Katie Workman / themom100.com의 오븐에서 신선한 바나나 빵.
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 요리 시간: 40 분
- 수확량: 1 덩어리 / 12 머핀 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 266 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 덩어리 / 12 머핀 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 266 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 20 % |
| 포화 지방 9g | 43 % |
| 콜레스테롤 102mg | 34 % |
| 나트륨 354mg | 15 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 46mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
부엌 카운터에서 바나나가 어두워지고 발견 되었습니까? 잘 됐네요. 그것들을 버리지 말고 주저하지 말고 밀가루, 설탕 및 계란을 잡아 바나나 빵을 만드십시오. 수제 바나나 빵은 실제로 매우 빨리 모여서 더 간식이나 간식 또는 브런치 제공을 상상하기 어렵습니다. 바나나 빵은 케이크의 매우 가까운 사촌이며 케이크는 언제나 환영합니다.
스탠딩 믹서로이 빵을 만들 수 있지만, 가능하다면 패들 어태치먼트를 사용하십시오. 빠른 빵 반죽을 능가하면 거친 빵과 머핀이 만들어집니다. 밀가루와 으깬 바나나의 희미한 줄무늬를 여전히보고 싶습니다.
바나나 머핀의 변형을보십시오!
성분
- 다용도 밀가루 1 3/4 컵
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 1/2 작은 술 소금 (코셔 또는 거친)
- 무염 버터 8 큰술 (실온)
- 설탕 3/4 컵
- 큰 계란 2 개
- 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
- 큰 바나나 2 개 (매우 익고 껍질을 벗기고 으깬 것; 약 1 컵)
- 버터 밀크 1/2 컵 (또는 무거운 휘핑 크림 또는 사워 크림)
- 선택 사항: 1/2 작은 술 강판 오렌지 묘미 또는 1/2 작은 술 지상 계피
- 선택 사항: 상단에 뿌릴 수있는 1/3 컵 미니 초콜릿 칩
그것을 만드는 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 버터로 9 x 5 인치 로프 팬에 그리스를 바르거나 붙지 않는 요리 용 스프레이로 스프레이하십시오.
밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 작은 그릇에 넣고 털어 섞습니다. 밀가루 혼합물을 따로 보관하십시오.
버터와 설탕을 큰 믹싱 보울에 넣고 전기 믹서를 사용하여 약 3 분 가볍고 푹신해질 때까지 두들겨줍니다. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 바닐라를 넣으십시오. 으깬 바나나와 버터 밀크에 오렌지 묘미 또는 계피와 함께 사용합니다.
나무로되는 숟가락을 사용하여, 밀가루 혼합물을 바나나 혼합물에 배치로 첨가하고, 각 첨가물이 합병 될 때까지 혼합한다. 결국 반죽은 거의 섞이지 않아야합니다 (두껍게됩니다).
반죽을 기름칠 된 덩어리 팬에 붓습니다. 원한다면 초콜릿 칩을 뿌린다.
덩어리에 삽입 된 이쑤시개 또는 나무 꼬치가 약 45 분간 깨끗해질 때까지 바나나 빵을 굽습니다. 바나나 빵을 10 분 동안 와이어 랙의 팬에서 식힌 다음 팬에서 빵을 꺼내 와이어 랙에서 똑바로 식히십시오.
쉬운 변형: 바나나 머핀! 이 바나나 빵은 몇 초 안에 바나나 머핀이 될 수 있습니다. 아래 지침을 따르십시오. 덩어리 팬 대신 일반 크기의 머핀 주석을 사용하십시오. 12 개의 머핀 컵 각각에 종이 라이너를 넣고 반죽으로 3/4 정도 채 웁니다. 원한다면 미니 초콜릿 칩을 얹고 오븐에 머핀을 뿌려 23-27 분의 베이킹 시간을 줄이십시오. 머핀은 중앙을 만질 때 뒤로 물러나고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 수행됩니다. 머핀을 와이어 랙의 주석으로 5 분 동안 식히고 나서 하나씩 뒤집어 랙에서 똑바로 식히도록하십시오.
레시피 태그:
- 빠른 빵
- 브런치
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
