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시식 파티는 종종 와인, 맥주 및 치즈를위한 일반적인 사회 모임입니다. 스피릿 테이스팅을 맛보지 않겠습니까? 이 친밀한 모임은 조직하기가 쉽고 목적이있는 독특한 파티입니다.
파티는 몇 명의 친구들을 초대하고, 다양한 영혼을 모으고, 유리 제품, 물, 크래커를 가지고있는 것처럼 간단 할 수 있습니다. 또한 파티의 각 회원이 한 달에 한 번 정도 호스팅되어 각기 다른 증류주에 중점을 둔 정기적 인 행사로 바뀔 수 있습니다.
손님 수
행사는 약 5 ~ 10 명의 사람들과 친밀하게 유지하십시오. 이를 통해 모든 사람은 너무 많은 의견에 압도되지 않고 각 병에 대한 인상을 앉아서 토론 할 수 있습니다.
최소 2 시간을 계획하거나 전후에 음식을 제공하려면 4 시간을 허용하십시오.
시음 후에 음식을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 샘플링하는 동안 모두가 구개를 깨끗하게 할 수 있습니다.
칵테일 시음에 필요한 것
- 5 ~ 7 병 선택 유리 또는 시음 용 작은 플라스틱 컵 물병 또는 유리 병으로 번호가 매겨진 각 병에 물병 1 개를 넣을 수 있습니다. 간식을위한 전채 요리
당신의 영혼을 선택
처음 몇 가지 시음의 경우 한 가지 유형의 정신 (예: 보드카, 데킬라, 위스키 등)을 고수하고 하나 또는 두 개의 친숙한 브랜드, 하나 이상의 가치 브랜드 및 하나 이상의 수퍼 프리미엄 브랜드를 선택하십시오.
이것은 흥미로운 개인 실험이 될 수 있으며 생산 된 주류의 품질과 동일한 품질의 브랜드의 차이를 이해하면 사람들에게 종종 놀라운 일입니다.
맹인과 알려진 브랜드 시음 사이에서 결정
맹목적인 시음은 수수께끼로 인해 더욱 흥미로워집니다. 오늘날 우리는 마케팅과 브랜드 아이덴티티의 영향을 많이 받아 거의 모든 것에 대해 선입견을 가지고 있습니다. 사람들은 때때로 사람들이 더 비싼 정신보다 싼 정신을 선호한다는 것을 알게 될 것입니다.
알려진 브랜드 시식은 15 년간의 Scotches 또는 Fine Cognacs vs Armagnacs와 같이 프리미엄 브랜드를 서로 비교하는 데 좋습니다. 이러한 경우 브랜딩은 일반적으로 영향력이 없습니다.
블라인드 칵테일 시음 브랜드를 위장
손님으로부터 브랜드 아이덴티티를 숨길 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.
가장 비싸고 가장 쉬운 방법은 각 병을 종이, 가방 또는 수건으로 덮는 것입니다. 그러나이 작업을 수행하는 방법에 따라 끈적 끈적 해 보일 수 있으며 많은 병이 많은 사람들이 인식 할 수있는 독특한 모양을 가지고 있습니다.
다른 옵션은 각 주류를 별도의 물병 또는 투수에 붓는 것입니다. 이것은 더 좋아 보이고 브랜드 인지도를 없애줍니다. 각 우유통에는 목 태그 나 테이프로 번호를 매기고 답변 키가 있으므로 어떤 브랜드가 내부에 있는지 아는 유일한 사람입니다.
각 브랜드에 대한 정보 찾기
이것은 알려진 브랜드 시음에서 특히 흥미 롭습니다. 각 병마다 특징이 나열된 팩트 시트를 준비하십시오.
예를 들어, Square One Vodka의 병이 호밀로 만들어졌고 Chopin Vodka가 감자로 만들어 졌다는 것을 알면 두 증류 액이 나란히 맛볼 때의 특성을 이해할 수 있습니다. 같은 방식으로, 네덜란드의 진은 영국에서 증류 된 진과 구별 될 수 있습니다.
이 작은 퀴즈는 당신이 시도하는 정신에 대한 토론과 이해를 이끌어내는 데 도움이 될 수 있습니다.
메모 할 종이를 준비하십시오
각 손님에게 작은 태블릿을 제공하거나 시음 메모 양식을 인쇄 할 수 있습니다.
시음하면서 메모를하는 것은 샘플링 한 내용을 검토 할 때 도움이됩니다. 간단한 사실로, 당신이 다섯 번째 정신에 도달 할 때 그것은 모두 흐려질 수 있고 메모는 당신이하고 싶었던 것과 싫은 것을 상기시켜 줄 것입니다.
