게티 이미지 / 존이 켈리
- 총 55 분
- 준비: 10 분
- 요리: 45 분
- 수율: 파이 1 개 (8 인분)
코코넛 커스터드 파이는 간단한 음식과 느리게 사는 동안 향수를 느끼게하는 후퇴 디저트 중 하나입니다. 이 무성하고 맛있는 글루텐이없고 유제품이없는 코코넛 커스터드 파이는 약 30 년 전에 남쪽에서 인기를 얻었던 크러스트없는 파이 레시피를 소개합니다.
푹신하고 가벼운, 바쁜 요리사를위한 완벽한 디저트입니다. 글루텐이없는 버터 파이 파이를 준비 할 필요없이 재료를 섞어 파이 접시에 부어주십시오. 쉬운… 파이.
이 레시피의 가벼운 코코넛 밀크는 더 몽환적 인 코코넛 맛의 치료를 제공합니다. 특히 풍부한 바닐라 향을 원한다면 추출물 대신 바닐라 페이스트를 사용해보십시오. 바닐라 페이스트는 바닐라의 맛과 향을 레시피에서 훨씬 더 강력하게 만듭니다.
타피오카 전분 대신, 이 레시피에서 선호하는 글루텐 프리 밀가루 블렌드 1/4 컵, 바람직하게는 잔탄 또는 구아 검이 첨가되지 않은 컵을 대체 할 수 있습니다.
여름철에는이 차 한 조각을, 아마도 달콤한 차 한 잔과 함께 현관의 로커에서 즐기십시오. 여름의 느린 날로 돌아와 매 순간을 맛보십시오.
성분
- 큰 계란 3 개 (달걀 노른자 2 개 추가)
- 설탕 1 컵
- 2 큰술. 달콤한 쌀가루
- 2 큰술. 타피오카 전분 (또는 선호하는 글루텐 프리 밀가루 블렌드 1/4 컵)
- 1 작은 술. 글루텐 프리 바닐라 추출물 (또는 페이스트)
- 가벼운 코코넛 우유 통조림 1 1/2 컵
- 2 큰술. 유제품 무첨가 버터 대용품 (지구 밸런스 비건 스틱과 같은)
- 1/2 tsp. 소금
- 1 1/4 컵 플레이크 달게 한 코코넛
그것을 만드는 단계
오븐을 350F / 176C로 예열하십시오.
큰 믹싱 보울에서 설탕으로 계란을 치십시오.
글루텐 프리 밀가루, 바닐라, 코코넛 밀크, 유제품이없는 버터 대체물, 소금 및 플레이크 코코넛을 첨가하십시오. 재료가 결합 될 때까지 치십시오.
파이 혼합물을 방해받지 않은 9 인치 파이 플레이트에 붓습니다.
커스터드가 설정되고 코코넛이 약 45 분 동안 황금빛 갈색으로 변할 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.
알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품에 글루텐이 없는지 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
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