테리 리 그 러스
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 2-4 인분 (2-4 인분)
비스크는 하나 이상의 해산물, 크림 또는 우유로 만든 풍부하고 크림 같은 스프이며 밀가루로 두껍게 만드는 경우가 많습니다. 이 글루텐 프리 랍스터 비스크의 우리 버전은 달콤한 쌀가루로 두껍게 만들어져 사랑스럽고 풍미있는 수프에 부드럽고 풍부한 바디를 선사합니다.
성분
- 버터 4 큰술
- 잘게 썬 파 2 큰술
- 줄기가 잘게 썬 셀러리 1 줄기
- 글루텐 프리 달콤한 쌀가루 4 테이블 스푼
- 2 컵 + 2 큰술 반과 절반 (더 얇은 비스크를 선호하는 경우 한 번에 1 테이블 스푼 더 많은 액체 추가)
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 파프리카 2 작은 술
- 올드 베이 조미료 1 티스푼
- 1/8 작은 술 카이엔 (또는 맛)
- 사탕 수수 설탕 1/2 티스푼
- 10 온스 요리, 굵게 다진 랍스터 고기 (비스타 월으로 랍스터 고기를 닦아서 비스크를 얇게 할 수있는 과도한 액체를 제거하십시오)
- 맛 좋은 쉐리 2 ~ 3 큰술
- 소금과 후추 맛
그것을 만드는 단계
중간 정도의 열에 무거운 냄비에 버터를 녹입니다. 잘게 썬 파와 셀러리를 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 요리하십시오. 달콤한 쌀가루를 넣고 휘저어 야채에 섞습니다. 자주 저어 주면서 약 3 분간 중불로 요리합니다.
식물성 혼합물에 천천히 반을 붓고 혼합 될 때까지 저어주십시오. 토마토 페이스트를 저어주세요. 약 5 분 동안 또는 비스크가 걸쭉해질 때까지 중간 정도 낮은 열에서 요리하십시오. 파프리카, 올드 베이 조미료, 카이엔, 설탕 및 셰리를 넣습니다. 섞어 저어주세요. 조리 된 랍스터 고기를 넣습니다. 소금과 후추 맛. 가열 될 때까지 약 5 분 동안 저열로 비스크를 끓입니다. 끓이지 마
뜨거운 봉사.
알림: 주방에서 글루텐의 교차 오염을 피하십시오! 항상 작업대, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
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