스프루스 / 미리 로트 코 비츠
- 총 47 분
- 준비: 2 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 8-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 275 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 43g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 275 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 14 % |
| 포화 지방 2g | 8 % |
| 콜레스테롤 90mg | 30 % |
| 나트륨 237mg | 10 % |
| 총 탄수화물 43g | 16 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 70mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
꿀로 달게하고 레몬 향으로 밝게 한이 당근 kugel은 당근 케이크를 연상케하지만 풍미있는 음식을위한 반찬으로 자신을 붙들 수 있습니다. 휘핑 된 달걀 흰자위는 질감을 밝게하여 많은 야채 쿠겔보다 푸딩과 덜 유사합니다. 쉬운 냉동을 위해 덩어리 팬에서 kugel를 굽고, 개별 서빙을위한 머핀 깡통 또는 특별한 경우에 멋진 프리젠 테이션을 위해 Bundt 팬을 굽습니다. 이 레시피는 잘 얼립니다.
성분
- 중간 크기의 당근 8 개 (파쇄)
- 큰 계란 4 개 (분리)
- 꿀 1 컵
- 카놀라 또는 포도씨와 같은 1/3 컵 중성 유
- 바닐라 2 티스푼
- 레몬 풍미 4 티스푼 (약 2 레몬에서)
- 다용도 밀가루 (또는 통밀) 2 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 황금 건포도 1/2 컵 (선택 사항)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열합니다. 두 개의 덩어리 팬, 두 개의 12 컵 머핀 주석 또는 번트 팬에 그리스를 바르십시오. 팬에 기름을 바르지 않으면 kugel이 잘 풀리지 않습니다.
분쇄 디스크 또는 상자 강판이 장착 된 푸드 프로세서를 사용하여 당근을 잘게 분쇄하십시오.
큰 사발에서는 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 전기 비터, 수동 로터리 비터 또는 철사 털을 사용하여 달걀 흰자를 치십시오. 따로.
파쇄 된 당근을 다른 큰 그릇에 넣습니다. 계란 노른자, 꿀, 기름, 바닐라 및 레몬 향을 첨가하십시오. 잘 섞다.
다른 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 당근 반죽에 밀가루 혼합물을 넣고 부드럽게 될 때까지 섞으십시오. 사용하는 경우 건포도에서 약동하십시오.
구타 계란 흰자를 3 가지 추가로 kugel 반죽에 부드럽게 접습니다. kugel 혼합물을 준비된 팬에 붓거나 스푼.
단단하고 황금색이며 중앙에 삽입 된 테스터가 머핀의 경우 약 20-25 분, 덩어리 팬의 경우 35-40 분, 번트 팬의 경우 45-50 분이 깨끗해질 때까지 예열 된 오븐에서 kugel을 굽습니다.
팁
- 이 레시피는 따뜻할 때 가장 맛이 좋으며 질감은 가장 kugel와 비슷합니다. 미리 만들면 따뜻하게 될 때까지 오븐에서 다시 가열하고 호일로 싸십시오. 당신이 향미료를 사용하기 때문에 유기농 레몬을 찾으십시오. 비유 기 레몬 스킨은 살충제 잔류 물을 함유 할 가능성이 높으며 종종 왁스로 껍질을 벗기고 살균제로 처리합니다.
레시피 태그:
- 당근
- 브런치
- 동부 유럽
- 가족 식사