각 정신을 통해 손님을 안내
이 과정을 진행하면서 손님이 메모를 할 시간을 충분히 확보 한 후 다음 단계로 넘어 가기 전에 각 단계에 대한 토론을여십시오.
- 한 번에 한 영혼을 부어 각 손님에게 유리를 전달하십시오. 영혼의 모습을 관찰하여 시작하십시오. 색상, 불투명도입니다. 유리에서 액체를 돌리고 다리와 두께를 관찰하십시오.이 운동은 또한 정신의 향기를 강화시킵니다. 유리를 코 아래로 잡고 입을 벌리고 향을 흡입하십시오. 무슨 냄새가 나니?
맛에 주목
각 정신을 완전히 이해하고 분석하려면이 과정을 몇 번 반복해야합니다. 한 모금 씩, 처음 놓친 냄새와 맛을 느낄 수 있습니다.
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- 첫 모금을 마시고 액체가 천천히 입에 들어가도록하십시오. 이 초기 입구의 느낌과 맛에 유의하십시오. 액체가 혀에 앉도록하고 입 안쪽을 소용돌이 치며 정신의 맛과 느낌을 분석하십시오. 부드럽고 부드럽고 따뜻합니까? 삼키고 느낌, 열 및 향을주의하십시오. 또한 맛이 얼마나 오래 유지되는지 확인하십시오. 오래 지속됩니까, 아니면 짧습니까?
영들 사이의 구개를 깨끗하게하십시오
파티가 한 가지 맛을 마친 후에는 다음 라운드를 따르기 전에 잠시 휴식을 취하고 싶을 것입니다. 이 일시 중지를 통해 사람들은 이전 정신에 대한 인상을 다시 그룹화하고 흡수 할 수있을뿐만 아니라 구개를 새로 고칠 시간을 갖게됩니다. 진행하기 전에 남아있는 향을 제거하는 것이 중요하며, 가장 일반적인 방법은 소량의 물을 마시거나 향이없는 크래커를 먹는 것입니다. 이 시간 동안 손님은 얼음 통이나 그릇에 원치 않는 주류를 버릴 수도 있습니다.
모든 사람의 생각을 따르고 브랜드를 공개하십시오
모두 샘플링 될 때까지 한 번에 한 가지 맛을 계속 시음하십시오. 완료되면 모든 사람들이 자신이 가장 좋아하는 것, 가장 좋아하는 것, 일반적인 인상이었던 정신을 모두에게 물어보십시오. 맹목적인 시식을하고 있다면 이번이 큰 공개의 시간입니다. 술의 각 물병에 해당하는 브랜드를 알리고 팩트 시트를 사용하여 구별되는 특성에 대한 토론을 시작하십시오.
그것을 밖으로 게임을
간단한 추측 게임은 맹인 시음에 약간의 흥분을 더할 수 있으며 손님이 이미 다양한 정신에 익숙하다면 좋습니다.
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- 맛이 나올 각 브랜드의 순서가없는 목록을 만들어 손님에게 제공합니다. 주류를 진행할 때 각 샘플의 브랜드 이름을 지명하도록 손님에게 도전하십시오. 한 병으로 가장 많은 정답을 가진 사람에게 보상하십시오 영혼의 맛.
시음 파티 팁
- 각 시음마다 소량의 술을 따르십시오. 일반적으로, 각 사람마다 1/2 온스와 1 온스의 술을 사용하고 싶을 것입니다. 이보다 더 많이 제공하면 맥주 나 와인 시음 시보 다 알코올 함량이 높을수록 손님에게 더 빨리 영향을 미칩니다. 구식 유리와 비슷한 크기의 유리 (유리 또는 플라스틱)를 선택하십시오. 유리는 내부에서 더 많은 아로마를 "포획"하기 위해 상부에서 안쪽으로 구부러지는 림을 가진 것들과 마찬가지로 바람직하다. 손가락으로 인한 체온이 액체를 데우지 않기 때문에 스테인드 글라스웨어 (칵테일 글라스 아님)가 더 좋습니다. 시음이 끝날 때 남은 음료를 마시면 손님에게 최고의 칵테일을 제공합니다. 저녁 식사를 마치고 좋아하는 취향이 혼합 된 음식을 맛볼 수있는 좋은 방법입니다. 정기적 인 시식 클럽을 시작하는 경우 각 회원에게 한 병을 제공하도록 요청하는 것이 편리 할 수 있습니다. 호스트는 가장 비싼 병을 구입하는 것이 좋습니다. 반복하지 않도록 각 사람에게 가져올 브랜드를 지정하는 것이 좋습니다. 라벨을 읽으면 브랜드에 대해 많은 것을 알 수 있습니다. 더 자세한 정보가 필요하면 회사 웹 사이트 나 주류 프로필 및 리뷰에서 자주 찾을 수 있습니다.
