고 충격 사진 / 게티 이미지
- 총 23 분
- 준비: 15 분
- 요리: 8 분
- 수확량: 버섯 4 개 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 221 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 23g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 버섯 4 개 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 221 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 7g | 34 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 239mg | 10 % |
| 총 탄수화물 23g | 8 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 239mg | 18 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 구운 버섯 인형을위한 간단하고 맛있는 요리법입니다. Portobello 버섯은 크기와 모양이 크기 때문에이 조리법에 정말 효과적입니다. 그릴의 그릴을 통과하지 않습니다. 크기에 따라 버섯 수를 변경할 수 있습니다. 이 조리법에는 4 개의 큰 포토 벨로 버섯이 필요하지만 대신 8 ~ 12 개의 중간 크기 버섯을 사용할 수 있습니다.
전채 요리, 반찬 또는 메인 요리로 제공 할 수 있습니다. 메인 요리로 제공하는 경우 신선한 샐러드 채소 또는 선택한 반찬과 함께 채워진 버섯 전체를 제공하십시오. 이 레시피를 비건 채식으로 만들려면 버터 대신 올리브 오일이나 마가린을 사용하고 치즈를 생략하거나 채식 치즈를 사용하거나 영양 효모 플레이크를 뿌립니다.
포토 벨로 버섯은 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수있는 흰색 버섯 인 더 성숙한 크레 미니 버섯입니다. 며칠 더 자라게되면 아주 크게 자라서 더 많은 맛을 낼 수있다 항상 딱딱한 버섯을 고르고 칙칙하거나 미끄러운 버섯은 피하십시오.
성분
- 큰 포토 벨로 버섯 4 개
- 판코 빵 부스러기 1/4 컵
- 백리향 1 테이블 스푼 (신선하고 잘게 다진 것)
- 오레가노 1 큰술 (신선하고 잘게 썬 것)
- 로즈마리 2 티스푼 (신선하고 잘게 썬 것)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 소금 맛
- 후추 맛
- 1 온스 피 멘토 (다진 2 온스 용기의 절반 정도)
- 올리브 오일 1 큰술
- 버터 2 큰술
- 체다 치즈 1/4 컵 (강판)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
버섯을 씻고 줄기를 잘라냅니다. 뚜껑을 예약하고 줄기를 잘게 자르십시오.
빵 부스러기, 버섯 줄기, 백리향, 오레가노, 로즈마리, 마늘, 소금 및 후추를 식품 가공기에 넣고 약 15 번 펄프하십시오. 과도하게 처리하지 마십시오. 다진 피망을 저어주세요.
중간 정도 높은 열로 그릴을 예열합니다. 버섯이 그릴에 들어가기 직전에 그릴이 가열되면 그릴에 기름을 바릅니다.
버섯 뚜껑의 밑면을 올리브 오일로 닦고 각 뚜껑 안쪽에 버터 1/2 큰술을 넣으십시오. 버섯 뚜껑을 뜨거운 그릴에 약 4 분 동안 놓습니다.
그릴에서 버섯 뚜껑을 제거하고 빵 부스러기 혼합물로 채우고 강판 치즈로 덮으십시오.
버섯 뚜껑을 그릴에 다시 넣고 4 분 더 익힌다.
버섯 뚜껑이 익 으면 불에서 꺼낸 후 5 분 동안 그대로 두십시오.
채워진 버섯 뚜껑을 1/4로 조심스럽게 자릅니다.
봉사하고 즐기십시오.
레시피 변형
- 다른 허브와 향신료 및 강판에 든 파마산과 같은 다른 종류의 치즈를 추가하여 버섯의 먹거리를 쉽게 바꿀 수 있습니다.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 박제 버섯 구이
- 간식
- 미국 사람
