스톤 수프 / 플리커
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 컵 (10 ~ 12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 117 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 컵 (10 ~ 12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 117 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 2g | 8 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 39mg | 2 % |
| 총 탄수화물 4g | 1% |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 69mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Chimichurri는 가장 맛있고 다양한 소스 중 하나입니다. 전통적으로 구운 스테이크와 함께 제공되며 아르헨티나 parrillada 또는 바비큐 혼합 그릴의 필수 부분이지만 닭고기와 생선에도 좋습니다. 쵸 리조 소시지 구이가 필수품입니다. Chimichurri는 매리 네이드로 잘 작동하며 야채에 스파크를줍니다.
어떤 사람들은 마늘을 더 선호하고, 어떤 사람들은 파슬리 만 선호하며, 다른 사람들은 신선한 토마토를 추가하기도합니다.
성분
- 3-6 정향 마늘 (맛에)
- 다진 양파 2 큰술
- 신선하고 평평한 파슬리 2 컵 (완전 포장)
- 신선한 오레가노 잎 1/4 컵 (선택 사항) 또는 말린 오레가노 1 티스푼
- 신선한 실란트로 1/4 컵 (선택 사항)
- 올리브 오일 1/2 ~ 3/4 컵
- 적포도주 식초 2 테이블 스푼
- 라임 주스 1 테이블 스푼 (또는 맛보기)
- 코셔 소금과 고추 조각 (맛에)
그것을 만드는 단계
마늘과 잘게 썬 붉은 양파를 잘게 다질 때까지 식품 가공기에서 Pulse니다.
원하는대로 파슬리, 오레가노 및 실란트로를 넣고 허브가 잘게 다질 때까지 짧게 펄럭입니다.
혼합물을 별도의 그릇에 옮깁니다.
올리브 오일, 레드 와인 식초, 라임 주스를 넣고 저어주세요. (블렌더 외부에 액체를 첨가하면 chimichurri에 올바른 질감이 생깁니다. 허브가 완전히 순화되는 것을 원하지 않고 잘게 잘립니다.)
소금과 붉은 고추 조각으로 맛을 낸다.
서빙 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
바베큐, 스테이크 및 아르헨티나
아르헨티나의 패러 딜라는 단순한 철제 그릴이며 고기를 좋아하는 나라에서는 어디에나 있습니다. 이 단어는 또한 아르헨티나에서 스테이크 하우스를 의미하게되었으며, 이는 또한 보편적입니다.
아사도는 일반적으로 뒤뜰 바베큐에서와 같이 바베큐를 의미하지만 종종 아침 시간까지 계속되는 더 큰 기회를 의미합니다.
레시피 태그:
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- 7 월 4 일
