레이 카카 토리아 / 게티 이미지
- 총 100 분
- 준비: 10 분
- 요리: 90 분
- 수확량: 2 파운드 로스트 (6 인분)
커피는 훌륭한 양념이며 매리 네이드에서 아름답게 작동합니다. 풍미는 압도적이지 않으며 스테이크 또는 로스트의 자연적인 쇠고기를 향상시키는 데 도움이됩니다.
성분
- 2 파운드 / 900g 트라이 팁 로스트, 각 약 6 온스
- 에스프레소 커피 원두 3 테이블 스푼 / 45mL
- 흑설탕 3 테이블 스푼 / 45mL
- 1 테이블 스푼 / 15 mL 칠리 파우더
- 바다 소금 2 티스푼 / 10mL
- 후추 1 티스푼 / 5mL (굵은 가루)
- 양파 가루 1 티스푼 / 5mL
- 1/2 작은 술 /2.5 mL 마늘 가루
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
에스프레소 콩, 갈색 설탕, 마늘 가루, 후추, 칠리 가루를 섞습니다. 스테이크에 혼합물을 문지르고 다시 봉합 가능한 용기에 넣으십시오. 덮고 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
중간 열을위한 예열 그릴. 냉장고에서 스테이크를 제거하고 그릴에 놓습니다. 구운 두께와 원하는 정도에 따라 약 1 ~ 1 1/2 시간 동안 요리하십시오.
익 으면 열에서 꺼내어 슬라이스하기 전에 5 분간 기다립니다.
봉사하고 즐기십시오!
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