상추. 카라 / 플리커 / CC BY 2.0
많은 사람들이 맛이없고 지루한 오래된 'Iceberg'를 "lettuce"라는 단어와 자동으로 연관시키는 것은 부끄러운 일입니다. 양상추의 세계는 색, 질감 및 풍미로 가득합니다. 당신이 당신의 자신을 성장하면, 당신은 당신의 손끝에서 그 세계를 가지고 있습니다. 또는 경우에 따라 흙손 끝. 국내산 유기농 상추는 기쁨입니다. 시원하고 바삭 바삭한 샐러드를 갈망 할 때마다 수확 할 수 있으며, 즐길 수있는 색상과 맛의 조합은 상상력에 의해서만 제한됩니다.
양상추의 종류
양상추에는 다섯 가지 주요 유형이 있습니다.
- 크리스프 헤드 (Crisphead) 일반적으로 재배하기에는 길고 시원한 계절이 필요하고 대부분의 사람들이 정원에 그러한 조건이 없기 때문에 주로 재배하기 어려운 가장 어려운 유형의 양상추입니다. Crisphead 품종은 종자 파종 후 약 95 일 동안 수확 할 준비가되었습니다. 대부분의 미국에서 파삭 파삭 한 성장에 성공하려면 늦은 겨울에 씨앗을 실내에서 시작해야합니다. Cos (로마인) Romaine 양상추는 또한 상당히 긴 시원한 계절을 요구합니다; 수확까지 70 ~ 75 일. 시원한 계절이 매우 짧은 지역의 정원사는 씨앗을 실내에서 시작해야합니다. 그러나, 로메인은 정원에서 계속 자라면서 머리의 바깥 잎을 수확 할 수 있다는 점에서 칩 헤드보다 뚜렷한 이점이 있습니다. 버터 헤드 가장 유명한 버터 헤드 양상추는 'Boston Bibb'입니다. Butterheads는 매우 부드러운 (버터) 질감으로 알려져 있습니다. 그들은 느슨한 머리를 형성하며 파종 후 55 ~ 75 일 동안 성숙합니다. 그렇게 오래 기다릴 수 없다면 butterheads의 바깥 잎을 수확 할 수 있으며 새로운 잎은 장미 중간에서 자랍니다. Batavian Batavians는 아마도 가장 잘 알려진 상추 유형일 것입니다. 그들은 느슨한 잎 상추처럼 뿌려지고 수확 될 수 있지만, 선명한 둥근 머리로 상당히 빨리 자라며, 상쾌한 상추를 즐기지 만 시원한 계절이 짧은 정원사에게 이상적입니다. Batavians는 파종 후 55-60 일에 수확 할 준비가되었습니다 (머리로). Looseleaf Looseleaf 양상추는 가장 자라는 것이 가장 쉽습니다. 그들은 맛있는 아기 상추로 몇 주 안에 쉽게 뿌려지고 수확 될 수 있습니다. 루스 잎 양상추는 식물에서 잎을 따거나 자르면 수확됩니다. 새로운 잎이 형성 될 것이며, 매 2 주마다 신선한 씨를 뿌리는 한, 많은 샐러드를위한 상추를 제공 할 것입니다.
양상추를 기르는 사이트 선택
양상추는 자라기 쉽고, 더 잘 자라게하는 조건을 주면 더욱 그렇습니다. 상추에는 하루에 적어도 6 시간의 햇빛이 필요합니다. 매우 따뜻한 기후에 살고 있거나 여름이 80 년대 중반에 자주 도달하는 여름에는 상추에 오후 태양으로부터 보호되는 장소를 제공하십시오. 이렇게하면 더운 날씨에 생긴 볼트를 막을 수 있습니다. 햇빛으로부터 보호 할 수없는 경우 그늘 스크린을 설치하는 것이 좋습니다.
양상추는 또한 잘 자라기 위해서는 좋고 느슨하며 풍부한 토양이 필요합니다. 퇴비 나 썩은 비료로 잘 수정 된 토양이 이상적입니다. 유기물이 많은 토양은 수분을 더 잘 유지하므로 뿌리가 좁은 채소를 행복하게 유지하는 데 매우 중요합니다.
심기
실내에서 또는 정원으로 직접 씨앗에서 양상추를 시작할 수 있습니다. 보육원에서 이식을 구입할 수도 있습니다. 가능하면 유기농 종자를 구입하거나 시작하십시오. 유기농 종자를 담은 여러 가지 좋은 카탈로그가 있으며 많은 정원 센터에서 유기농 식물을 운반하기 시작했습니다.
