몰리 왓슨
겨울 스쿼시를 요리하는 많은 방법이 있습니다. 여기서 가장 쉽고 가장 일반적인 세 가지를 다룹니다. 버터 넛 스쿼시, 도토리 스쿼시, 스파게티 스쿼시, 호박 또는 겨울 스쿼시가 있더라도 훌륭하게 작동합니다.
무엇보다도, 이 방법들은 버터, 설탕 또는 소금과 후추를 약간 곁들여서 쉽고 풍미가 풍부하고 영양이 가득한 맑은 접시를 포함하여 원하는 방식으로 스쿼시를 요리하는 데 효과적입니다.
지금보기: 맛있는 구운 버터 넛 스쿼시 레시피
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겨울 스쿼시를 굽거나 구우는 방법
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오븐을 375F로 예열하십시오. 스쿼시가 가지고있는 줄기 부분을 잘라냅니다. 스쿼시를 반으로 자릅니다. 큰 수프 스푼이나 멜론 볼러를 사용하여 씨앗과 그 주변에서 자라는 섬유질을 퍼 내고 버립니다. 베이킹 시트 나 팬에 기름을 바르거나 버터를 바릅니다. 스쿼시 반을 자른면을 아래로 향하게 놓고 포크로 뚫을 때 부드러워 질 때까지 굽습니다. 겨울 스쿼시의 종류와 크기에 따라 15 ~ 45 분이 걸릴 수 있습니다.
모든 겨울 스쿼시 구이 또는 제빵 작업은 특히 겨울 스쿼시를 많이 요리 할 수있는 좋은 방법입니다. 구운 후에는 껍질에서 부드러운 스쿼시를 퍼 내고 버터와 소금 또는 설탕을 곁들여 사용하거나 으깬 스쿼시를 만들거 나이 겨울 스쿼시 향신료 케이크와 같은 요리 스쿼시를 요구하는 조리법에 사용할 수 있습니다.
또한 스파게티 스쿼시 구이 및 호박 구이에 대한 특정 지침을 참조하십시오.
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겨울 스쿼시를 찌는 방법
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그림과 같이 스쿼시를 반으로 자르고 파종하십시오. 그런 다음 스쿼시를 서빙 조각으로 자르거나 얇게 자르십시오. 큰 냄비에 1 인치의 물을 끓입니다. 스쿼시 조각을 증기선 바구니에 넣고 끓는 물 위에 덮습니다. 물기가 부드러워 질 때까지 또는 스쿼시 조각의 크기에 따라 10-20 분 동안 포크로 구멍을 뚫을 때 증기로 덮습니다.
구운 스쿼시와 마찬가지로 찐 스쿼시는 요리 스쿼시를 요구하는 조리법에 사용하기에 좋습니다.
김은 버터 넛 스쿼시와 카보 차 스쿼시와 같이 껍질을 벗기는 것이 쉽지 않은 스쿼시 품종 또는 델리 카타 스쿼시와 같이 껍질을 벗길 필요가없는 스쿼시와 가장 잘 작동합니다.
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전자 레인지 스쿼시 방법
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전자 레인지 스쿼시는 전체를 요리 한 다음 자르고 씨앗을 제거하고 일단 육체가 이미 부드러워지면 모두 제거 할 수 있기 때문에 좋습니다. 포크로 겨울 스쿼시를 찌르십시오. 작은 스쿼시의 경우 5 분 동안 최대 전력으로 전자 레인지를, 큰 스쿼시의 경우 10 분 동안 전자 레인지 이 시점에서 포크는 껍질과 살을 쉽게 뚫어야합니다. 그렇지 않으면 1 분 간격으로 전자 레인지가 부드러워 질 때까지 스쿼시하십시오. 스쿼시가 충분히 식을 때까지 앉습니다. 반으로 자르고 종자를 퍼 내고 버리고 원하는대로 양념을 썰거나 스쿼시하거나 자르십시오.
전자 레인지는 모든 겨울 스쿼시 품종을 요리하는 쉬운 방법입니다.
