istetiana / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 30 분
- 요리: 10 분
- 수율: 20 인분
글루텐이 함유되지 않은 진저 브레드 남성용 레시피는 재클린 마요르카 (Jacqueline Mallorca)의 "쌀가루 진저 브레드 소 (Rice Flour Gingerbread Cows)"라는 레시피를 기반으로합니다.
이 버전은 옥수수와 글루텐이 없으며 엑스트라 엑스트라 진저입니다.
진저 브레드 남성은 소량의 로열 아이싱과 초콜릿 버터 크림 프로스팅으로 장식되어 있지만 건포도와 견과류를 사용하여 자연스럽고 매력적인 느낌을 줄 수 있습니다.
성분
- 현미 가루 1 컵 (극상)
- 1 컵 화살 근 전분
- 생강 2 작은 술 (땅, 진한 생강 맛이 마음에 들지 않으면 1 작은 술 사용)
- 계피 1 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 구아 검 1/2 티스푼
- 연질 버터 1/4 컵 (1/2 스틱)
- 제과 설탕 1/4 컵
- 1/2 컵 당밀 (어둡고 황화되지 않은)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 청소: 여분의 밀가루
- 장식: 로얄 아이싱
- 장식: 초콜릿 버터 크림 프로스팅
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열합니다. 양피지 또는 가볍게 그리스를 바르고 라인 2 대형 베이킹 시트.
모든 건조 성분을 함께 체로 치우십시오.
크림 버터와 설탕으로 가볍고 푹신해질 때까지 3 ~ 5 분 동안 고속으로 꺾습니다.
당밀과 바닐라를 넣고 합칠 때까지 치십시오.
건조하고 체로 거른 성분을 버터 혼합물에 천천히 첨가하고 딱딱한 반죽이 형성 될 때까지 치십시오.
단 쌀가루를 약간 뿌린 플라스틱 포장지 2 장 사이에 반죽을 넣으십시오. 1/8 인치 두께로 롤아웃합니다.
달콤한 쌀가루에 진저 브레드 쿠키 커터를 담그고 진저 브레드 남성을 잘라냅니다. 밀가루 가루 주걱을 사용하여 쿠키를 베이킹 시트로 옮깁니다. 작업하는 동안 반죽이 너무 부드러워지면 약 5 분 동안 냉동실에 넣으십시오.
예열 된 오븐에서 10 분 동안 또는 쿠키가 닿을 때까지 굽습니다.
시원하고 왕실 장식과 초콜릿 버터 크림 프로스팅으로 장식하십시오.
레시피 태그:
- 글루텐 프리
- 디저트
- 미국 사람
- 크리스마스