실내에서 씨앗을 시작하려면:
상추 종자는 마지막 서리 날짜 8 주 전에 시작해야합니다. 멸균 종자 시작 믹스 또는 직접 섞은 믹스에 파종하십시오. 토양은 화씨 70도 이하로 시원하게 유지해야합니다. 햇볕이 잘 드는 창에 놓거나 조명 아래에서 시작하여 충분한 조명을 제공하십시오. 마지막 서리 날짜 후에 심을 수 있습니다. 식물을 정원에 심기 전에 3-4 일 동안 식물을 단단하게하십시오.
야외에서 씨앗을 심는 방법:
마지막 서리 날짜가 지났고 토양이 상당히 시원하다면 정원에 상추를 쉽게 뿌릴 수 있습니다. 토양 온도가 80도를 초과하면 양상추는 일반적으로 발아하지 않습니다. 시드 패킷의 지시에 따라 시드를 행 또는 블록으로 간단히 뿌립니다. 당신은 아마 묘목을 얇게 만들어야 할 것입니다. 샐러드에서 씨닝을 사용할 수 있습니다. 지속적인 수확을 위해서는 계절 내내 2 주마다 더 많은 씨앗을 뿌리십시오.
이식 식물:
양상추 성장
물
상추를 성공시키는 데 가장 중요한 요소는 수분 요구 사항을 충족시키는 것입니다. 양상추는 뿌리가 얕고 주로 물 (실제로 95 % 정도의 물)로 구성되어 있기 때문에 토양을 말리면 쉽게 자라지 않습니다. 상추의 뿌리는 3-4 인치의 토양에 있습니다. 토양에 손가락을 대고 상단 인치가 건조하면 물을 주어야합니다. 더운 날씨에는 일주일에 여러 번 물을 주어야합니다.
수분
수정도 중요합니다. 유기물로 가득 찬 토양에서 자라는 경우 비옥 할 필요가 없습니다. 그러나 상추에 질소가 풍부한 비료를 공급하면 식물을 잘 자라고 규칙적으로 생산할 수 있습니다. 생선 유제는 상추에 이상적인 유기 비료입니다. 2 주마다 권장 복용량의 절반으로 생선 유제를 바릅니다. 희석 된 생선 유제를 토양에 직접 적용하는 것이 가장 좋습니다. 잎사귀 사료로도 사용할 수 있지만 상추를 먹기 전에 정말 잘 씻어야합니다.
멀칭
정원에있는 것과 마찬가지로 양상추는 좋은 뿌리 덮개로 이익을 얻습니다. 나무 칩, 짚, 잎 또는 상추 주변의 잔디 깎기와 같은 2 ~ 3 인치의 유기 멀치 층을 설치하여 썩지 않도록 식물 주위에 약간의 공간을 두십시오. 이 멀치 층은 수분을 유지하고 토양을 시원하게 유지하고, 잡초의 양을 줄이며, 물을 뿌릴 때 잎에 토양이 튀는 것을 방지하여 상추를 깨끗하게 유지합니다.
해충
양상추는 해충과 질병이 거의 없습니다. 민달팽이는 가장 큰 적이며, 맥주를 담기 위해 맥주 받침을 설치하거나 식물 주위에 규조토 나 으깬 달걀 껍질을 뿌려서 방해받을 수 있습니다. 이 날카로운 물질은 슬러그의 배를 미끄러 져 넘어 뜨리면 죽습니다.
진딧물도 문제가 될 수 있습니다. 만약 그렇다면, 호스에서 물을 분사하여 두드 리거나 수제 스프레이를 사용해 제거하십시오. Cutworms는 또한 문제가 될 수 있으며, 그들을 방지하는 가장 좋은 방법은 새로 심은 상추 모종의 바닥 주위에 두꺼운 종이 또는 판지로 만든 고리를 설치하는 것입니다.
해충이 길고 4 피트 정도 인 경우 가장 좋은 방어책은 정원 주변이나 상추가 자라는 침대 주변에 금속 울타리를 설치하는 것입니다. 또한 식물에 카이엔 고추를 뿌리면 토끼를 막을 수 있습니다.
상추는 기본 요구 사항을 충족하는 한 쉽게 자랄 수 있습니다. 식사 시간 몇 분 전에 직접 재배 한 맛있는 유기농 상추로 가득 찬 샐러드를 수확 할 수 있다는 것은 성장기 내내 감사 할만한 사치입니다.
