Ira Heuvelman-Dobrolyubova의 사진 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 5 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 204 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 18g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 204 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 151mg | 50 % |
| 나트륨 586mg | 25 % |
| 총 탄수화물 18g | 7 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 102mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
글루텐 프리 버터 밀크 팬케이크를위한이 쉬운 레시피를 사용하면 요리 할 시간이없는 경우에도 언제든지 가볍고 부드러운 클래식 팬케이크의 맛을 즐길 수 있습니다.
성분
- 홈 메이드 글루텐 프리 밀가루 블렌드 1 컵 + 2 테이블 스푼 (아래 참고 참조)
- 단 쌀가루 2 큰술
- 지팡이 설탕 2 큰술
- 글루텐 프리 베이킹 파우더 1 티스푼
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 1/4 작은 술 소금
- 버터 밀크 1/4 컵 또는 우유 3 테이블 스푼 + 백 식초 1 테이블 스푼
- 라이트 올리브 오일 2 테이블 스푼 또는 좋아하는 식물성 오일
- 큰 실온 계란 1 개
- 바닐라 추출물 1/2 티스푼 (선택 사항)
그것을 만드는 단계
혼합 그릇에 GF 밀가루 블렌드, 단 쌀가루, 사탕 수수 설탕, GF 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 섞어 완전히 섞습니다.
버터 밀크, 오일, 계란 및 바닐라를 별도의 혼합 용기에 넣습니다. 결합하기 위해 터십시오. 자신의 "버터 밀크"를 만드는 경우, 믹싱 그릇에 우유를 붓습니다. 백 식초를 넣고 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 우유 혼합물에 올리브 오일, 계란 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 휘젓는 다.
우유 혼합물을 건조 성분으로 저어 반죽이 부드러워 질 때까지 휘젓습니다. 반죽이 너무 두껍게 보이면 한 번에 1 티스푼의 우유를 더 넣으십시오.
프라이팬을 중불로 데 우세요. 프라이팬에 가볍게 솔을 바르면 올리브 오일이나 카놀라유를 가볍게 바르십시오.
중간 크기의 팬케이크의 경우 각 팬케이크마다 1/4 컵 측정 컵을 사용하십시오. 가열 프라이팬에 붓고 거품이 형성되고 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 황금이 될 때까지 두 번째면을 뒤집어 요리하십시오. 더 큰 팬케이크의 경우 1/3 컵 측정 컵을 사용하여 각 팬케이크의 반죽을 측정하십시오.
팬케이크를 얼리려면 완전히 식히십시오. 각 팬케이크를 개별적으로 감싸고 플라스틱 냉동 백에 넣습니다.
참고: 잔탄 검 또는 구아 검이 첨가 된 글루텐 프리 다용도 밀가루 블렌드를 사용하는 경우이 레시피에 구아 검을 더 추가하지 마십시오. 구아 검을 추가 하지 않고 GF 밀가루 블렌드 를 사용하는 경우이 레시피에 좋아하는 구아 검 1/4 티스푼을 넣으십시오.
팬케이크 변형
이 기본 글루텐 프리 팬케이크 반죽은 다재다능한 부서에서 먼 길을갑니다. 반죽을 프라이팬에 넣은 후 각 팬케이크에 다음 재료 중 하나 이상을 뿌립니다. 팬케이크를 뒤집은 후에도 토핑이 팬에 달라 붙지 않도록 약간의 추가 반죽으로 토핑을 덮으십시오. 창의력을 가이드로 삼으십시오.
- 블루 베리 슬라이스 딸기 슬라이스 바나나 세미 스위트, 밀크 또는 화이트 초콜릿 칩
생각해 내다
- 항상 작업대, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 레이블을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 제형을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구매하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
- 글루텐 프리
- 아침밥
- 미국 사람
- 어머니의 날
