멕시코의 인기있는 빵인 볼 로요 스 만드는 법

볼릴 로스.

스프루스

총 3 시간
준비: 2 시간 30 분
요리: 30 분
수율: 10 덩어리

81 평가 코멘트 추가


영양 지침 (1 회 제공)
58	칼로리
1g	지방
8g	탄수화물
4g	단백질

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영양 사실
서빙: 10 덩어리
서빙 당 금액
칼로리	58
일일 가치 %
총 지방 1g	2 %
포화 지방 0g	2 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 183mg	8 %
총 탄수화물 8g	삼%
식이 섬유 1g	삼%
단백질 4g
칼슘 26mg	2 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

멕시코 달콤한 빵의 국제적 명성에도 불구하고, 볼 로요는 멕시코에서 가장 많은 빵일 수 있습니다. 볼 로요 (Boillo )는 작은 흰색 덩어리 (약 6 인치 길이)의 평범한 흰 빵으로 외부에 피 각질이 있으며 부드러운 내부입니다. 멕시코 음식에 가장 자주 사용되는 빵의 종류이며, 그 나라의 일상 음식 장면에서 반드시 필요한 부분입니다.

Bolillo는 연체 동물과 토르 타를 만드는 데 가장 많이 사용되는 빵으로, 일상적으로 조각으로 자르고 (토르티야 대신) 식사와 함께 바구니에 담아 빵이 아침 식사의 일부로 버터와 함께 즐길 수있는 확실한 선택입니다, 점심 또는 저녁 식사.

Bolillos는 멕시코 정치와 문화에서 프랑스의 영향력이 큰 19 세기에 인기를 얻었습니다. 사실 팬 프랑카 (프랑스 빵)라는 일부 지역에서 닉네임으로 입증되었습니다. 구성에서 볼로 일과 매우 유사하거나 동일한 덩어리이지만 모양이 약간 다른 덩어리는 텔레 라스 와 비로 트로 알려져 있습니다.

그 인기에도 불구하고, 대부분의 멕시코 인들은 집에서 빵을 굽는 적이 없습니다. 달콤하고 짭짤한 빵은 주로 현지 제과점에서 또는 직접 방문하여 문을 파는 사람들로부터 직접 얻었습니다. 종종 자전거에 부착 된 크고 얕은 바구니 또는 더 현대적인 자동차 트렁크에서 얻습니다. 최근 수십 년 동안 대형 슈퍼마켓 체인점의 빵집은 수많은 지역 인근 빵 제조 사업을 추진했지만 빵 자체의 인기는 결코 줄어들지 않았습니다.

빵 제빵은 확실히 과학과 예술이며, 상업적 주방에서 사용할 수있는 반죽 첨가물과 특수 장비가 존재하지 않는 가정에서 마스터하는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 아래는 살기 좋은 곳에서 볼로 일을 구매할 수 없거나 자신 만의 욕구를 느끼는 사람들을위한 훌륭한 초보자 레시피입니다.