시 그라탕. Katie Workman / themom100.com
- 총 45 분
- 준비: 10 분
- 요리: 35 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 297 | 칼로리 |
| 27g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 6 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 297 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 27g | 35 % |
| 포화 지방 12g | 62 % |
| 콜레스테롤 58mg | 19 % |
| 나트륨 399mg | 17 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 278mg | 21 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 요리는 사랑스러운 작은 패티 팬 스쿼시를 가져 와서 완전한 안락 음식으로 만듭니다. Pattypan 스쿼시는 아기 여름 스쿼시로 작고 둥글며 미니 비행 접시처럼 보입니다. 그들은 노란색, 녹색 및 흰색 품종으로 제공되며 시각적으로 호소력을 발휘하기 위해 혼합 된 색상으로 놀아도 좋지만이 요리에 사용하는 것은 중요하지 않습니다. 그들은 모든 여름 스쿼시와 같이 맛이 매우 온화하며 피부는 완전히 부드럽고 먹을 수 있습니다. 패티 팬 스쿼시를 찾을 수 없다면 여름 스쿼시와 호박의 두꺼운 조각을 대신 사용할 수 있습니다.
성분
- 다진 마늘 1 티스푼
- 스위스 차드 잎 3 컵 슬라이스, 세척 및 슬라이스
- 1/4 컵 올리브 오일
- 헤비 크림 3/4 컵
- 다진 마늘 1 티스푼
- 코셔 소금 1/2 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 분쇄 된 Gruyere 1 컵, 분할
- 1 1/2 파운드 베이비 패티 팬 스쿼시, 트리밍 및 반감
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 375F로 예열하십시오. 얕은 1 1/2 쿼트 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바르거나 붙지 않는 요리 용 스프레이로 스프레이합니다.
푸드 프로세서에서 다진 때까지 마늘과 스위스 chard를 pulse니다. 올리브 오일을 넣고 합칠 때까지 퓌레를 만듭니다.
큰 사발에서는 크림, 다진 chard, 소금 및 후추 및 Gruyere 1/2 컵을 함께 휘젓습니다. 패티 팬 스쿼시를 넣고 스쿼시가 크림 혼합물로 잘 코팅 될 때까지 손을 사용하십시오. 스쿼시를 준비된 베이킹 팬으로 돌리십시오. 남은 1/2 컵 강판 치즈를 뿌립니다.
치즈가 갈색으로 변하고 캐서롤이 가장자리에서 거품이 날 때까지 약 35 분 동안 굽습니다. 약 5 분 동안 그대로 둔 다음 뜨거운 음식을 드십시오.
팁과 제안
이 크림 같고 치즈 같은 야채 그라탕은 밥이나 구운 빵 조각과 잘 어울립니다.
그라탕은 프랑스 요리법으로 얕은 접시에서 굽는 전통 요리입니다. 일반적으로 치즈, 계란 및 / 또는 버터가 포함됩니다. 일반적으로 상단에 금 빵 껍질이 있으며, 이는 육계 육계로 달성 할 수 있습니다. 다른 버전은 다른 야채, 파스타 또는 해산물을 강조 표시 할 수 있지만 그라탕은 일반적으로 감자로 만들어집니다.
레시피 태그:
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- 미국 사람
- 크리스마스
