지그프리드 그래스에 거 / 게티 이미지
코끼리 마늘은 이상한 작은 식물입니다. 그것은 거대한 마늘 구근처럼 보이고 온화한 마늘 맛이 있지만 마늘보다 부추와 더 밀접한 관련이 있으며 매년 큰 전구 또는 "둥근"을 형성하고 많은 작은 정향을 형성하는 사이에 교대하는 경향이 있습니다.
코끼리 마늘은 2 년마다 존재하며 식물이 꽃을 피지 않는 해에 단일 전구를 얻습니다. 식물의 모든 자원은 식물이 2 년째 생존하고 꽃 줄기를 보낼 수 있도록 단일 전구를 만드는 데 사용됩니다. 큰 전구를 다시 심으면 꽃 줄기를 보내고 작은 정향이 자라는 식물을 사야합니다. 정향이 충분히 커지면이주기를 반복합니다.
식물 이름
공통 이름
코끼리 마늘
견고 영역
코끼리 마늘은 2 년마다 존재하므로 각 식물은 2 년 동안 만 살 것입니다. 그러나 USDA 지역 3-9에서는 식물이 안정적으로 견고해야합니다.
태양 노출
비록 식물이 부분적으로 그늘에서 자라지 만, 햇볕에 코끼리 마늘을 키우면 더 큰 전구를 얻게됩니다.
성숙한 식물 크기
코끼리 마늘은 약 3 피트의 높이에 도달합니다. 그것은 전형적인 마늘 류 식물의 잎을 가지고 있으며 10 인치까지 퍼질 것입니다.
수확 일
진정한 마늘과 마찬가지로 코끼리 마늘은 보통 가을에 심어 약 8 개월 후에 다음 여름에 수확됩니다. 가을에 심은 마늘은 정향으로 쪼개기에 충분한 시간이 있습니다. 그들이 여전히 하나의 큰 전구라는 것을 알게되면, 1 년 동안 땅에 남겨두고 성숙을 마칠 수 있습니다.
봄에 심은 코끼리 마늘은 90 일 안에 수확 할 수 있지만, 아마도 단일 전구 일 것입니다.
잎의 대부분이 갈색이나 노란색으로 변하기 시작했을 때 수확하십시오. 하나 또는 두 개의 전구를 파서 크기를 확인하여 테스트하십시오.
흙
코끼리 마늘은 약 6.0-7.0의 중성 토양 pH를 선호합니다. 토양 pH보다 좋은 배수가 중요합니다. 습기가있는 토양에 코끼리 마늘을 심지 마십시오. 그렇지 않으면 구근이 썩을 수 있습니다. 심기 전에 퇴비 나 다른 유기물로 토양을 수정하면 토양이 물이 들어 가지 않고 충분한 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.
코끼리 마늘 심기 팁
심기를 위해 전구를 개별 정향으로 나눕니다. 각 정향을 4-6 인치 깊이 심습니다. 식물 사이에 약간의 공기 흐름이 가능하도록 약 8-12 인치 간격을 두십시오.
코끼리 마늘 식물에 일주일에 적어도 1 인치의 규칙적인 물을 공급하십시오.
코끼리 마늘은 일반 마늘처럼 꽃 줄기 또는 풍경을 보냅니다. 풍경은 전구를 벌크쪽으로 가야할 에너지를 끌어 들이고있다. 그들이 말리기 시작하기 전에 풍경을 자르십시오. 경치는 먹을 수 있고 사랑스러운 페스토를 만듭니다.
수확 및 보관
잎이 노랗게되고 갈색으로 변할 때 수확하십시오. 일단 수확하면 코끼리 마늘 구근을 서늘하고 그늘진 곳에서 며칠 동안 말리십시오. 마르면 가능한 한 많은 양의 흙을 닦아내지만 전구는 씻지 마십시오.
치료 후 약 1 인치의 꽃 줄기와 남은 뿌리를 잘라낼 수 있습니다. 이 시점에서 피부가 칙칙 할 수 있지만 전구에 그대로 두십시오.
코끼리 마늘 구근은 화씨 45-55도에서 습도가 50 % 이하인 곳에 보관하십시오. 이 조건에서 코끼리 마늘은 8-10 개월 동안 유지할 수 있습니다. 덜 이상적인 조건에서는 3-4 개월 내에 전구를 사용하십시오.
코끼리 마늘의 해충 및 질병
코끼리 마늘은 비교적 문제가 없습니다. 습한 계절에는 슬러그가 문제가 될 수 있습니다. 식물에 영향을 줄 수있는 몇 가지 곰팡이 잎 질병이 있지만 인증 된 무병 전구를 구입하고 공기 흐름을위한 공간을 제공하면 문제가 제한됩니다.
성장할 코끼리 마늘의 가장 좋은 종류
코끼리 마늘 품종은 없습니다. 하드 넥 또는 소프트 넥으로 제공 될 수 있지만 두 가지 유형 모두 유사한 전구를 생성합니다. 하드 넥은 또한 페스토와 다른 요리에 훌륭한 추가 품 인 마늘을 만듭니다.
