윌리엄 쇼 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
이것은 불고기 집이나 너무 많은 작업없이 그릴에서 거위를 준비하는 빠르고 쉬운 방법입니다. 거위를 반으로 나눠서 모든 고기를 불꽃에 노출시키고 빨리 익히면 건조되지 않습니다.
성분
- 거위 1 개
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 1 테이블 스푼 / 15 밀리리터 양파 가루 (원하는 경우 덜 사용)
- 1 티스푼 / 5 밀리리터 소금
- 1/2 티스푼 /2.5 밀리리터 후추
- 올리브 오일 2 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
예열 그릴.
종이 타월로 마른 거위를 씻고 가볍게 두 드리십시오.
거위를 반으로 자르고 가슴을 직접 아래로 내립니다.
올리브 오일로 가슴살을 문지릅니다.
마늘, 양파 가루, 소금, 후추를 섞습니다.
거위, 안팎으로 혼합물을 문지릅니다.
거위 반쪽을 그릴에 굽고 낮은 화염 위에, 피부가 위를 향하게합니다.
약 15 ~ 20 분 후 뒤집어 고기 온도계가 165F가 될 때까지 계속 굽습니다.
그릴에서 제거하고 도마에 놓고 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 만들고 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
더 작은 조각으로 조각하고 봉사하십시오.
즐겨!
레시피 태그:
- 거위
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
