스프루스 / 테리 리 그로스
- 총 22 분
- 준비: 10 분
- 요리: 12 분
- 수율: 24 쿠키 (24 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 189 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 쿠키 24 개 (24 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 189 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 5g | 25 % |
| 콜레스테롤 41mg | 14 % |
| 나트륨 81mg | 4 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 34mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 글루텐 프리 쿠키가 좋은 이유는 무엇입니까? 그들은 촉촉하고 맛 있으며 브라우니처럼 맛있습니다! 그러나이 레시피를 실제로 구별하는 것은 소량의 밀가루, 설탕 및 버터, 특히 대부분의 쿠키 레시피와 비교할 때 요구됩니다.
베이킹 후에는 주걱을 사용하여 와이어 랙에 쿠키를 제거하기 전에 쿠키를 베이킹 시트에서 최소한 10 분 동안 식히십시오. 냉각 된 쿠키를 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 보관하여 질긴 브라우니 같은 질감과 풍미를 더하십시오.
이 레시피에 사용 된 글루텐 프리 다용도 밀가루에는 구아 검이 첨가되어 있습니다. 레시피에는 다른 껌이 필요하지 않습니다. 최상의 결과를 얻으려면 레시피에서 다른 글루텐 프리 밀가루를 대체하지 마십시오.
성분
- 큰 계란 2 개
- 1/2 컵 설탕 (지팡이 설탕)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 초콜릿 칩 1/2 컵 (지라르 델리 반 달콤함, 10 온스)
- 글루텐이없는 다용도 밀가루 믹스 1/4 컵 + 2 테이블 스푼
- 1/4 티스푼 베이킹 파우더 (알루미늄 프리)
- 1/4 작은 술 소금
- 버터 2 큰술
- 호두 1/2 컵 (잘게 자르지 않고 너무 거칠지 않고 너무 미세하지 않음)
- 초콜릿 컵 1/3 컵 (2 온스)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F / 176C로 예열하십시오.
양피지 또는 실리콘 베이킹 패드로 두 개의 큰 베이킹 시트를 줄이십시오.
글루텐이없는 다용도 밀가루 블렌드, 글루텐이없는 베이킹 파우더 및 소금을 작은 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 따로.
초콜렛 칩 1 개 1/2 컵 (10 온스)을 더블 더블에 버터로 녹입니다. 혼합물이 녹 으면 부드럽게 열에서 제거하십시오.
큰 계란과 설탕 두 개를 섞는 그릇에 넣습니다. 혼합물이 푹신해질 때까지 전기 믹서를 사용하여 높이 치십시오. 바닐라 추출물을 넣고 저어 섞습니다.
계란 / 설탕 혼합물에 녹은 초콜렛 / 버터 혼합물을 첨가하십시오. 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 저어 섞습니다. 마지막으로 1/3 컵 (2 온스)의 초콜릿 칩과 다진 견과류를 추가로 저어줍니다.
둥근 스푼을 사용하여 쿠키 반죽을 퍼 내고 베이킹 시트에 쿠키를 약 2 인치 떨어 뜨립니다. 예열 된 오븐에서 약 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 금속 주걱을 사용하여 베이킹 시트에서 와이어 냉각 랙으로 제거하기 전에 베이킹 시트에서 10 분 이상 제거하고 식히십시오. 쿠키가 완전히 식은 경우 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.
알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
- 글루텐 프리
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
