쓰지 / 게티 이미지
오래된 주철 조리기구는 시골 주방이나 오두막의 벽에 매우 시원하고 장식 매달려 있습니다. 그러나 컬렉션을 모으는 가장 좋은 측면 중 하나는 실제로 수집 가능한 Griswold 조각까지 손상을 걱정하지 않고 사용할 수 있다는 것입니다. 당신은 또한 녹슨 오래된 조각을 구입하는 경우 그것을 다치게 걱정하지 않고 그것을 "복원"할 수 있습니다.
실제로 일부 헌신적 인 요리사에게는 베이컨 요리부터 콘 브레드 빵 굽기에 이르기까지 모든 가족을위한 완벽한 크기의 주철 프라이팬이 없을 것입니다. 예, 주철은 쿡탑과 오븐 모두에 적합하며 캠핑을 할 수도 있습니다.
경고
여기에 나열된 방법을 사용하면 피부와 눈에 해로운 제품을 사용해야 할 수 있으므로 주철을 청소하는 동안 고무 장갑과 눈 보호 장구를 착용하십시오.
청소 및 조미료
이러한 청소 및 조미료 지침에 따라 오래된 주철 팬은 부엌에 추가 할 수 있습니다. 오래된 팬을 청소하려면 1 ~ 8 단계를 따르고 깨끗한 빈티지 또는 새 팬을 조미료로 만들려면 9 ~ 14 단계를 따르십시오.
일부 개인은 주철에서 내장 된 때와 녹을 제거 할 때 오븐 클리너 및 기타 유형의 청소 제품을 사용하는 것을 꺼려합니다. 이 사람들은 팬을 장작에 묻어 청소할 것을 권장합니다.
이 방법에 익숙하지 않은 경우 여기에서는 권장되지 않지만 클리너없는 방법을 선호하는 경우 추가로 조사 할 가치가 있습니다.
난이도: 평균
소요 시간: 팬의 잔인함에 따라 다름
필요한 것:
- 고무 장갑 눈 보호 스프레이 오븐 클리너 대형 플라스틱 지퍼 백 황동 브러시
명령
디스플레이가 아닌 요리에 팬을 사용하는 경우, 편안한 구역 내에서 음식 소비를 위해 청소 방법을 사용하십시오.
- 팬에 오븐 클리너를 뿌려 큰 비닐 봉지에 밀봉하십시오. 하루나 이틀 후에는 가방에서 꺼내 와이어 브러시로 잘 닦으십시오. 모든 그리스가 즉시 풀리지 않으면 완고한 반점에 클리너를 농축하는 과정을 반복하십시오. 더러워진 품목이 여러 개있는 경우, 1 갤런의 물에 1 갤런의 물에 담가서 더러운 용기를 약 5 일 동안 담근 후 조각을 제거하고 동일한 황동 브러시 방법을 사용하여 깨끗하게 문지르십시오. 전기 드릴의 미세한 와이어 휠로 가벼운 녹을 제거해야합니다. 백 식초와 물 50 % 용액에 몇 시간 동안 조각을 담그면 팬이 깨끗해지면 오븐에서 몇 분 동안 데워서 양념 과정을 시작한 다음 약간의 단축, 야채 요리 스프레이, 라드 또는 베이컨 지방. 프라이팬을 225F 오븐에 30 분 동안 다시 넣습니다. 풀링 된 그리스를 제거하기 위해 거의 건조를 제거하고 닦아냅니다. 오븐에 약 30 분 정도 오븐을 넣어 초기 조미료를 완료하십시오. 조미료 과정은 특히 지방이 많은 음식 (베이컨, 소시지, 튀긴 음식 등)이 처음 몇 번 난로에 닿아 요리 후 청소하려면 냄비에 뜨거운 물을 끓입니다. 몇 분간 담근 후 종이 타월로 닦습니다. 팬을 다시 가열하고 그리스를 충분히 도포 한 후 보관하십시오.
주철 청소 팁
- 주철 조리기구 청소용으로 만 위의 방법을 예약하십시오. 문 멈춤 장치 나 귀중한 장난감과 같은 다른 유형의 주철을 청소하면 손상 될 수 있습니다. 대부분의 경우 오븐 클리너는 팬을 양념하기에 충분히 깨끗합니다. 청소할 때 와이어 브러시로 너무 세게 문지르는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 주철 팬을 다치게하지 말고 팬을 점검하지 않고 식초 용액에 밤새 담그지 마십시오. 용액은 시간이 지남에 따라 철분을 먹을 수 있습니다.
경고
조리 후에는 주철 팬을 청소하기 위해 세제 나 수세미 패드를 사용하지 마십시오. 시간이 지남에 따라 바람직한 조미료가 파괴 될 수 있습니다.
