양방 풀 나물을 재배하는 방법

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개요

파스 닙은 가까운 사촌, 당근을 키우는 것보다 파스 닙을 키우는 것이 훨씬 쉬우 며 파스 닙은 무색 당근처럼 보이지만 복잡하고 달콤하게 매운 흙을 가지고 있습니다. 양방 풀 나물은 지중해 지역의 원산지이며 적어도 고대 로마 이후로 인기있는 유럽 음식이었습니다. 초기 영국 정착민들은 양방의 양방을 그들에게 미국으로 가져 왔지만 당근과 감자 둘 다에 의해 가려졌습니다.

그러나 긴 성장기가 필요하지만 대부분의 지역에서 잘 자랍니다. 약간의 서리가 풍미를 달고 뿌리는 겨울 내내 저장하고 사용할 수 있습니다.

기술

양방 풀잎은 창백한 당근처럼 보이는 긴 뿌리를 위해 주로 자랍니다.

나뭇잎: 첫해의 단풍은 셀러리와 비슷하며 이빨 모양의 잎이 난다. 2 년째에 키가 5 피트까지 자랄 수있는 뮤티 브랜치 식물을 형성합니다. 꽃: 2 년째에 당근이나 딜과 같은 노란 꽃의 움벨이 형성됩니다. 양방 풀 나물 씨앗을 저장하려면 몇 가지 식물을 수확하지 않은 채로두고 씨앗으로 옮길 수 있습니다.

식물 이름

공통 이름

양방 풀 나물

노출

부분적인 그늘에 가득 차있는 태양.

USDA 강건 영역

파스 닙은 연간 작물로 재배되는 비엔날레이기 때문에 견고성은 파스 닙에 영향을 미치지 않습니다.

식물 크기

식물은 18-24 "(h) x 3-6"(w)로 자랍니다. 뿌리는 1 ½-2 i에서 너무 크고 섬유질이되기 전에 수확해야합니다. 직경과 길이 8-12 인치.

수확시기

양방 풀 나물은 성장기 전체가 약 3 ½-4 개월 성숙하기를 요구합니다. 그들은 일반적으로 꼭대기가 약 1 1/2-2 인치 일 때 늦은 가을에 수확됩니다. 대부분의 품종은 8-12 인치 길이에 이릅니다. 뿌리를 완전히 얻으려면 수확하기 전에 포크로 토양을 풉니 다. 양방 풀 나물은 오랫동안 저장합니다.

겨울 동안 (토양이 얼지 않은 경우) 초봄에 수확하기 위해 양 방울 나물을 땅에 남겨 둘 수 있습니다. 식물이 다시 자라기 시작할 준비가되면 봄을 향해 달콤 해집니다. 그러나 일단 상판이 다시 자라면, 향이 내리막 내리기 시작하고 뿌리가 거칠고 섬유질이됩니다.

참고: 피부가 민감한 경우 양 방울 잎의 수액은 햇볕에 타는듯한 발진을 일으킬 수 있습니다.

제안 된 품종

모든 미국인 -아주 작고 세밀한 작은 코어. (120-130 일) 할로우 크라운 마일드 허니 맛, 옆 뿌리가 거의없는 균일 한 뿌리. (105 일) 해리스 모델 – 부드러운 살과 속이 비어있는 이른 시즌 (85 ~ 90 일) 학생 -온화하고 견고 함이있는 큰 뿌리. 긴 계절. (180 일)

파스 닙을 사용하는 방법

부드럽고 어린 양 방울 나물은 요리하지 않고 갈아서 먹을 수 있습니다.

양방 풀 나물은 거의 모든 요리 접시에 당근 대용품으로 사용될 수 있습니다. 그들은 인기있는 찜과 으깬 것으로 종종 감자와 혼합됩니다. 수프와 스튜에 넣을 때, 요리가 빨리 부드러워 지므로 마지막 20-30 분 동안 기다립니다.

양방 풀 나물은 실제로 신선한 허브를 뿌린 구운 야채로 빛납니다.

파스 닙이 너무 많이 자라면 중앙 코어를 제거하면 쓴 맛이 줄어 듭니다.

성장 팁

토양: 파스 닙은 6.0 ~ 6.5 범위의 약간 산성 인 토양 pH를 선호합니다. 모든 뿌리 작물과 마찬가지로 길고 똑바로 자라기 위해서는 느슨한 토양이 필요합니다. 배수가 잘되도록 뿌리가 썩지 않도록하십시오.

심기: 양방 풀잎은 시원한 날씨에 가장 잘 자라며 봄 중반에 정원에 직접 심습니다. 양방 풀 나물 종자는 한 시즌 이상 생존 할 수 없으므로 항상 신선한 종자로 시작하십시오. 신선한 씨앗조차도 발아율이 낮을 수 있으므로 씨앗이 두껍습니다. ½ ~ 3/4 인치 깊이의 식물.

양방 풀 나물 씨앗은 딱딱한 토양을 뚫는 데 어려움을 겪기 때문에 많은 정원사는 씨앗을 펄라이트로 덮습니다. 또 다른 트릭은 양방 풀잎으로 무 종자를 심는 것입니다. 무를 뽑으면 나중에 나오는 양 방울 나물을 위해 토양을 느슨하게합니다.

뿌리가 자라는 공간을 제공하기 위해 식물이 키가 몇 인치가되면 가늘게해야합니다. 파스 닙을 뿌리는 것이 뿌리를 방해하기 때문에 이식하기가 어렵습니다.

양방 풀 나물은 용기에서 재배 할 수 있지만 토양 깊이가 12 인치 이상인 화분이 필요합니다.

유지

좋은 뿌리 발달을 위해서는 일주일에 적어도 1 인치의 물이 필수적입니다. 때때로 뿌리는 것이 아니라 정기적 인 깊은 물을 뿌리는 것은 뿌리의 깊은 성장을 장려하고 식물의 스트레스로부터 보호 할 것입니다.

뿌리를 포크로 만들고 뒤틀리게하기 때문에 뿌리 작물에 신선한 분뇨를 사용해서는 안됩니다.

잡초는 어린 묘목들과 경쟁 할 것입니다. 물과 영양분을 위해 양방 풍 나물과 경쟁하지 않도록 지역을 멀리하십시오. 양 방류 뿌리에 해를 끼치 지 않기 위해 괭이는 재배하는 것보다 더 나은 기술입니다.

해충 및 문제

해충

당근 비행 -식물 근처의 토양에 알을 낳고 애벌레는 뿌리에 뚫습니다. 당근이나 셀러리 근처에 심지 말고 근처에 양파를 심는 것을 고려하십시오. 셀러리 플라이 -잎사귀를 남기고 작은 갈색 물집을 얻습니다. 뿌리에 해를 끼치 지 않지만 구더기를 제거하기 위해 잎을 제거하십시오. Wireworms- 작은 규칙적인 구멍을 만들 것입니다

질병